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西瓜皮馅饺子怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-19 12:50 出处:网络 作者:PS抠图
西瓜皮馅饺子怎么做优艾设计网_电脑技术好吃?西瓜皮馅饺子的做法涛_616 2021-07-02 07:13
西瓜皮馅饺子怎么做优艾设计网_电脑技术好吃?西瓜皮馅饺子的做法
涛_616 2021-07-02 07:13

1.将材料准备好,洗干净,木耳泡发。
2.虾皮过水洗一优艾设计网_Photoshop论坛下(个人觉得直接放不干净,每次都将虾皮洗下再食用)。
3.准备葱花,姜末。
4.将面揉成团,备用。
5.将胡萝卜,茭瓜切丝,木耳切丝,用盐散一下(排除水分),放入葱花和姜末。
一次放入调料:油,盐,鸡精,五香粉,酱油,香油(香油提味特别好,这个是主要的)
搅拌均匀。


灯下的痕迹 2021-07-02 07:20

瓜皮去绿衣红瓤,洗净剁碎,放入开水中烫一下然后捞出攥干。将鸡蛋打散,用热油炒熟,边炒边搅拌碎。把虾仁洗净,可以剁碎。将猪肉馅同鸡蛋和虾仁放在一起,再放入一个生鸡蛋,一同搅拌。依次放入糖,盐,酱油,味精。再将瓜皮一同放入肉馅中。将肉和菜放优艾设计网_设计圈上香油一同拌匀,馅就做好了。(当然如果不习惯吃有鸡蛋的,那么鸡蛋和虾仁都不用放,就肉和瓜皮拌一下,馅就成了。)


ty_小莉姐 2021-07-02 07:25

好吃!我妈妈以前包过!
先把外面的优艾设计网_电脑技术皮去掉,切细,加进肉馅里包就可以了
味道很到的,吃起来很脆,
开去试试,味道真的很好,既不浪费又很环保


M29****7337 2021-07-02 07:27

优艾设计网_设计圈 主料 3人份
面粉400克
辅料
葱1根、味精,适量、姜2片、精盐适量、麻油一勺、鸡蛋1个
西瓜皮饺子步骤1

先把西瓜皮,洗一下,
步骤2

西瓜皮去瓤及外皮,刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水,拌入葱姜盐味精麻油等调料;
步骤3

最后加入虾仁(不用太多),加个鸡蛋这样西瓜皮饺子馅就做好了
步骤4

温水和面
步骤5

包饺子
步骤6

下锅煮


盛泽 2021-07-02 07:27

饺子馅主要分肉馅和素馅
买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。

鸡肉冬笋馅
原料:鸡脯肉750克,净冬笋100克,葱花50克,香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
做法:将鸡脯肉洗净剁成细泥,冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中,加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后,放入冬笋末,再搅几下即成。

鱼肉韭黄馅
原料:去皮鱼肉700克,肥膘肉50克,韭黄200克,葱花50克,料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。
做法:将鱼肉放清水中漂清,去粗刺,放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒,韭黄切碎。取深锅一只,放入鱼泥加高汤,打开,加料酒、葱、姜末、味精、精盐,用手顺时针搅打,最后加入肥膘肉、韭黄即成。

如何调出嫩滑的肉馅:
五花肉剁成泥,放入少许的酱油,料酒,盐,香油,切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水,继续搅,搅至肉馅有弹性,再加水,再搅。如此大概3-4次,肉馅粘优艾设计网_PS百科稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少,要分几次加。
这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。

饺子馅:
青菜猪肉馅:青菜剁碎,和调好的肉馅混合。
胡萝卜猪肉馅:胡萝卜刨细丝,和调好的肉馅混合。
香菇肉馅:新鲜香菇切细丁,和调好的肉馅混合。

馅料种类实在太多了,蔬菜肉类组合起来就可以了。但要注意有些蔬菜水分比较多(比如大白菜,番茄等),要先去水。大白菜切碎后洒少许盐放一会,然后用手把水挤出来。而且调肉馅时不要放水了,因为白菜水量多,馅很容易稀。番茄要将种子部分去掉,否则馅不仅容易稀而且酸。

香菜饺子馅

原料:香菜250克,猪肉馅150克。

辅料:生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。

做法:

1、香菜择洗干净,沥干泥水分剁成碎末,拌入少许香油待用。

2、猪肉馅放入盆中,加入全部调料,搅拌均匀。

3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。

提示:

1、香菜剁好之后,如果水分非常多,可以用纱布挤出菜汁,菜汁可留为调馅用。

2、猪肉馅要肥瘦适中,最好为肥三瘦七的比例,煮熟的饺子馅才会香。

西瓜皮饺子馅

具体做法是这样的:西瓜皮去瓤及外皮,刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水,拌入葱姜盐味精麻油等调料,最后加入虾仁(不用太多),这样的饺子馅就做好了。做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。

我这个西瓜皮不是切丝而是切碎,前面的做法大致也是用盐腌制,拌入肉馅(与正常饺子馅做法无异),这样做成的饺子特别爽口。
回答者:airinuniverse - 见习魔法师 三级 10-13 13:29

呵呵,别看了,买一本饺子的书,没事就看看
我买了本,有好几十种饺子的做法
回答者:炸馒头片 - 秀才 二级 10-13 13:41

全看看你想要做什么馅的饺子
回答者:吾与吾爱 - 助理 二级 10-13 15:15

其时,胡罗卜。鸡蛋,粉丝,木耳,放点虾皮多放点葱也不错;
回答者:lanxiaomike - 魔法学徒 一级 10-17 21:44

猪肉馅
原料:猪前夹肉500克 莲花白1000克 姜末15克 葱末30克 精盐15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 香油25克 精炼油25克
制法:
1


大衡村雷 优艾设计网_在线设计 2021-07-02 07:28

西瓜果实为瓠果,由子房受精发育而成。整个果实则由果皮、果肉、种子三部分组成。其中,果皮由于房壁发育而成,果肉由胎座发育而来,种子则由受精后的胚珠发育而成.不同品种的西瓜,其形状,大孝皮色、花纹、瓤肉颜色表现多种多样。


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