**静静 2021-07-03 15:49 素炒娃娃菜
材料
娃娃菜1个,姜丝少许,番茄一个,盐
做法
1.娃娃菜版切丝,姜切丝,番茄去权蒂切块待用!
2.起油锅,倒入适量的油,待油热后放入姜丝爆香后倒入娃娃菜,翻炒后,加入少许盐,稍微翻炒后,倒入切好的番茄继续翻炒片刻,待番茄出汁后即可出锅!
小诀窍
炒娃娃菜的时候,一定要加入姜丝,我发现加不加姜丝口感完全不一样!加入姜丝后味道更加鲜美!
娃娃菜知识介绍
娃娃菜是蔬菜中的佳品。高山地区栽培较多,选用日优艾设计网_平面设计本、韩国等优质小菜型结球白菜的专用品种,在没有污染的高山环境条件下通过微型化特殊栽培,采收后剥去大量外叶,仅选其内心嫩芽。外形为长圆柱形,结球紧实,重200克左右,也有小的100克左右,外表绿白色或鲜黄色,其中鲜黄色为精品。主要来自云南,目前温州已有种植,主要在春末和冬初上市。在这之外的季节,市场的娃娃菜基本都来自云南。
娃娃菜有包装,外观也收拾得干净,走的是“精品路线”。买娃娃菜的人群,主要是一些喜欢去超市的市民,觉得买有包装的产品更放心。而从销售情况来看,娃娃菜主要消费对象也集中在超市、宾馆等场所,销量不大。
承诺是虚假的 2021-07-03 15:52 炒娃娃菜头
主料
娃娃菜头350g
胡萝卜100g
辅料
油适量
盐适量
步骤
1.原材料
2.起油锅,胡萝卜炒一下
3.放点水煮熟
4.再起油锅,放入娃娃菜头炒一下
5.放优艾设计网_Photoshop交流入胡萝卜,放点水煮煮
6.放点盐,娃娃菜头胡萝卜做好了
刘超群 2021-07-03 15:53 很多人觉得当今社会,生活节奏快压力大,特别是到了夏季优艾设计网_设计LOGO天气又炎热,很容易就会导致没有食欲不想吃饭,最终导致营养跟不上,工作效率更加低下。
今天就为大家分享一道,既营养又简单的家常快手菜蒜蓉娃娃菜的做法,而且还非常的好吃,调好料汁上锅一蒸就可以开动了。
【蒜蓉娃娃菜】
食材:娃娃菜2颗、红椒、青椒、大蒜、蚝油、食盐、鸡精、胡椒粉。
菜谱:
1.处理食材:娃娃菜两颗切去根部,按着纹路把菜叶一片一片撕开放入盆中清洗干净。
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红椒一片切成菱形片,青椒一个切成菱形片,和娃娃菜放在一起备用,大蒜4粒用力拍扁后切成蒜末。
2.烹饪:锅内烧油,油热后倒入蒜末炒出蒜香味,加入蚝油3克翻炒化开蚝油,把娃娃菜和青红椒倒入锅中,开大火快速翻炒把娃娃菜炒至断生。
3.调味:起锅加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜味,再淋入香油5克,为菜品增色增香,快速翻炒化开调料。
4.出锅:临出锅前勾入少量水淀粉,与调料充分融合沾附在娃娃菜上,吃起来口感更加的浓郁,翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道简单又营养的家常菜就做好了,清淡而不失浓郁,简单而不失营养。从今天起要做一个热爱生活的人,养成一种积极向上的人生态度,就从这道蒜蓉娃娃菜做起,好好吃饭、好好生活、关爱家人、善待同事。
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马凤兰 2021-07-03 16:08 口。
今天就给大家分享一道简单美味的蒜蓉娃娃菜。操作步骤没那么繁琐,几分钟就能做出美味佳肴。
话不多说,下面就给大家带来这道菜的具体制作方法,喜欢美食的朋友就一起来学习一下吧:
【蒜蓉娃娃菜】
下面是所用到的食材和调料
食材:娃娃菜,大蒜,红椒
调料:食盐,蚝油,鸡粉,白糖,芝麻油
准备娃娃菜3棵,先从中间切开,再切成长条,放入盘中备用。
红椒半片,切成长条,和娃娃菜放在一起,大蒜几粒依次拍扁,切成蒜末放入料盆中备用。
等食材准备好以后,我们把娃娃菜焯一下下水。
锅内烧水,加入1勺食盐和少许植物油优艾设计网_设计LOGO,这样可以增加娃娃菜的底味和亮度。
等水烧开后,下入娃娃菜和红椒,用勺子翻动几下,使娃娃菜受热均匀,焯水1分钟左右,即可倒出控水,再过一下凉水备用。
接下来我们开始烹饪。
炒锅烧热,添入少许食用油,倒入蒜末和红椒炒香,加入蚝油3克搅拌化开,再倒入娃娃菜快速翻炒几下,起锅撤火开始调味。
加入食盐2克,鸡粉1克,白糖0.5克提鲜,快速翻炒几下化开所有调料,勾入少许水淀粉,快速翻炒几下。
加入淀粉可以使菜肴细腻滑嫩,再淋入少许芝麻油,简单翻匀即可关火起锅装入盘中。
好了,到这里,这道简单美味的蒜蓉娃娃菜就做好了,看起来是不是很简单,学会了就试试吧。
Nick Leong 2021-07-03 16:10 分享一款素炒娃娃菜的做法,色泽嫩黄,口感更细嫩甜美还下饭
作为地地道道的北方人,在我们北方农村,大白菜是最常见的。特别是冬天,家家必备。今天分享给大家一款素炒娃娃菜。娃娃菜是白菜的一种,色泽嫩黄,口感更细嫩甜美。鱼啊肉啊吃得多了,感觉没什么胃口,就会做来吃这个特别下饭又开胃。我家儿子特别喜欢。
素炒娃娃菜
食材准备:西红柿,娃娃菜。葱花。盐,醋。
准备时间:10分钟。
制作时间:十分钟。
制作方法:炒。
难度:简单。
口味:咸鲜。
娃娃菜,大葱,西红柿一个。
娃娃菜切丝备用。
西红柿切块,葱切末。
锅烧热,放适量的油。
热锅凉油,放入葱花,炒出香味儿。
放入西红柿,炒至出红油,这个时候一定要小火炒制。
加入白菜,继续翻炒。
加入适量的盐,生抽调味儿。
至汤汁浓稠。白菜软烂。连入香醋,优艾设计网_设计香油出锅即可装盘。
这款,有着浓浓的西红柿香味儿的素炒娃娃菜,就可以上桌啦。做法非常简单,而且老少皆宜。特别开胃,特别下饭。
M76****48 2021-07-03 16:11 优艾设计网_在线设计
用料
娃娃菜 一到两颗
糖
盐
葱
蒜 两到三瓣
油
蒜蓉清炒娃娃菜的做法
娃娃菜洗净切到适当大小
葱和蒜切沫
烧热油锅,放入葱末爆香,放娃娃菜翻炒
适量放点糖提提味~
锅干的话加点水
出锅前加入蒜蓉、适量盐翻炒
大功告成~
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