贴饼子怎么做好吃呢？？

贴饼优艾设计网_设计LOGO子怎么做好吃？怎么做贴饼子好吃又软

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当地向导英国包车导游梁瑞君 2021-07-01 22:36

1.取玉米粉，小麦来粉混合，源其中玉米粉占2/3，小麦粉占1/3。
2.混合面粉中加入优艾设计网_电脑技术酵母粉和小苏打少许。
3.温水和面，最好和的软一些，这样烙出来的饼子会比较松软。
4.和好的面盖上盖子醒面50分钟左右，面成蜂窝状即可。
5.平底锅烧热后放入少量色拉油。
6.用手抓取适量面团，放在二手中左右捣，至面团表面圆滑，面团基本成圆形，放入锅中，用手背将面团按扁。
7.取一碗凉水，所有饼子在锅中放好后，加入适量水，盖上锅盖，大火焖5分钟左右。
8.待锅中水份耗干后揭开锅盖，大火继续烙1-2分钟，这时候转为中火或者小火，饼子表面及周边完全没有水份的时候，可以铲开一个饼子看看底部是不是已经焦黄，焦黄后即可关火。

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快乐心情0优艾设计网_PS百科921 2021-07-01 22:42

主料
玉米面
500g

辅料
油
适量
安琪酵母粉
少量
泡打粉
少量
糖
少量
步骤

1.去适量的玉米面。

2.加入泡打粉。

3.加入安琪酵母粉。

4.加入糖。

5.用温水和面后，醒面半小时。

6.醒面后，将玉米面分成5份。

7.饼铛里加入一层薄油。

8.用手按成厚2公分的椭圆状。

9.放在饼铛中。

10.顺着都码放好，

11.盖一个盖子。
我家没有很大的锅盖。只要用盆来代替了。
特别小的火，15分钟就差不多了。

12.盖子拿开，关火，晾5分钟，即可。

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