家常菜糖醋小排的做法？

工艺：燃味：酸甜；难度：初学者：准备时间：10分钟；烹饪时间：15分钟。

主料：

适中的猪排。

辅料：

中等色拉油

适量的盐

适量料酒

生姜适量

适量的大蒜

适量番茄酱

适量的糖 优艾设计网_设计圈

糖醋猪排的做法：1。排骨剁成小块，洋葱打结，生姜切片，切一些葱花备用。

2.锅里做冷水，放入排骨里，把出血的泡沫煮开，捞出温水冲洗干净。

3.在锅里制造水。水烧开后，加入排骨、葱结、姜片。

4.水烧开后，煮绍酒，转中火炖30分钟。排骨八成熟时取出，控干水分。

5.如果排骨颜色好，就把排骨放入锅中，少放酱油或酱油上色。

6.把已经上色的排骨拿出来，倒在小碗里，不要浪费一会儿。

7.锅中放入少许油，控制排骨中的干水分，放入油锅中大火煎至焦糊上色。

8.控制一点油和排骨，用番茄酱、糖和盐调味。

9.倒入刚才的酱油或酱油，加入少许山楂片水略炖。

10.最后，果汁可以用火收集。