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碗豆面怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-19 12:53 出处:网络 作者:PS抠图
碗豆面怎么做好优艾设计网_PS论坛吃?豌豆面怎么做啊张云泽 2021-07-02 07:47 优艾设计网_PS百科
碗豆面怎么做好优艾设计网_PS论坛吃?豌豆面怎么做啊
张云泽 2021-07-02 07:47

优艾设计网_PS百科 【制作食材】白面、绿豆面、鸡蛋、白萝卜一个

【制作步骤】第一步:白萝卜洗干净,切成丁,或者擦成细丝,都是可以的,少切点的豆腐掺一点会更好吃。萝卜最好过一下热水,焯一下,然后挤掉多余的水分,再用

第二步:白面2(400克面粉),绿豆面1(200克)的比例,加入三个鸡蛋,再切点葱花进去,然后把挤过水的萝卜,豆腐,盐,十三香粉,胡椒粉,加少许的水,搅拌成非常稠的糊状,如右图

来个大图,让你们看下这个粘稠度

第三步:在这里有一个小细节,准备一碗清水,用一个勺子,先沾下水,再去盆里挖搅拌好的面糊,再下锅,不会沾勺子,出来的丸子也很圆,下一个沾一次,不要嫌麻烦,要不丸子面糊会挂在勺子上掉不到锅里去,哈哈

第四步:厨师出来亮个相吧,炸至金黄就可以捞出了

再煮点热水,放葱花,香菜,紫菜,虾皮,盐,生抽,陈醋,然后放热水,抓一把丸子放进去就可以美美的吃早餐了。真是我的最爱啊,特别是冬天吃,整个上班路上都没有那么寒冷了,热乎乎的。


M36****980 2021-07-02 07:59

用料
主料

鸡蛋面适量

辅料
豌豆苗
适量
细香葱
1小把
胡萝卜
适量
猪里脊肉
适量
洋葱
适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
白胡椒
少许
豌豆苗面的制作方法的做法
1.先把鸡蛋面断生,过水。胡萝卜洋葱切丝,豆苗洗净。里脊肉切丝,用盐,酒,白胡椒粉腌制。姜切丝,葱切段
2.锅热后放油,放肉丝翻炒均匀,出锅
3.然后再放油加胡萝卜,洋葱翻炒,加少许水焖片刻,放豆苗翻优艾设计网_设计模板炒,加一点盐调味,出锅


cara 2021-07-02 08:01

绿豆面儿是用绿豆加工的一种食物,绿豆面的营养价值比较高,有很好的清热解毒,清火去燥的作用。绿豆面的做法也比较多,可以和猪肉一起来做,加入适量的鸡块儿,腌制好以后,放入油锅炸好,然后放入绿豆汤里煮,不但味道好,营养价值也比较高。

材料

绿豆面50克,农家鸡部份(约125克左右),猪肉25克,生姜5克,葱花适量.

做法
1、鸡洗净切成小块,喷撒一点黄酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟备用.猪肉、生优艾设计网_设计姜切片备用.
2.锅内放入适量的底油,开大火,加入生姜片翻炒,要达到生姜片煸香.
3.猪肉片炒香,加入鸡块继续炒香,加入适量的黄酒,加入清水,水量要刚好超过鸡块,盖上锅盖烧煮.
4.煮开约3分钟加入适量的酱油、白糖继续盖上锅盖烧煮.
5.加入500ml的清水继续开大火煮开放入绿豆面烧煮.
6.等面熟加入适量的味精、葱花拌匀即可。


刘萌 2021-07-02 08:04

食材:三线肉,生抽,老抽,料酒,姜碎,香醋,蜂蜜,冰糖,八角,桂皮,盐,花生油。做法:三线肉洗净切成长薄片,用生抽、料酒、姜碎腌制备用。开锅下油,加入三线肉煎至两边甘香,捞起沥干油分。加入适量的老抽、香醋、冰糖、八角、桂皮、水和蜂蜜,慢火煮至浓稠,再放回三线肉,慢火收汁,调味便可上碟。

想吃红烧肉?我谁然不是厨师,但是我自己做的味道还是很不错的,但是不是红烧。 材料:三线肉、白糖、酱油(老抽)老姜、豆瓣、花椒、干辣椒、盐、味精、八角。注;不要过于的放弃他的香料,八角4~6个就行了,不然吃起很腻 做法:三线肉切方形2~3公分,洗干净,撒姜粒与肉爆炒,炒好后铲起,利用炒出来的油方道锅里,火不能大,放白糖2勺放进锅里,等白糖起了黄色,就把以上作料(酱油(老抽)老姜、豆瓣、花椒、干辣椒、盐、味精、八角),作料适量,放进锅里,在放三线肉,炒均匀,开小火在锅里炒2分钟左右,用铁勃勃装好,然后用火蒸90分钟。口感:肥而不腻、香、糯,一个字爽

三线肉怎么做好吃?

三线肉去皮切大片

加入姜蒜末,胡椒粉

适量的酱油和蚝油

拌匀,腌制20分钟

平底锅烧热,放入三线肉

一面煎好后,翻煎另一面

煎好后放在生菜叶上,撒上辣椒粉和孜然粉

再撒上芝麻,就着生菜就可以吃了

三线肉怎么做好吃?

五花肉洗净切成片,不要太薄。

锅烧热后放入一点点油,加热至五成热时放入五花肉片,中火煎至两面发黄,出油后盛出备用。

用煎肉出的油加热后放入葱丝、姜丝、蒜片爆出香味后,放入辣椒出香味。

放入煎好的肉片大火翻炒,放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀。

放入适量盐,翻炒片刻,放入鸡精出锅即可。

香煎三线肉

主料:三线肉100g;

辅料:盐适量;姜适量;蒜适量;酱油适量;蚝油适量;辣椒面适量;孜然适量;芝麻适量;

步骤

1、三线肉去皮切大片;

2、加入姜蒜末,胡椒粉;

3、适量的酱油和蚝油;

4、拌匀,腌制20分钟;

5、平底锅烧热,放入三线肉;

6、一面煎好后,翻煎另一面;

7、煎好后放在生菜叶上,撒上辣椒粉和孜然粉;

8、再撒上芝麻,就着生菜就可以吃了。

炸五花肉渣做法

材料

连皮的猪五花肉500克、宜宾芽菜(也可以用霉干菜、冬菜等)150克、红酱油(深色酱油)1汤匙、料酒、糖1茶匙、盐适量、油、花椒10粒、葱1根、姜3-4片。

做法

1.锅中烧一锅开水煮肉,放入少许料酒、姜片、花椒、葱结烧开,将整块的五花肉放入水中,煮20-30分钟,捞起沥干水分。

2.滴少许红酱油在冷却后的肉皮上,用手指将酱油抹开,让肉皮均匀地沾到酱油,等酱油被肉皮吸收后,可以再抹一遍加深颜色。

3.炒锅或者平底锅内放入少量的油,将肉的肉皮朝下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起。炸的时候因为肉里有水分所以油会噼啪作响,如果怕热油溅到自己,可以用锅盖挡一下哈,肉皮要煎得棕红微微起泡,煎好以后将肉块捞出。

4.将肉2毫米厚的大片。将剩余的红酱油(深色酱油)、料酒、糖和1汤匙的油混合成料汁。

5.将切好的肉片一片片地在料汁中浸一下,肉皮朝下整齐地码在一个大碗内,从碗中间向两边排列,然后将肉片列队侧面的空隙填满。

6.将芽菜(袋装的芽菜、雪菜等不用处理直接可优艾设计网_PS交流以使用,如果是干的霉干菜或者散装芽菜需要清洗切碎炒制)铺在肉片上面,压实。

7.将铺好的肉片放入蒸锅内蒸40-60分钟,吃的时候用一个大盘扣在蒸肉的碗上,翻转过来,将碗移走即可。


cara 2021-07-02 08:05

针对喜爱吃荤的人而言,如果是白肉得话,很多人看不上白肉太过油腻感,吃不下来,三线肉吃起来就正好,不但不油腻感,并且口味也是很好的,三线肉是很合适做回锅肉的,可是有的人还是感觉油许多,实际上三线肉是能够先煎着吃,非常是三线肉烤着吃天赋加点油麦菜味儿是非常棒的。

三线肉怎么做好吃

三线肉怎么做好吃?

三线肉削皮切大面积

添加葱姜末,白胡椒粉

适当的生抽和香油

翻拌,腌渍20分钟

炒菜锅烧开,放进三线肉

一面煎好后,翻煎另一面

煎好后放到生青菜叶上,撒上辣椒面和五香粉

再撒上白芝麻,就着油麦菜就可以吃完

三线肉怎么做好吃?

三线肉怎么做好吃

五花肉清洗切一片,不必过薄。

锅烧热后放进一优艾设计网_电脑技术点点油,加温至五成热时放进五花肉片,低火煎至双面变黄,冒油后盛出预留。

用煎肉出的油加温后放进葱丝、姜片、大蒜曝出香气后,放进朝天椒出香气。

放进煎好的小肉火灾煸炒,放进适当米酒、白砂糖、生抽酱油煸炒匀称。

放进适当盐,煸炒一会儿,放进味精起锅就可以。

香煎三线肉

主要材料:三线肉100g;

辅材:盐适量;姜适当;蒜适当;生抽适当;香油适当;辣椒粉适当;孜然粉适当;白芝麻适当;

流程

1、三线肉削皮切大面积;

2、添加葱姜末,白胡椒粉;

3、适当的生抽和香油;

4、翻拌,腌渍20分钟;

5、炒菜锅烧开,放进三线肉;

6、一面煎好后,翻煎另一面;

7、煎好后放到生青菜叶上,撒上辣椒面和五香粉;

8、再撒上白芝麻,就着油麦菜就可以吃完。

三线肉怎么做好吃

炸五花肉渣作法

原材料

连皮的猪五花肉500克、宜宾芽菜(还可以用霉干菜、冬菜等)150克、红生抽(深棕色生抽)1汤勺、米酒、糖1汤匙、盐适量、油、麻椒10粒、葱1根、姜3-4片。

作法

1.锅中烧一锅开水煮肉,放进少量米酒、生姜片、麻椒、葱结煮沸,将一整块的五花肉放进水里,煮20-30分钟,捞出控干水份。

2.滴少量红生抽在制冷后的皮肉上,用手指将生抽抹开,让皮肉匀称地粘上生抽,等生抽被皮肉消化吸收后,能够再抹一遍加重色调。

3.炒菜锅或是炒菜锅内放进小量的油,将肉的皮肉朝下放进锅中炸至皮肉呈红棕色时捞出。炸的情况下由于肉里有水份因此油会噼噼啪啪直响,假如怕滚油溅到自身,可以用盖子挡一下哈,皮肉要煎得枣红略微出泡,煎好之后将肉粒捞起来。

4.将肉2mm厚的大面积。将剩下的红生抽(深棕色生抽)、米酒、糖和1汤勺的油混和成料汁。

5.将切完的小肉一片片地在料汁中浸一下,皮肉朝下齐整地码在一个海碗内,从碗正中间向两侧排序,随后将小肉整队侧边的间隙铺满。

6.将豆芽菜(成袋的豆芽菜、鲜笋等无需解决立即能够应用,如果是干的霉干菜或是散称豆芽菜需要清理剁碎炮制)铺在小肉上边,夯实。

7.将铺好的小肉放进炒锅内蒸40-60分钟,吃的情况下用一个股票大盘扣在蒸肉的碗上,旋转回来,将碗挪走就可以。


ty_136547322 2021-07-02 08:08

把先前的窝窝头面团优艾设计网_PS论坛拍扁,放在平底锅中小火煎烙出一层锅巴,是不是就是印象中那种农村的玉米饼了?那种饼里应该没有黄豆面吧?因为口感实在太粗。但玉米面烙出的香味却让人回想不已,虽然那印象已然很淡很淡,淡得叫人怀疑它是否曾经存在。

也许是因为黄豆面,也许是因为烫面,这饼并没有太多印象中的粗口感。而这个头太迷你,显然找不出那种乡村的粗犷模样。倒是那一层焦香的底,好像又有找回些许记忆。。。

用料:黄豆面40克,玉米面80克,开水70克,小苏打1克

将所有粉料倒入碗中,混合均匀。一边冲入开水一边搅拌。所有粉粉结成团状,揉成均匀面团。

分割成5等分。搓圆,按成饼状。平底锅烧热,刷少许油。放入玉米饼,中小火加热3分钟。倒入适量清水,没过玉米饼底部。

盖上盖子,焖10-15分钟,水干揭盖,饼熟熄火。底部烙出焦黄锅巴。出锅。

喜欢那层焦黄的底儿


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