干靠鱼的做法？

工艺：油炸口味：微辣；难度：平均人数：3-4人；准备时间：10分钟优艾设计网_Photoshop论坛；烹饪时间：20分钟。

主料：

鱼干1碗

辅料：

两个青椒。

中等色拉油

一点洋葱

生姜适量

干辣椒适量。

1头大蒜

依赖鱼干的做法：1。1碗鱼干，2个青椒，1个大蒜，适量干辣椒，少许葱和姜。

2.将鱼干放入清水中浸泡一会儿，大约十分钟。捞出后，将水洗净晾干备用。

3.大蒜去皮洗净，切片，青椒切丝，葱姜切碎。

4.油热后，加入干辣椒，翻炒至干辣椒颜色变深，辣味释放。然后加入葱和姜末翻炒。

5.开大火后，放入小鱼翻炒几下。

6.然后倒一点热水，煮小鱼。

7.煮至锅内无水，放入蒜片翻炒。

8.继续大火翻炒，当水分会越来越少的时候，可以在干的时候加入青椒。

9.翻炒至青椒味出来，然后关火。