爬爬虾怎么做好吃啊？？

爬爬虾优艾设计网_PS百科怎么做好吃？虾爬子蒸好还是煮好？怎么做好吃？

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超级甜的loli 2021-07-04 04:19

把虾爬子洗净，稍控一控水。然后放在锅里。（注意：要铁锅，锅里不要放水）。优艾设计网_平面设计慢火干蒸。待虾爬子变成红色就差不多了。大约5分钟左右。

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刘晨晨 2021-07-04 04:22

都可以。

水煮虾爬子的做法：

准备用料：虾爬子300g、葱1段、姜10g、生抽2勺、料酒2勺、蒸鱼豉油2勺、香醋1勺、白糖1勺、花椒粒3g。

1、将虾爬子优艾设计网_PS问答用凉水加1勺盐，浸泡10分钟。

2、洗净控水备用。

3、取一小碗加白糖、料酒、生抽、蒸鱼豉油、香醋、姜汁调成碗汁。

4、坐锅加水、葱段、姜片、花椒粒大火烧开后，继续再烧2分钟。

5、下虾爬子煮4分钟关火，在锅中停留2分钟后捞出控水。

6、装盘摆好上桌待食。

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坚果儿 2021-07-04 04:23

虾爬子干蒸比较好吃。蒸锅中烧开适量的水，然后把虾爬子放入蒸锅中，大火蒸5-6分钟即可，蒸的时间不要太长，肉质容易变老。蒸的时候不用加任何的调料，用姜末和醋做成料汁，虾爬优艾设计网_设计子蒸好之后蘸着料汁食用即可。这样做好的清蒸虾爬子味道非常的鲜嫩，因为不添加任何的调料，虾爬子本身的鲜味得以最大程度的保留。

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_WeCh****53941 2021-07-04 04:34

主料：爬虾500g。
辅料：蒜苗50g， 姜适量，盐巴3g，味精3g。
爆炒爬虾的做法步骤
1. 买回来后清洗好，把扎人的刺头用剪刀剪掉，备好姜个蒜苗。
2. 锅内放入适量的油，蒜苗和姜先下锅爆炒一下，炒出香味。
3. 然后倒入爬虾。
4. 记住不要下水。
优艾设计网_Photoshop交流5. 最后下盐和味精调味，爆炒均匀即可。

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优艾设计网_Photoshop百科嘎儿嘎儿嘎儿 2021-07-04 04:38

虾爬子也叫虾蛄

我们海边的最原汁原味的吃法：

你把虾爬子用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上盐。几滴玫瑰露，或者香油，将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用旺火烧煮。大概3分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，别煮久了 。将虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。

也有为了海鲜火锅汤更鲜 那去用火锅汆烫

也有饭店会用椒盐做法 只是椒盐就吃不到虾的鲜甜味了

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侯祥红 优艾设计网_Photoshop百科 2021-07-04 04:42

我从小到大一直都是水煮的，就是放到水里，加些盐，大概2斤两勺半盐，我觉得这种吃法最能吃出鲜味，还试过别的吃饭什么爆炒阿，烧烤啊，我觉得都没有这种好吃，放调料太多了，海鲜的味就被盖住了。

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