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腊瘦肉怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-18 20:40 出处:网络 作者:磨皮美容教程
腊瘦肉怎么做好优艾设计网_设计LOGO吃?腊猪肉怎么做好吃?LR空白 2021-07-01 09:30
腊瘦肉怎么做好优艾设计网_设计LOGO吃?腊猪肉怎么做好吃?
LR空白 2021-07-01 09:30

每年都从老家带腊肉过来,然后分给好友们,每次都仔细告诉他们要怎么做怎么吃,优艾设计网_Photoshop交流没想到还是有一次一个朋友吃了生肉,哈哈,然后觉得这味道炸怪怪的呢,我滴天.....
今天将腊肉的正确吃法介绍一下。

食材

食谱热量:3460(大卡)

主料
腊肉适量

方法/步骤

腊肉的清洗比较麻烦,一定要仔仔细细地洗干净,先将腊肉用热水打湿,然后抹上适量食用碱面,仔细搓洗。

然后用热水冲洗干净。

洗干净的腊肉泡进一大盆水里,泡半天,这样有效去掉咸味。

将腊肉煮熟,煮的时候多放水,这样更进一步去掉咸味,要稍微多煮一会儿,腊肉不适合直接炒,要煮熟后再炒。

如果是肥肉和瘦肉一起的,一般来说,要分开切,不分开切一起炒也可以,就是肥肉要煸干油分的话,瘦肉就特别干。

肥瘦肉如果分开切的话,先将肥肉煸炒出多余的油分,然后加入要炒的素材,放入盐炒好后,再加入腊肉瘦肉部分。

腊肉一般搭配蒜薹、蒜苗、洋葱来炒,这样炒出来都很好吃。

END
注意事项

腊肉本身有盐,炒腊肉的时候搭配的菜先放盐,然后倒入腊肉后就不要加盐了。


ragnarok1000 2021-07-01 09:30

主料

  • 香肠:500

  • 优艾设计网_在线设计
  • 青蒜:200

  • 辅料

  • 盐 :3

  • 具体步骤

  • 第一步

    大蒜去皮洗净切片;

  • 第二步

    青蒜去老叶,洗净切斜段;

  • 第三步

    香肠洗净,擦干水分,切片备用;

  • 第四步

    锅内倒入30克油烧热,爆香大蒜,放入香肠炒熟,加入青蒜及盐拌匀即可。


旖旎四月天 2021-07-01 09:36

优艾设计网_设计百科 炒蒜苔、炒韭菜、炒蒜苗、爆干点就是了。不然就只有切丁加食材做闷饭。


qkoufu3144 2021-07-01 09:46

优艾设计网_PS论坛 炒蒜苔、炒韭菜、炒蒜苗、爆干点就是了。不然就只有切丁加食材做闷饭。


毕红宇 2021-07-01 09:52

优艾设计网_电脑技术 食材清单
腊瘦肉200克
胡萝卜1根
青椒4个
蒜瓣5粒
生姜1块
花椒5粒
干辣椒1个
盐小半勺
蒜苗4颗
味极鲜酱油1勺
鸡精1勺

烹饪步骤
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腊瘦肉切薄片,用温水浸泡片刻,多换几次水,洗去腊瘦肉里面过多的盐分,挤干水分备用!
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胡萝卜削皮洗净切成片,青椒去蒂切成块儿,蒜苗切成段儿备用!
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蒜瓣剁碎,生姜切成小丁,干辣椒切成段儿备用!
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锅烧热倒入适量的油,放入腊瘦肉爆炒至肉片变色,卷曲!
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把腊瘦肉拨到一边,放入生姜,蒜瓣,花椒,干辣椒炒出香味后,和肉片一起翻炒均匀!
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依次放入胡萝卜片,青椒,蒜苗翻炒均匀!
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加入小半勺盐和一勺味极鲜酱油翻炒均匀!
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起锅前加入适量的鸡精,翻炒均匀即可!
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炒好的腊瘦肉,味道不错哦,配上一碗白米饭,很下饭的呢!
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成品图
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公马来一个 2021-07-01 09:53

每年都从老家带腊肉过来,然后分给好友们,每次都仔细告诉他们要怎么做怎么吃,没想到还是有一次一个朋友吃了生肉,哈哈,然后觉得这味道炸怪怪的呢,我滴天.....
今天将腊肉的正确吃法介绍一下。

食材

食谱热量:3460(大卡)

主料
腊肉适量

方法/步骤

腊肉的清洗比较麻烦,一定要仔仔细细优艾设计网_设计LOGO地洗干净,先将腊肉用热水打湿,然后抹上适量食用碱面,仔细搓洗。

然后用热水冲洗干净。

洗干净的腊肉泡进一大盆水里,泡半天,这样有效去掉咸味。

将腊肉煮熟,煮的时候多放水,这样更进一步去掉咸味,要稍微多煮一会儿,腊肉不适合直接炒,要煮熟后再炒。

如果是肥肉和瘦肉一起的,一般来说,要分开切,不分开切一起炒也可以,就是肥肉要煸干油分的话,瘦肉就特别干。

肥瘦肉如果分开切的话,先将肥肉煸炒出多余的油分,然后加入要炒的素材,放入盐炒好后,再加入腊肉瘦肉部分。

腊肉一般搭配蒜薹、蒜苗、洋葱来炒,这样炒出来都很好吃。

END
注意事项

腊肉本身有盐,炒腊肉的时候搭配的菜先放盐,然后倒入腊肉后就不要加盐了。


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