拌元葱怎么做优艾设计网_设计百科好吃？凉拌洋葱怎么做好吃
乖X 2021-07-03 02:11 凉拌洋葱
by 姑苏洛小七 1175 收藏 189963 浏览
拌
酸甜味
<10分钟
较低热量
初级入门
洋葱是一个很漂亮的蔬菜，紫色的外衣，白色的内里，一层一层整齐有致。和肉，鸡蛋，鱼等等搭配起来都不错。不过你有没有尝试过凉拌呢？凉拌的洋葱少了很多辛辣的味道，多了几许脆甜的口感。在大鱼大肉之后来上一盘凉拌洋葱，脆生生，酸爽爽，甜丝丝，真是非常的解腻啊！当然做为凉菜来打头的话，它酸酸甜甜的味道一下子就把胃口打开了。
主料1人份
红葱头1个
辅料
梨1个
黄瓜1根
蒜适量
甜辣酱80克
醋40毫升
食盐3克
步骤1

洋葱是一个很漂亮的蔬菜，紫色的外衣，白色的内里，一层一层整齐有致。和肉，鸡蛋，鱼等等搭配起来都不错。不过你有没有尝试过凉拌呢？凉拌的洋葱少了很多辛辣的味道，多了几许脆甜的口感。在大鱼大肉之后来上一盘凉拌洋葱，脆生生，酸爽爽，甜丝丝，真是非常的解腻啊！当然做为凉菜来打头的话，它酸酸甜甜的味道一下子就把胃口打开了
凉拌洋葱要想做的好吃，得耗上一夜的时间，目的就是去除洋葱本身的辛辣味
材料：紫皮洋葱一个，据说白皮洋葱更好，比紫皮的要甜，没有紫皮的辣，我很少买白皮洋葱，所以没检验过，不过紫皮的做完了味道也不错的。梨一只，黄瓜一根，蒜瓣一枚
调料：味好美泰式甜辣酱80g，醯官醋40ml，我本来以为不要加醋味道也会很好，所以就没有把醯官醋放在图里，结果发现这道菜必须要大量加醋味道才会好。盐3g
过程：洋葱洗干净之后竖着切成两半，再将切面朝下放在案板上，切1毫米宽的细丝
切完之后将洋葱丝拨散，浸泡在清水里，并覆盖上保鲜膜在冰箱里过一夜
第二天，将黄瓜洗干净切成1毫米宽细丝，梨洗干净后去皮去核切成约两毫米宽细丝
将洋葱丝从水里捞出来稍微控下水，这时候洋葱的辛辣味已经基本去掉了，而水里面则是很浓的洋葱味。我想这个可能和生物学上的质壁分离有关吧？具体的原理我也不是十分明白，总之泡水就对了。再将梨丝和黄瓜丝
拌在一起，放入盐，泰式甜辣酱，醯官醋，将蒜头拍扁稍微切几下也放进去，拌匀之后腌制十来分钟即可
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烹饪技巧优艾设计网_Photoshop论坛
在看《顶级厨师》的时候，刘一帆说洋葱在切到0.1厘米的时候最能体现它的甘与甜，虽然我不知道这个根据是什么，不过我觉得切这样的厚度用来做凉拌菜倒是正好
切洋葱之前在嘴里含一口水，这样切洋葱的时候就不会辣的流眼泪啦
黄瓜和梨本来是经典素菜赛香瓜里面的两个原料，我选了本地产的梨，皮黄汁多味甜，和醋混合在一起的味道很清爽
吕权富 2021-07-03 02:14
肖国生 2021-07-03 02:15 导读：美味的洋葱凉拌菜，爽口又好吃，让你吃了还想吃
文/大食丸
欢迎大家收看大食丸的文章，大家有什么意见和建议都可以在下方留言给小编，每一条评论小编都会看，下面我们来进入正题：美味的洋葱凉拌菜，爽口又好吃，让你吃了还想吃
洋葱是我们常见的一种蔬菜，里面含有大量的蛋白质，维生素，脂肪，另外维生素a和槲皮素也非常丰富，能够满足身体所需要的营养，适当的吃洋葱能够滋补身体。今天小编给大家分享几道洋葱做得凉菜，一起看一下吧！

洋葱拌粉皮

所需食材和调料：洋葱、粉皮、香菜、盐、白糖、大蒜、鸡精、耗油、芝麻酱、醋、芥末油。
制作步骤：
1、粉皮用温水泡优艾设计网_设计客发，洋葱切丝，香菜切段。
2、芝麻酱里放盐、鸡精和温水搅拌均匀，大蒜捣成蒜泥。
3、将粉皮、香菜和洋葱放入碗中，依次放入盐、白糖、大蒜、耗油、醋、芥末油和调好的芝麻酱，搅拌均匀即可食用。
洋葱拌木耳

所需食材和调料：洋葱、木耳、香菜、盐、大蒜、白糖、鸡精、耗油、香油、醋、芥末油。
制作步骤：
1、木耳用温水泡发，用开水焯一下，洋葱切丝，香菜切段，大蒜捣成蒜泥。
2、将木耳和洋葱放入碗中，依次放入盐、白糖、鸡精、耗油、大蒜、香油、醋、大蒜、芥末油。搅拌均匀即可。
洋葱拌土豆丝

所需食材和调料材料：土豆两个，洋葱一个，香菜适量，辣根一点，拌菜沙拉汁一勺，生抽一勺，醋一勺，糖一勺，盐一勺
制作步骤：
1、先准备两个土豆，一个洋葱切成丝，然后把香菜切成末。（土豆丝切成丝，放在水里泡一下，去除土豆中的淀粉）
2、然后把土豆丝洋葱丝还有香菜放在一个盆里，加入一点辣根，一勺拌菜沙拉汁，一勺生抽，一勺醋，一勺盐，一勺糖拌匀就可以了！
日常生活中大家可以多吃一些洋葱，而且洋葱跟火锅一起煮也是很好吃的，大家有机会可以试试看！
马鹏飞 2021-07-03 02:16优艾设计网_设计圈 凉拌洋葱的做法
食材:洋葱1/4颗酱油适量柴鱼酱油少许糖少许醋少许橄榄油适量
步骤:
1.首先，准备:糖、橄榄油、柴鱼酱油、醋、酱油。
2.把洋葱泡冰块水后切丝。
3.倒入柴鱼酱油和醋，拌匀。
4.倒入糖，拌匀。
5.再倒入酱油，搅拌一下， 最后倒入橄榄油，放入冰箱冷藏，即可。
6完成!
二、洋葱的功效与作用
1、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、
食积内停等症。
2、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
3、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
4、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之--，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。
5、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
6、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病。
avsnnz 2021-07-03 02:16 圆葱不但营养成分十分丰富多彩，并且可以提高胃口、促消化，关键是圆葱里没有人体脂肪，吃后无须担忧长胖。圆葱中的单方精油里带有一种能够减少胆固醇成分的硫化合物，能够用于医治消化不良、食欲不佳等病症。常吃洋葱，还具备抵挡感冒病毒、除菌、抗癌及延缓衰老的养生保健的功效。许多 家中都很钟爱优艾设计网_PS交流制做凉拌洋葱这道开胃菜。
一、日风凉拌洋葱
食物：新鲜圆葱数颗、白米醋适当、日风色拉酱适当。
作法：
1.将圆葱清洗，切细条后泡凉水冰饮。(我是用刨刀刨成薄细条，并且一定要泡凉水超出4个钟头，泡到圆葱丝展现透明色状，就表明辛辣味已去除开。可是我一般全是泡凉水后就放入电冰箱冰过夜，也就是都是超出8钟头)
2.然后调配料汁，将日风酱倒近小盘子中，依圆葱的多少来调节日风酱的量，再依本人口感添加适量的白米醋，喜欢吃酸一点的就加多一些，讨厌的就要是加一点点就可以。
3.最终，把调准的料汁与圆葱丝翻拌，能够用力略微抓一下使之进味，随后盛盘就可以。
二、凉拌洋葱全新升级
食物：紫洋葱一粒、长豆2~3根、柴鱼片适当、小夏辅助大神适当、生抽适当、白米醋适当、芝麻油适当、大蒜3~4瓣。
作法：
1.先把紫洋葱切条泡茶(泡凉水较为能够除去甜味)随后川烫敏豆条装盘。
2.把适当生抽 醋 芝麻油 大蒜丁搅拌后(生抽与醋约1:0.5喜爱咸点多天赋加点生抽，相反)与控干的洋葱凉拌并添加柴鱼片一同翻拌。
3.把拌凉菜好的圆葱与料汁铺在长豆上，洒上芝麻并再加小夏辅助大神就进行罗!
三、淬酿日式风格凉拌洋葱
食物：圆葱一个半、淬酿日式和风生抽露、静冈鲣鱼30Ml、白芝麻少量、植物油30Ml、醋少量糖两匙盐一匙。
作法：
1.把原材料准备好～圆葱切割成细片状，越薄越能进味唷。
2.将圆葱泡在凉水中15分钟，那样能够除掉一点刺激性味。
3.把油/盐/糖/生抽，所有都混和，将泡好的圆葱控干，添加酱汁充份拌和。
6.再添加白芝麻，放进电冰箱进味 (放越长越进味噢)。
7.要吃的情况下再拿出来就可以了唷！
.
hsk1011 优艾设计网_设计模板 2021-07-03 02:16 喜欢吃洋葱，怎么吃都好吃？做现吃凉拌，吃炒肉吃都很好吃
乖X 2021-07-03 02:11 凉拌洋葱
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拌
酸甜味
<10分钟
较低热量
初级入门
洋葱是一个很漂亮的蔬菜，紫色的外衣，白色的内里，一层一层整齐有致。和肉，鸡蛋，鱼等等搭配起来都不错。不过你有没有尝试过凉拌呢？凉拌的洋葱少了很多辛辣的味道，多了几许脆甜的口感。在大鱼大肉之后来上一盘凉拌洋葱，脆生生，酸爽爽，甜丝丝，真是非常的解腻啊！当然做为凉菜来打头的话，它酸酸甜甜的味道一下子就把胃口打开了。
主料1人份
红葱头1个
辅料
梨1个
黄瓜1根
蒜适量
甜辣酱80克
醋40毫升
食盐3克
步骤1

洋葱是一个很漂亮的蔬菜，紫色的外衣，白色的内里，一层一层整齐有致。和肉，鸡蛋，鱼等等搭配起来都不错。不过你有没有尝试过凉拌呢？凉拌的洋葱少了很多辛辣的味道，多了几许脆甜的口感。在大鱼大肉之后来上一盘凉拌洋葱，脆生生，酸爽爽，甜丝丝，真是非常的解腻啊！当然做为凉菜来打头的话，它酸酸甜甜的味道一下子就把胃口打开了
凉拌洋葱要想做的好吃，得耗上一夜的时间，目的就是去除洋葱本身的辛辣味
材料：紫皮洋葱一个，据说白皮洋葱更好，比紫皮的要甜，没有紫皮的辣，我很少买白皮洋葱，所以没检验过，不过紫皮的做完了味道也不错的。梨一只，黄瓜一根，蒜瓣一枚
调料：味好美泰式甜辣酱80g，醯官醋40ml，我本来以为不要加醋味道也会很好，所以就没有把醯官醋放在图里，结果发现这道菜必须要大量加醋味道才会好。盐3g
过程：洋葱洗干净之后竖着切成两半，再将切面朝下放在案板上，切1毫米宽的细丝
切完之后将洋葱丝拨散，浸泡在清水里，并覆盖上保鲜膜在冰箱里过一夜
第二天，将黄瓜洗干净切成1毫米宽细丝，梨洗干净后去皮去核切成约两毫米宽细丝
将洋葱丝从水里捞出来稍微控下水，这时候洋葱的辛辣味已经基本去掉了，而水里面则是很浓的洋葱味。我想这个可能和生物学上的质壁分离有关吧？具体的原理我也不是十分明白，总之泡水就对了。再将梨丝和黄瓜丝
拌在一起，放入盐，泰式甜辣酱，醯官醋，将蒜头拍扁稍微切几下也放进去，拌匀之后腌制十来分钟即可
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烹饪技巧优艾设计网_Photoshop论坛
在看《顶级厨师》的时候，刘一帆说洋葱在切到0.1厘米的时候最能体现它的甘与甜，虽然我不知道这个根据是什么，不过我觉得切这样的厚度用来做凉拌菜倒是正好
切洋葱之前在嘴里含一口水，这样切洋葱的时候就不会辣的流眼泪啦
黄瓜和梨本来是经典素菜赛香瓜里面的两个原料，我选了本地产的梨，皮黄汁多味甜，和醋混合在一起的味道很清爽
吕权富 2021-07-03 02:14
主料
洋葱
1个
辅料青椒
2个
配料盐
适量味精
少许白糖
少许生抽
适量白醋
少许鲜贝露调味汁
少许香油
少许辣椒油
少许微辣
口味拌
工艺- 优艾设计网_设计模板
十分钟
耗时 普通
难度
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1
洋葱剥皮去头去尾洗净切开
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2
切掉中间蒂的部分
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3
竖着切成条
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4
再一点点将条掰开放入大碗内
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5
青椒洗净去蒂去籽
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6
切成长条，放入盛洋葱的碗内
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7
加入盐、味精、白糖
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8
滴些许辣椒油
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9
淋入生抽
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10
倒少许鲜贝露调味汁与白醋
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11
滴几滴香油
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12
全部调匀装盘即可
凉拌洋葱的做法步骤
肖国生 2021-07-03 02:15 导读：美味的洋葱凉拌菜，爽口又好吃，让你吃了还想吃
文/大食丸
欢迎大家收看大食丸的文章，大家有什么意见和建议都可以在下方留言给小编，每一条评论小编都会看，下面我们来进入正题：美味的洋葱凉拌菜，爽口又好吃，让你吃了还想吃
洋葱是我们常见的一种蔬菜，里面含有大量的蛋白质，维生素，脂肪，另外维生素a和槲皮素也非常丰富，能够满足身体所需要的营养，适当的吃洋葱能够滋补身体。今天小编给大家分享几道洋葱做得凉菜，一起看一下吧！

洋葱拌粉皮

所需食材和调料：洋葱、粉皮、香菜、盐、白糖、大蒜、鸡精、耗油、芝麻酱、醋、芥末油。
制作步骤：
1、粉皮用温水泡优艾设计网_设计客发，洋葱切丝，香菜切段。
2、芝麻酱里放盐、鸡精和温水搅拌均匀，大蒜捣成蒜泥。
3、将粉皮、香菜和洋葱放入碗中，依次放入盐、白糖、大蒜、耗油、醋、芥末油和调好的芝麻酱，搅拌均匀即可食用。
洋葱拌木耳

所需食材和调料：洋葱、木耳、香菜、盐、大蒜、白糖、鸡精、耗油、香油、醋、芥末油。
制作步骤：
1、木耳用温水泡发，用开水焯一下，洋葱切丝，香菜切段，大蒜捣成蒜泥。
2、将木耳和洋葱放入碗中，依次放入盐、白糖、鸡精、耗油、大蒜、香油、醋、大蒜、芥末油。搅拌均匀即可。
洋葱拌土豆丝

所需食材和调料材料：土豆两个，洋葱一个，香菜适量，辣根一点，拌菜沙拉汁一勺，生抽一勺，醋一勺，糖一勺，盐一勺
制作步骤：
1、先准备两个土豆，一个洋葱切成丝，然后把香菜切成末。（土豆丝切成丝，放在水里泡一下，去除土豆中的淀粉）
2、然后把土豆丝洋葱丝还有香菜放在一个盆里，加入一点辣根，一勺拌菜沙拉汁，一勺生抽，一勺醋，一勺盐，一勺糖拌匀就可以了！
日常生活中大家可以多吃一些洋葱，而且洋葱跟火锅一起煮也是很好吃的，大家有机会可以试试看！
马鹏飞 2021-07-03 02:16优艾设计网_设计圈 凉拌洋葱的做法
食材:洋葱1/4颗酱油适量柴鱼酱油少许糖少许醋少许橄榄油适量
步骤:
1.首先，准备:糖、橄榄油、柴鱼酱油、醋、酱油。
2.把洋葱泡冰块水后切丝。
3.倒入柴鱼酱油和醋，拌匀。
4.倒入糖，拌匀。
5.再倒入酱油，搅拌一下， 最后倒入橄榄油，放入冰箱冷藏，即可。
6完成!
二、洋葱的功效与作用
1、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、
食积内停等症。
2、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
3、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
4、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之--，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。
5、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
6、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病。
avsnnz 2021-07-03 02:16 圆葱不但营养成分十分丰富多彩，并且可以提高胃口、促消化，关键是圆葱里没有人体脂肪，吃后无须担忧长胖。圆葱中的单方精油里带有一种能够减少胆固醇成分的硫化合物，能够用于医治消化不良、食欲不佳等病症。常吃洋葱，还具备抵挡感冒病毒、除菌、抗癌及延缓衰老的养生保健的功效。许多 家中都很钟爱优艾设计网_PS交流制做凉拌洋葱这道开胃菜。
一、日风凉拌洋葱
食物：新鲜圆葱数颗、白米醋适当、日风色拉酱适当。
作法：
1.将圆葱清洗，切细条后泡凉水冰饮。(我是用刨刀刨成薄细条，并且一定要泡凉水超出4个钟头，泡到圆葱丝展现透明色状，就表明辛辣味已去除开。可是我一般全是泡凉水后就放入电冰箱冰过夜，也就是都是超出8钟头)
2.然后调配料汁，将日风酱倒近小盘子中，依圆葱的多少来调节日风酱的量，再依本人口感添加适量的白米醋，喜欢吃酸一点的就加多一些，讨厌的就要是加一点点就可以。
3.最终，把调准的料汁与圆葱丝翻拌，能够用力略微抓一下使之进味，随后盛盘就可以。
二、凉拌洋葱全新升级
食物：紫洋葱一粒、长豆2~3根、柴鱼片适当、小夏辅助大神适当、生抽适当、白米醋适当、芝麻油适当、大蒜3~4瓣。
作法：
1.先把紫洋葱切条泡茶(泡凉水较为能够除去甜味)随后川烫敏豆条装盘。
2.把适当生抽 醋 芝麻油 大蒜丁搅拌后(生抽与醋约1:0.5喜爱咸点多天赋加点生抽，相反)与控干的洋葱凉拌并添加柴鱼片一同翻拌。
3.把拌凉菜好的圆葱与料汁铺在长豆上，洒上芝麻并再加小夏辅助大神就进行罗!
三、淬酿日式风格凉拌洋葱
食物：圆葱一个半、淬酿日式和风生抽露、静冈鲣鱼30Ml、白芝麻少量、植物油30Ml、醋少量糖两匙盐一匙。
作法：
1.把原材料准备好～圆葱切割成细片状，越薄越能进味唷。
2.将圆葱泡在凉水中15分钟，那样能够除掉一点刺激性味。
3.把油/盐/糖/生抽，所有都混和，将泡好的圆葱控干，添加酱汁充份拌和。
6.再添加白芝麻，放进电冰箱进味 (放越长越进味噢)。
7.要吃的情况下再拿出来就可以了唷！
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