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牛蛙煮汤怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-18 20:24 出处:网络 作者:磨皮美容教程
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走在地平线上 2021-07-01 08:22

牛蛙怎么做好吃

干锅牛蛙:

材料:牛蛙2只,蒜半头,洋葱一头,新鲜红尖椒两只,姜五大片,料酒4汤匙,糖两汤匙,老干优艾设计网_Photoshop论坛妈香辣豆豉两大勺,香菜一小把,生抽两汤勺,盐,香油适量,橄榄油5汤勺。

1、牛蛙洗干净之后,每只剁成大约5cm的块,加入料油。生抽腌制5分钟左右。洋葱切大块。红尖椒切段。

2、准备干锅一套,底部点上蜡烛来加温,并且在锅内倒入5汤勺橄榄油,这么做是以免糊锅。

3、炒锅里油热之后,倒入蒜瓣、尖椒、姜片、豆豉炒香。

4、倒入牛蛙快炒1分钟左右,再倒入腌牛蛙的配料以及洋葱炒两分钟,按口味加盐,关火。

5、将牛蛙等移入干锅,撒上香菜、香油即可上桌。

注意事项:

1、由于干锅之内预先有油,所以牛蛙炒的时候不用放太多的油。 2、牛蛙和洋葱都炒断生即可,因为在干锅里也有持续加温的一个过程,以免出现过老。 3、我用的是五只小蜡烛来加温的,效果也是非常不错的。


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