辣椒炒皮蛋怎么做好吃呢？？

辣椒炒皮蛋怎么做好吃？皮蛋炒辣椒的做法可以隔夜吃优艾设计网_Photoshop论坛麽

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王建尧 2021-07-03 03:08

优艾设计网_Photoshop论坛 皮蛋炒辣椒的做法
主料
皮蛋
100g

辅料
油
适量
盐
适量
杭椒
100g
干辣椒
10g
辣豆专豉
10g
生抽
10ml
步骤

1.将皮蛋去壳，然属后切成块备用；

2.将杭椒切成节、干辣椒切成节；

3.锅中油7成热后放入干辣椒，炸成微枯；

4.放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦，再加入切好的杭椒；

5.调入辣豆豉、生抽，翻炒均匀；

6.起锅的时候撒上葱花即可。

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_WeCh****549644 2021-07-03 03:09

优艾设计网_PS百科 这个菜应该属于南方的一种菜系，应该属于四川附近的一种菜系。

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_WeCh****694744 优艾设计网_Photoshop问答 2021-07-03 03:10

皮蛋和辣椒可以一起吃。下面介绍一下辣椒皮蛋的做法。

材料：皮蛋4个，柿子椒250g

步骤：

1、皮蛋剥壳备用，切成均匀的小块。

2、准备的大蒜切成小块备用。

3、把事先准备好的辣椒放到锅里翻炒，炒3分钟，放大蒜，继续翻炒。

4、加入盐，鸡精，耗油调味，把锅里的辣椒放到皮蛋上即可。

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向柯 优艾设计网_PS百科 2021-07-03 03:10

皮蛋炒辣椒的做法
主料
皮蛋
100g

辅料
油
适量
盐
适量
杭椒
100g
干辣椒
10g
辣豆豉
10g
生抽
10ml
步骤

1.将皮蛋去壳，然后切成块备用；

2.将杭椒切成节、干辣椒切成节；

3.锅中油7成热后放入干辣椒，炸成微枯；

4.放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦，再加入切好的杭椒；

5.调入辣豆豉、生抽，翻炒均匀；

6.起锅的时候撒上葱花即可。

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刘康 2021-07-03 03:13

主料：皮蛋3个。
辅料：青辣椒100克，蒜蓉20克，葱花少许，碘盐5克，色拉油50克，酱油5克，醋5克。
制作：将皮蛋剥壳切瓣，青椒切碎。炒锅上火，倒入色拉油，把青辣椒、蒜蓉煸出香味，再将皮蛋倒入锅内，淋上酱油、醋，撒葱花出锅装盘即可。
特点：清香可口、回味下饭。
提示：皮蛋，也叫松花蛋，各地叫法不优艾设计网_PS交流一，是人们喜爱的食品之一。皮蛋，性寒，味辛、涩、甘、咸。常用石灰、草灰、盐等腌制而成，别具风味。
制作好的皮蛋外观和色泽虽然与鲜蛋不同，但仍含有营养成分，因此，适量进食皮蛋是有好处的。
但因为皮蛋特殊的加工过程，要注意不要多吃皮蛋。因为皮蛋含有一定量的铅，如果经常食用会引起铅中毒。表现为失眠，关节酸痛、贫血、注意力不集中、好动，思维缓慢，严重者智力减退和脑功能障碍。要尤其注意。
夏天不宜多吃皮蛋：夏天天气炎热，气温高，使人的肠胃功能减弱，胃液分泌量减少。所以在这个季节，胃液对人体显得更为重要。但皮蛋中含有很多碱性物质，食用后会很快中和胃酸，从而降低胃液对胃的屏障保护作用，影响人体对食物的消化吸收。
食用时加醋食用：皮蛋时加点醋，可以中和皮蛋中的碱性物质，减少对肠胃的损害，保持皮蛋中的蛋白质和脂肪等营养物质。
注意事项/青椒炒皮蛋 编辑
可加点姜汁吃皮蛋时常有一种碱涩味：如果加上点姜汁，鲜姜汁中的姜辣素就可以去掉这种碱涩味，食用时更加可口。
不宜与红糖同食：多种记载显示，皮蛋与红糖同食会引起胃痛，属相克食物，不宜同食。

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好运气都给我 优艾设计网_PS问答 2021-07-03 03:18

青椒炒皮蛋的家常做法窍门

主要材料：松花蛋 大葱末 尖椒丁 大蒜 辣椒

辅材 ：木薯淀粉适当 盐少量 糖适当 香油适当

青椒炒皮蛋的作法一流程：

1. 松花蛋放水里煮3分钟，取下切割成八瓣预留。

2. 将松花蛋表面裹一层薄薄木薯淀粉，放进锅中中炸至金黄色取下。

3. 热锅凉油，用大蒜炝锅，先后放进青椒皮蛋煸炒，放进盐、糖、香油调料，起锅前添加尖椒丁和大葱末就可以。

青椒炒皮蛋的作法二流程：

1.姜切极粉末，用老醋泡生姜汁。3个皮蛋每一个切割成6块橘子瓣，皮蛋双面沾干淀粉煎至两面黄备用。

2.锅中煸小香葱段，大蒜，下辣椒丝，炒成辣椒7完善，用生抽酱油和味精调料，下皮蛋煸炒，倒进生姜水，掂勺让皮蛋粘满生姜沫和醋汁就可以了。

从上边的详细介绍我们知道如何作出美味的青椒炒皮蛋，青椒炒皮蛋的原材料价格低含有营养成分，并且在商场里十分普遍。那样一道味美质优价廉的家常小炒我们如何容许它从我们身旁走远，赶快掌握啊！

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