花连鱼头汤怎么做好吃啊？？

花连鱼头汤怎么做好吃？花鲢鱼优艾设计网_设计百科头汤怎么烧好吃

---

碧根果妹妹 2021-07-01 00:34

工具/原料：

鲫鱼优艾设计网_设计百科1条、虫草花50克、葱1根、姜1片、盐5克、料酒2勺、蘑菇2两。

方法/步骤：

1、处理好的鱼用料酒，姜片，葱段腌制10分钟，下锅煎至两面金黄。

2、再倒水煮，同时放进蘑菇，虫草花，早放进去能把蘑菇的鲜味熬出来。

3、大火熬30分钟后，根据自己口味放点盐。

4、出锅装盘。

---

_WeCh****076424 2021-07-01 00:36

用料
花莲鱼头
半个
豆腐1小块
姜片
少许
小葱3根
香菜3根
油少许
盐
2小勺
料酒少许
耗油
少许

- 做法 -
优艾设计网_平面设计1.
准备好鱼头和豆腐

2.
锅里放入少许油，鱼头的正面朝下煎一煎

3.
然后在翻过来煎一下

4.
淋上少许料酒，撒点盐和耗油，再放入姜片

5.
加入适量的水

6.
然后放入豆腐块，中小火熬制半小时

7.
汤汁变白之后，撒点葱花

8.
盛出，撒点香菜

---

sea0411 2021-07-01 00:37

优艾设计网_在线设计 主要材料 ：
1. 老豆腐（耐煮，而且煮的越久里面窟窿越多越大，口感就和豆腐泡似的，回所以我不建议嫩豆腐）答
2.鱼头，洗干净，如果可以的话，从中间劈开两半最好。
3.生姜4片、大葱段4段、八角2课，花椒几颗，香葱2根，香菜1根，盐，鸡精。
4.油（够煎鱼头即可）

步骤：
1.把鱼头放到热油里煎2面到亮黄，然后加入生姜、大葱段、八角、花椒在油煎至出材料香味。
2.加入闷过鱼头的水在多点，煮到沸腾后放入豆腐（豆腐块或者豆腐条都可）
3.在煮个50分钟到1个小时，然后放入盐和鸡精调味，尝尝味道，出锅前放入香葱香菜。

---

何卫安 2021-07-01 00:39

• 主料

• 花鲢鱼头

  750g

辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 料酒

  适量

• 鸡精

  适量

• 胡椒粉

  适量

• 葱

  适量

• 姜

  适量

花鲢鱼头汤的做法：

1．将鲢鱼头洗净剖开，备用。
2．炒锅洗净滑过油，留底油将鱼头下锅煎至两面微黄时，掺适量清水用大火烧开，改小火用调料调味，慢炖至鱼头酥烂，汤汁呈乳白色时即可。

小诀窍：此菜关键是要选用真正脑满头肥的大鲢鱼头，要去除泥腥味优艾设计网_在线设计。

---

hellothree 2021-07-01 00:47

材料：鲫鱼1条、香葱1颗、油适量、盐适量、红枣适量、枸杞适量。

制作方法：

1、鲫鱼清洗干净，在肉厚处打上花刀。

优艾设计网_电脑技术

2、热锅凉油，下鲫鱼煎至变色。

3、翻到另一面，也煎至变色。

4、锅中加入清水没过鱼肉。

5、同时放入红枣、枸杞，香葱，大火烧开，保持沸腾状态（这样鱼汤是白色的）煮至鱼肉成熟。

6、关火后放入适量食盐调味，盛入容器中即可食用。

---

qkoufu6490 2021-07-01 00:51

优艾设计网_在线设计 材料：抄花鲢鱼头
辅料： 葱、姜袭、 蒜、火腿片、粉皮、笋片
调料：盐，味精，料酒
做法：花鲢鱼头洗净滴干。先热锅放烹调油，下几片生姜煎一下，鱼头放下去两面煎炸，去腥味。然后移入烧锅，水放到盖满鱼头，大火煮开。(可以切一些笋片进去一起煮)。倒入适量的料酒后，改小火慢慢炖。眼看着汤水慢慢地浓起来，泛白，变成像牛奶似的。将鱼头翻面，放盐和味精调味。最后加粉皮，火腿片，笋片烧开即可。

---