乌鸦高校 2021-07-03 00:06 优艾设计网_设计百科 主料: 豆腐250g 西红柿50g;
配料: 大蒜适量 葱适量 芹菜叶适量 鸡精适量 盐适量 油适量;
折叠编辑本段制作方法
1、豆腐切正方块,西红柿,切小块,蒜切片。2、锅里放油,放蒜炒香。
3、放豆腐下锅煎。
4、豆腐两面都要煎黄。
5、豆腐煎好了,放西红柿下去炒,再加盐,芹菜叶,葱,鸡精调味。
qkoufu5601 优艾设计网_设计客 2021-07-03 00:07
食材
主料
胡萝卜
1根
油豆腐
2片
辅料
油
适量
盐
适量
青辣椒
适量
步骤
1.油豆腐切成长方形的块备用
2.胡萝卜片和青椒一起放入油锅,翻炒至胡萝卜稍微断生
3.把油豆腐倒进去一起翻炒
4.淋入少许水,微微翻炒下
5.撒入适量盐
6.一起翻炒均匀几即可
小贴士
1、油豆腐是熟的,先把胡萝卜稍微炒熟再放进去。
2、稍微加点水,油豆腐会更软。
_WeCh****74423 2021-07-03 00:12 优艾设计网_Photoshop百科 1、材料:番茄(已清洗切成块)、油豆腐
2、将油豆腐放在案板上切开。
3、烧锅倒油烧热,下入切好的油豆腐翻炒一下。
4、接着,加适量的清水煮开。
5、然后,合入切好的番茄翻炒一下。
6、最后,加适量的番茄沙司。
7、加适量的白糖。
8、加适量的盐。加适量的鸡精。
9、调味炒匀,即成。出锅,装盘。
杨帅 2021-07-03 00:25 关注5dclovers的微博、WLYXS-敬勇君的微博
香菇焖油豆腐材料香菇半斤,油豆腐300g ,葫萝卜半跟,姜,蒜,生抽,盐,料酒,高汤,味精做法
1、将香菇洗净,1切4。
2、将正方形的油豆腐切半,葫萝卜切薄片,切点姜丝。
3、将油锅烧热,放入姜和蒜煸炒后,放入香菇炒3分钟左右。
4、倒入油豆腐和葫萝卜翻炒。
5、加点生抽、适量的盐,倒点料酒,加入高汤,盖上锅盖焖4分钟,收水,加味精即可。黄豆芽炒油豆腐材料黄豆芽、油豆腐、盐、鸡精、少许糖、生抽做法
1、油豆腐用剪刀剪个口子,这样以便入味。
2、豆芽洗干净,沥水。
3、锅里油旺了,倒入豆芽煸炒。
4、下油豆腐翻炒。
5、放盐、鸡精、少许糖、生抽,放点水,盖锅盖焖一下。
6、最后大火收一下就可以装盘了。
煎酿油豆腐材料油豆腐12个,猪肉末适量,虾皮少许(无也可不放),红葱头1个切碎,姜两片切碎,盐,糖,蚝油,味精,生抽,淀粉,胡椒粉做法
1、猪肉末加上盐、糖、味精、油、淀粉、姜蓉、葱头碎,搅拌匀;再加上虾皮拌匀备用;
2、用小半碗清水,加入生抽、蚝油、鸡精,搅匀成调味汁,备用;
优艾设计网_Photoshop百科3、油豆腐稍微洗一下沥干水分,用尖的筷子戳破一个小洞(不要把底部也弄破了以免露馅),酿进调好的肉馅;
4、不粘锅刷薄薄的一层油,把酿豆腐肉馅朝下,小火慢慢煎香,至金黄色;
5、将豆腐翻面煎一下,淋入刚才准备好的调味汁,火稍微调大一点,盖锅盖闷半分钟;最后撒点胡椒粉。
6、用筷子夹起豆腐装盘,最后将汤汁浇到上面即成。
洒点葱花装饰更漂亮。素芋蓉酿油豆腐做芋蓉包剩下了一些馅料,就做了这个素芋蓉酿油豆腐,其实也可以用土豆代替芋头,如果用土豆就可以洗净用水煮熟去皮就可以压成泥调味作馅料啦。加进去的材料如果不是素食者可以是葱、虾米或肉馅等。材料香芋头200g,冬菇6朵,香菜2棵,油豆腐15-20个,油、盐、糖、生粉、蚝油、蘑菇精各适量做法
1、香芋头削皮洗净切丁用油拌匀。
2、冬菇洗浸切丁用蚝油、糖、生粉、油拌匀。
3、两种丁放大碟内蒸20分钟至芋头熟透,取出用大盆将两种丁混合压烂并加油盐糖味料调适味。
4、香菜洗净切碎,加入芋头蓉内。
5、油豆腐洗一下,大的一开两半,小的切去顶皮,并用小匙挖去油豆腐部分芯,小心不要挖穿,将切出来的皮和芯切碎用味料调一下,加入香芋馅内拌匀。
6、准备一小碟生粉,用作涂在油豆腐内沾着馅料用。
7、将香芋馅用小匙舀进涂了生粉的油豆腐内,全部酿好后,可以用烤箱低火烤10分钟后淋上调味芡汁就可食用了。没有烤箱也可以用旺火蒸10分钟再淋上调味芡汁食用。
小诀窍因为油豆腐没有味,所以要调味芡才好吃,而且如果是烤的话,会较干,加上芡汁口感好些。油豆腐酿肉油豆腐裏面不一定要填肉,任何食材都可以填入,还可以蘸甜酸酱和蒜蓉辣椒酱。材料主料:油豆腐,五花肉,配料:洋葱,姜,蒜,香菇,盐,糖,生抽,耗油,料酒,麻油做法
1将五花肉加洋葱、蒜、姜和香菇剁碎在一起,加入料酒、生抽、麻油,盐和糖腌制。
2将油豆腐用手指戳出一个大小适合的单面小洞,用手指在油豆腐内部把豆腐渣往边上挤压直至形成小洞。
3将肉填入洞内(不要填得太满)。
4将油豆腐煎一下,有肉的面先煎,再煎反面即可。加入耗油、生抽、糖和辣椒焖煮(可适当加水),焖煮十分钟左右即可。
小诀窍1一定要加糖,可以适当加点醋,风味更佳。
2厨艺不好的朋友以防万一可以蒸,但是焖煮会比蒸的好吃。
受伤的稻草 2021-07-03 00:26 1、将洋葱,西红柿洗净,1切4。
2、将正方形的油豆优艾设计网_设计模板腐切半,葫萝卜切薄片,切点姜丝。
3、将油锅烧热,放入姜和蒜煸炒后,放入洋葱,西红柿炒3分钟左右。
4、倒入油豆腐和葫萝卜翻炒。
5、加点生抽、适量的盐,倒点料酒,加入高汤,盖上锅盖焖4分钟,收水,加味精即可。
NCHYgg 2021-07-03 00:31 关注5dclovers的微博、WLYXS-敬勇君的微博
香菇焖油豆腐材料香菇半斤,油豆腐300g ,葫萝卜半跟,姜,蒜,生抽,盐,料酒,高汤,味精做法
1、将香菇洗净,1切4。
2、将正方形的油豆腐切半,葫萝卜切薄片,切点姜丝。
3、将油锅烧热,放入姜和蒜煸炒后,放入香菇炒3分钟左右。
4、倒入油豆腐和葫萝卜翻炒。
5、加点生抽、适量的盐,倒点料酒,加入高汤,盖上锅盖焖4分钟,收水,加味精即可。黄豆芽炒油豆腐材料黄豆芽、油豆腐、盐、鸡精、少许糖、生抽做法
1、油豆腐用剪刀剪个口子,这样以便入味。
2、豆芽洗干净,沥水。
3、锅里油旺了,倒入豆芽煸炒。
4、下油豆腐翻炒。
5、放盐、鸡精、少许糖、生抽,放点水,盖锅盖焖一下。
6、最后大火收一下就可以装盘了。
煎酿油豆腐材料油豆腐12个,猪肉末适量,虾皮少许(无也可不放),红葱头1个切碎,姜两片切碎,盐,糖,蚝油,味精,生抽,淀粉,胡椒粉做法
1、猪肉末加上盐、糖、味精、油、淀粉、姜蓉、葱头碎,搅拌匀;再加上虾皮拌匀备用;
2、用小半碗清水,加入生抽、蚝油、鸡精,搅匀成调味汁,备用;
3、油豆腐稍微洗一下沥干水分,用尖的筷子戳破一个小洞(不要把底部也弄破了以免露馅),酿进调好的肉馅;
4、不粘锅刷薄薄的一层油,把酿豆腐肉馅朝下,小火慢慢煎香,至金黄色;
5、将豆腐翻面煎一下,淋入刚才准备好的调味汁,火稍微调大一点,盖锅盖闷半分钟;最后撒点胡椒粉。
6、用筷子夹起豆腐装盘,最后将汤汁浇到上面即成。
洒点葱花装饰更漂亮。素芋蓉酿油豆腐做芋蓉包剩下了一些馅料,就做了这个素芋蓉酿油豆腐,其实也可以用土豆代替芋头,如果用土豆就可以洗净用水煮熟去皮就可以压成泥调味作馅料啦。加进去的材料如果不是素食者可以是葱、虾米或肉馅等。材料香芋头200g,冬菇6朵,香菜2棵,油豆腐15-20个,油、盐、糖、生粉、蚝油、蘑菇精各适量做法
1、香芋头削皮洗净切丁用油拌匀。
2、冬菇洗浸切丁用蚝油、糖、生粉、油拌匀。
3、两种丁放大碟内蒸20分钟至芋头熟透,取出用大盆将两种丁混合压烂并加油盐糖味料调适味。
4、香菜洗净切碎,加入芋头蓉内。
5、油豆腐洗一下,大的一开两半,小的切去顶皮,并用小匙挖去油豆腐部分芯,小心不要挖穿,将切出来的皮和芯切碎用味料调一下,加入香芋馅内拌匀。
6、准备一小碟生粉,用作涂在油豆腐内沾着馅料用。
7、将香芋馅用小匙舀进涂了生粉的油豆腐内,全部酿好后,可以用烤箱低火烤10分钟后淋上调味芡汁就可食用了。没有烤箱也可以用旺火蒸10分钟再淋上调味芡汁食用。
小诀窍因为油豆腐没有味,所以要调味芡才好吃,而且如果是烤的话,会较干,加上芡汁口感好些。油豆腐酿肉油豆腐裏面不一定要填肉,任何食材都可以填入,还可以蘸甜酸酱和蒜蓉辣椒酱。材料主料:油豆腐,五花肉,配料:洋葱,姜,蒜,香菇,盐,糖,生抽,耗油,料酒,麻油做法
1将五花肉加洋葱、蒜、姜和香菇剁碎在一起,加入料酒、生抽、麻油,盐和糖腌制。
2将油豆腐用手指戳出一个大小适合的单面小洞,用手指在油豆腐内部把豆腐渣往边上挤压直至形成小洞。
3将肉填入洞内(不要填得太满)。
4将油豆腐煎一下,有肉的面先煎,再煎反面即可。加入耗油、生抽、糖和辣椒焖煮(可适当加水),焖煮十分钟左右即可。
小诀窍1一定要加糖,可以适当加点醋,风味优艾设计网_设计百科更佳。
2厨艺不好的朋友以防万一可以蒸,但是焖煮会比蒸的好吃。
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