猪肉香肠怎么做好吃啊？？

猪肉香肠怎么做好吃？猪肉香肠怎么做好吃，猪肉香肠的家常优艾设计网_设计做法

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Distractions、分心 优艾设计网_设计百科 2021-07-02 12:02

上午的笔试

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wh****5 2021-07-02 12:05

优艾设计网_Photoshop百科 食材
主料
白酒
2.5两
盐
2两
味精
2两
白糖
1.5两
步骤

1.1.把猪肉切成两厘米左右的厚片状。

2.2.把以上配料按比例拌均匀

3.3.把肠衣准备好

4.4把肠衣套进香肠机头上

5.5好美美的香肠做好了
6.最后拿绳子帮成一小节一小节。挂在通风的地方。不能太阳爆晒。过十天左右。就可以放到冷冻箱，想吃多久都行

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黄新宇 优艾设计网_电脑技术 2021-07-02 12:05

您好，可以采用干吃或者是做菜的方式，简单说一下做法：
一、干吃的方式：
1、将香肠放在煮锅的内，锅中加入了凉水，大火煮开
2、开锅后加热10-15分钟即可，出锅后切片
二、炒菜
1、将香肠切片，豆角（黄瓜、油菜都可以同样的方式来做）洗净切丝（片）
2、锅中放油，油热后加入葱花爆香
3、加入香肠片炒香，而后加入豆角丝（黄瓜、油菜）
4、大火翻炒，出锅前放入少量盐即可
希望对你有用，望采纳~

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360U3228885792 2021-07-02 12:09

优艾设计网_设计百科 自制猪肉香肠的做法步骤

1
猪后腿肉切碎加料酒、白酒、食盐、白糖、五香粉、味精、鸡精、熟芝麻、味达美等充分混合搅拌均匀腌半小时

2
肠衣凉水泡发

3
用大漏斗套上肠衣把腌好的肉粒灌入其内

4
灌好后的香肠用棉线系成小段

5
香肠系成小段后用大针扎破肠衣放出多余空气

6
挂凉台晾制风干 一周后即可食用

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ty_Lemonade558 2021-07-02 12:09

食材明细
猪肉适量
盐适量
生粉适量
花椒粉优艾设计网_PS百科适量
孜然粉适量
调味粉适量
酱油适量
辣椒粉适量
料酒适量
糖适量
孜然口味
熏工艺
数天耗时
高级难度
学做猪肉香肠的做法步骤

1
腊肉。

2
腊肉切块，小肠洗净。

3
盐，生粉，花椒粉，孜然粉，调味粉，酱油，辣椒粉，料酒，糖。

4
拌匀腌二天入味。

5
小肠的一头用线扎紧，逐片将肉塞进肠衣里。

6
再用线扎紧另一头。

7
挂通风片晾干水汽.

8
备木碳火一盆，撒上谷壳，铺上垫子.

9
放上晾干水汽的香肠熏半天。途中翻面，加谷壳。

10
熏香肠时不要离人以便发生火灾.

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当时只道是寻常U 优艾设计网_设计百科 2021-07-02 12:09

配方：后腿肉10斤（不用洗）切成1-2cm大小的块，加入丹凤高粱酒1斤、白糖1斤、盐1两和匀后，装入肠衣中（不可太紧），可用线分段，洗去外面汤汁，晾干至6、7分干即可收入冰箱速冻处

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