家常菜扒鸡的做法？

工艺：烤味：原味难度：新手尝试次数：准备时间：10分钟烹饪时间：30分钟。

主料：

鸡肉1000克。

15克小麦粉。 优艾设计网_设计百科

鸡蛋75g。

辅料：

植物油40克。

白酱油15克。

5克盐。

5克胡椒。

料酒15g。

10克番茄酱。

香油10克。

5克白糖。

扒鸡的方法：1。去掉大骨头后，把鸡敲松，把白酱油、盐、胡椒粉和酒混合，铺在鸡皮上。

2.将鸡肉切成大块，浸泡在鸡蛋汁(预碎)中，蘸上面粉，放入油锅中油炸。

3.两面煎好后，加入番茄酱、麻辣酱油、香油煮至汤汁浓稠、量适中，即可离火。