刘希海 2021-07-03 07:19 准备食材 -
柴鸡 300g
莲藕 500g
水 1000ml
绍酒 30ml
姜 40g
盐 4g
- 步骤 -
1.柴鸡斩块,然后烧一锅水(分量外),冷水下锅,煮到水开再煮3分钟。
2.莲藕切8mm的大厚片,切好后泡在水里防止变色
优艾设计网_PS问答3.准备一个大碗,把煮好的鸡肉和莲藕一起下进去,然后倒水,放入去皮切好的姜片,再加绍酒,盐
4.盖上一层保鲜膜,防止水汽进去影响味道
5.蒸锅大火烧开,上汽后放入鸡汤,中小火蒸40-50分钟
网黑西西姐 优艾设计网_设计 2021-07-03 07:19 鸡肉很好吃,又有营养,莲藕也是在炖汤时比较受欢迎的,那么鸡可以和莲藕一起炖吗,莲藕炖鸡怎么做好吃呢,下面一起来看看吧。
鸡可以和莲藕一起炖吗
这两者可以一起炖。 莲藕中主要含有淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素;鸡肉中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、钙、铁、磷、钾、镁、烟酸等营养元素,这两种食物成分不相克,可以一起食用。
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莲藕炖鸡怎么做好吃
材料:鸡肉300g,莲藕200g,红枣30g,适量的葱、姜、盐等
做法:
1、鸡架半只,冲去血水,莲藕切块;
2、将鸡肉放入锅中,焯一下,捞出来;
3、再将鸡肉放入砂锅中,锅中放入适量的清水,放入姜片;
4、大火烧开,转小火煲半个小时左右,放入藕块和红枣,继续小火煲四十分钟。出锅前放入盐,葱花即可。
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莲藕炖鸡有哪些功效
1、健脾开胃
莲藕归心、脾、胃经,而且还含有鞣质,有健脾开胃的作用,而且鸡肉也有温中补脾的作用,这两种食物一起吃,还能增加食欲,对脾胃有一定的帮助作用。
2、益气养血
莲藕中含有的铁质比较丰富,而铁元素又是造血系统不可缺少的一种元素,而且鸡肉味甘,具有益气的作用,这两种食物一起食用还可以益气养血。
3、补充营养,增强免疫力
莲藕炖鸡含有丰富的营养物质,尤其富含维生素、蛋白质、矿物质等,适量食用能补充多种营养物质,还可以为机体提供能量,能缓解疲劳、增强体力,帮助抵抗细菌的侵袭,增强人体的免疫力。
莲藕煮多长时间能熟
莲藕大概煮5分钟到25分钟左右就可以了,它里面的营养物质非常丰富,如果喜欢清脆一些口感的人,煮2~5分钟左右就可以了,如果喜欢吃粉莲藕,煮的时间就需要稍微久一些,大概要煮15分钟到25分钟左右,它里面的铁质含量又非常丰富,预热以后就会氧化,煮熟以后可能会变成黑的,所以也可以用不锈钢材质或者陶瓷材质来做。
萍_水相逢 优艾设计网_设计圈 2021-07-03 07:20 鸡肉的肉质会比猪肉来的细嫩,滋味也比较鲜美,适合多钟烹饪的方法,富有营养有滋补养身的作用,特别用来炖汤,是个不错的食材。但也不能吃太多会引起肥胖。莲藕是能消食止泻,开胃清热。如果两个放在一起除了能达到滋补的功效,而且莲藕还可以去除鸡肉的油腻,是个不错的搭配。
原料
鸡肉1/4只、莲藕一节、红枣四颗、姜片葱段适量。
做法
1、鸡子洗净斩小块浸泡片刻再过开水。莲藕切块。
2、所有材料一起放入汤褒,一次性把水加足,大火烧开后转小火慢煲,煲足2小时以上最好!
3、最后去掉浮油加盐即可食用!
孕妇生完小孩喝这个汤也不错,因为莲藕能清除腹内积存的淤血,能促使乳汁的分泌,所以在哺乳期可以炖下鸡肉莲藕汤。莲藕还可以止咳,所以家里有人咳嗽的话也可榨汁起来喝能起到止咳的作用。鸡肉平时也可以加香菇下去炖汤味道也是不错。但鸡肉也不宜过量食用会引起肥胖。
冯铭潮 2021-07-03 07:24 优艾设计网_设计百科 把鸡肉炒一炒,放上老抽肉,海鲜酱油,鲜盐味素,天天上汤,再放上连接连接,煮一煮出锅的时候放点小葱,调调味就好吃
一个90后垃圾 2021-07-03 07:30 优艾设计网_电脑技术 鸡腿炖莲藕
用料
鸡腿 1只
莲藕 半个
干辣椒 适量
葱 适量
姜 适量
冰糖 3块
酱油
食用油
盐
鸡腿炖莲藕的做法
将鸡腿切成块,莲藕去皮切成块备用。
锅中倒入食用油,放入切好的鸡腿,炒至没有血色。放入姜片葱花、辣椒,炒出香味倒入酱油调色。
加水,没过鸡肉,加入冰糖,文火炖20分钟。
20分钟之后加入切成块的莲藕继续炖,待水耗干后放入盐调味。(如果喜欢糯一点的莲藕可以加水多炖会儿)
M22****2370 优艾设计网_Photoshop百科 2021-07-03 07:31
主料
鸡腿肉
700g
白莲藕
300g
辅料
油
适量
盐
适量
红糖
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
八角
适量
香叶
适量
步骤
1.剁好的鸡块先用水洗干净
2.莲藕和调料准备好
3.藕去皮,切成块备用
4.先用水把鸡块焯一下,去除里边的血水
5.锅里放油,放入红糖,使其溶化
6.倒入焯好的鸡块,快速翻炒,使其均匀上色
7.放入所有的调料,再翻炒,把调料的香味煸炒出来
8.加入水,要沫过鸡肉,开始中火炖
9.鸡肉快熟时,倒入切好的藕块,在继续炖
10.鸡块就炖好了
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