美食天下椿香豆腐丸子的做法？

工艺：炖菜口味：原味难度：平均人数：3-4人准备时间：20分钟烹饪时间：20分钟。

主料：

1香椿。

辅料：

1块豆腐。

中等色拉油

适量的盐

适量的醋

适量洋葱

生姜适量

适量酱油

适量的胡椒

适量的水

豆腐丸子：1个。香椿洗净去硬棒，然后用热开水烫一下。捞出后冲洗沥干，剁成细粉。

2.洋葱和姜切碎备用。猪肉馅加入少许酱油，加入2勺花生油和一小勺香油，朝一个方向搅拌。

3.豆腐洗净后，用手碾碎，与肉馅拌匀。肉馅和豆腐的比例大约是1: 1。加入少许盐，放入葱花和姜末，放入香椿末，加入少许盐调味，然后朝一个方向搅拌均匀。

4.拌好馅料后，取一小团重新团聚优艾设计网_Photoshop交流在手心，将准备好的肉丸放入盘中备用。

5.把锅里的水烧开。水没烧开时，把肉丸放入锅中，转小火慢慢加热。肉丸浮出水面后，关火。加入少许盐、醋和胡椒粉调味。