红烧鹌鹑蛋的做法？

工艺：焖味：咸甜难度：平均人数：3-4人准备时间：30分钟烹饪时间：30分钟。

主料：

鹌鹑蛋300克。

150克猪肉。

辅料：

150克干蘑菇。

中等色拉油

适量的盐

适量冰糖

一点鸡精

生姜适量

适量八角

适量的胡椒

适度抽水。

适量的小葱

适量香叶

炖鹌鹑蛋的做法：1。干香菇浸泡，鹌鹑蛋煮2分钟左右，捞出冷水，去皮备用。

2.八角、花椒、香叶、姜散、小葱打结。

3.把猪肉切成小块。

4.猪肉煮一会，捞出控干水分。

5.把蘑菇切成小块。

6.八角、花椒、冷油一起放入锅中，慢慢炒出香味。

优艾设计网_PS交流 7.然后把煮好的猪肉块炒熟。

8.翻炒至猪肉微焦，再倒入适量酱油翻炒片刻。

9.倒入蘑菇块，翻炒。

10.然后加入生姜、香叶和一块冰糖。

11.倒入鹌鹑蛋，加热水。水不能通过配料。

12.最后加入小葱，大火烧开，小火煨至汤汁变干，再加入盐和鸡精调味。