_CFT0****5194 优艾设计网_PS问答 2021-07-02 22:38 煮着吃理论上是可以的，但没试过不知道好吃不。
青的木瓜可以切丝加盐拌着吃，很不错哦（看《金炳万的丛林法则》经常在热带丛林中找到未熟的青木瓜，一般都是切丝做凉拌菜~）
青木瓜虽然营养功效要高于成熟的黄木瓜，但口感生涩，不宜直接当水果食用。将青木瓜切丝后凉拌其实是不错的选择，是一道极开胃的饭前小菜，特别适合夏季食用。凉拌青木瓜的做法有很多种，现将几种常见做法介绍如下，看哪种做法更适合你的胃口。
1、凉拌青木瓜做法一
原料：青木瓜1个，朝天椒4个，香菜20克，碎花生粒2大匙，开洋1茶匙，盐1茶匙，鱼露半大匙，糖1/2茶匙，柠檬汁1大匙。
准备：青木瓜去皮、籽，切成细条，用盐抓匀后腌30分钟，再冲水10分钟，并压去水分备用。开洋泡开、切碎末；朝天椒及香菜洗净、切碎。
做法：把所有食材和调味料放在一起拌匀，装入盘中后撒上碎花生粒即可。
2、凉拌青木瓜做法二
原料：青木瓜200克，胡萝卜30克，碎花生粒10克，香菜、蒜、盐、香油、醋、糖各适量。
准备：青木瓜、胡萝卜切细丝，用盐腌一下30分钟，然后用冷开水洗净，沥净水分备用。
做法：香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖调味，即可装盘。
索伦托阴寿 2021-07-02 22:44
主料
生木瓜 优艾设计网_设计：2个
蒜米 ：适量
酱油：适量
二锅头 ：适量
第一步
1.用牙签在生木瓜身上轻轻戳洞，把木瓜浆放出来，这样做据说能除掉苦味
第二步
粉丝用水泡10分钟
第三步
锅中放油加葱丝爆香
第四步
放猪肉炒熟
第五步
加入卷心菜同炒
第六步
加入粉丝炒5分钟
第七步
6.一天后用干净无油的筷子稍加搅拌，使上层的木瓜丁能与下层的酱油接触，使其充分入味。一般三天能吃
整个制作过程不能碰油
辅料
具体步骤
烹饪技巧
一个闺女一个儿 2021-07-02 22:45 糖脆木瓜片的做法
木瓜去皮、籽，切片，加入白糖拌均，腌制过夜~
腌制过夜的木瓜会出许多水，把水滤平底锅，中火熬煮至有点浓，但无需太稠~要不就反沙了~
熬好的木瓜糖浆中，倒入木瓜，翻煮一会，使每片木瓜片均匀包裹糖浆~
起锅~放入可密优艾设计网_设计圈封的盆盒里，晾凉，开吃~爽脆~
99年的迷妹 2021-07-02 22:47
自制木瓜干的做法步骤。
1.买几个青木瓜，洗净削皮，把木瓜削成像薯条一样大小的木瓜条（长度多长自己喜欢）。
2.切好后，晒干，晒成无水分即可，不用太干。
3.晒干后，准备配料，取几个干大蒜，剥皮，拍碎剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。
4.取一个密封的容器，把干木瓜装进去，把配料蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜拌匀。
5.倒一些烧酒（几毫升即可），再倒酱油浸满木瓜，一定要浸满。浸泡三个星期就可以吃了。
小贴士
木瓜一定要是青木瓜，熟木瓜太软了很容易坏掉。
木瓜（学名：Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne）：蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5－10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5－8厘米，宽3.5－5.5厘米，叶柄长5－10毫米，微被优艾设计网_Photoshop交流柔毛，有腺齿；果实长椭圆形，长10－15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9－10月。
产山东、陕西、河南（桐柏）、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、广东、广西。
太阳上的地球人 2021-07-02 22:49
主料
生木瓜 ：2个
蒜米 ：适量
酱油 ：适量
二锅头 ：适量
第一步
1.用牙签在生木瓜身上轻轻戳洞，把木瓜浆放出来，这样做据说能除掉苦味
第二步
粉丝用水泡10优艾设计网_设计模板分钟
第三步
锅中放油加葱丝爆香
第四步
放猪肉炒熟
第五步
加入卷心菜同炒
第六步
加入粉丝炒5分钟
第七步
6.一天后用干净无油的筷子稍加搅拌，使上层的木瓜丁能与下层的酱油接触，使其充分入味。一般三天能吃
辅料
具体步骤
邓雄 2021-07-02 22:49 主料干木瓜丝，辅料有辣椒粉，黄豆酱，蒜(喜欢超辣的可以再加点小米椒)，制作方法：1、木瓜丝用水冲洗一下控水，2、蒜切碎，然后辣椒粉，蒜粒，加适量盐搅匀，3、倒入酱油腌渍入味，4、控水后的木瓜丝再用凉开水浸泡10分钟（目的去生水味），5、从凉开水捞出挤干水分，6、倒上做好的调料汁，再搅拌均匀，7、保险袋罩住放阳光下晒1-优艾设计网_设计2小时，每隔30分钟搅拌一次，8、最后装进干净的瓶子里，阴凉处放置。家里热就放冰箱。
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