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爬爬虾怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-20 10:22 出处:网络 作者:PS百科
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超级甜的loli 2021-07-04 04:19

把虾爬子洗净,稍控一控水。然后放在锅里。(注意:要铁锅,锅里不要放水)。优艾设计网_平面设计慢火干蒸。待虾爬子变成红色就差不多了。大约5分钟左右。


刘晨晨 2021-07-04 04:22

都可以。

水煮虾爬子的做法:

准备用料:虾爬子300g、葱1段、姜10g、生抽2勺、料酒2勺、蒸鱼豉油2勺、香醋1勺、白糖1勺、花椒粒3g。

1、将虾爬子优艾设计网_PS问答用凉水加1勺盐,浸泡10分钟。

2、洗净控水备用。

3、取一小碗加白糖、料酒、生抽、蒸鱼豉油、香醋、姜汁调成碗汁。

4、坐锅加水、葱段、姜片、花椒粒大火烧开后,继续再烧2分钟。

5、下虾爬子煮4分钟关火,在锅中停留2分钟后捞出控水。

6、装盘摆好上桌待食。


坚果儿 2021-07-04 04:23

虾爬子干蒸比较好吃。蒸锅中烧开适量的水,然后把虾爬子放入蒸锅中,大火蒸5-6分钟即可,蒸的时间不要太长,肉质容易变老。蒸的时候不用加任何的调料,用姜末和醋做成料汁,虾爬优艾设计网_设计子蒸好之后蘸着料汁食用即可。这样做好的清蒸虾爬子味道非常的鲜嫩,因为不添加任何的调料,虾爬子本身的鲜味得以最大程度的保留。


_WeCh****53941 2021-07-04 04:34

主料:爬虾500g。
辅料:蒜苗50g, 姜适量,盐巴3g,味精3g。
爆炒爬虾的做法步骤
1. 买回来后清洗好,把扎人的刺头用剪刀剪掉,备好姜个蒜苗。
2. 锅内放入适量的油,蒜苗和姜先下锅爆炒一下,炒出香味。
3. 然后倒入爬虾。
4. 记住不要下水。
优艾设计网_Photoshop交流5. 最后下盐和味精调味,爆炒均匀即可。


优艾设计网_Photoshop百科嘎儿嘎儿嘎儿 2021-07-04 04:38

虾爬子也叫虾蛄

我们海边的最原汁原味的吃法:

你把虾爬子用清水冲洗几遍,然后在锅里加上适量的清水,加入一些盐、姜汁,再点上盐。几滴玫瑰露,或者香油,将味道调和好以后,将洗净的皮皮虾放入锅中,用旺火烧煮。大概3分钟,皮皮虾的颜色由青变粉,而且此时的虾肉熟得刚刚好,别煮久了 。将虾捞出装盘,再撒上一些切好的青红椒丝,一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。

也有为了海鲜火锅汤更鲜 那去用火锅汆烫

也有饭店会用椒盐做法 只是椒盐就吃不到虾的鲜甜味了


侯祥红 优艾设计网_Photoshop百科 2021-07-04 04:42

我从小到大一直都是水煮的,就是放到水里,加些盐,大概2斤两勺半盐,我觉得这种吃法最能吃出鲜味,还试过别的吃饭什么爆炒阿,烧烤啊,我觉得都没有这种好吃,放调料太多了,海鲜的味就被盖住了。


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