焖鸡爪怎么做好吃？焖鸡爪怎么做优艾设计网_设计客好吃又简单
王永森 2021-07-04 16:12 主料鸡爪300克 辅料干木耳15克青蒜苗3颗生姜1块大蒜瓣3瓣大葱1段泡椒2个花椒10粒生抽少许蚝油适量老抽少许盐适量红烧料酒少许油适量
步骤
黄焖鸡爪的做法步骤11.准备好原材料，木耳提前泡发好，撕成小块
黄焖鸡爪的做法步骤22.鸡爪洗净去掉指甲，斩成块
黄焖鸡爪的做法步骤33.大葱切成小段，生姜和大蒜瓣切成片
黄焖鸡爪的做法步骤44.泡椒切成小段
黄焖鸡爪的做法步骤55.青蒜苗切成小段
黄焖鸡爪的做法步骤66.鸡爪里加入适量盐、红烧料酒，少许蚝油、生抽、老抽，加入大葱、生姜、大蒜瓣，腌制半小时
黄焖鸡爪的做法步骤77.锅里放入适量油，爆香泡椒和花椒
黄焖鸡爪的做法步骤88.加入腌制好的鸡爪，多煸炒一会使其更加入味
黄焖鸡爪的做法步骤99.加入适量水，大火烧开，然后盖上盖子小火焖煮十几分钟
黄焖鸡爪的做优艾设计网_设计百科法步骤1010.加入泡发好的木耳，继续焖煮十几分钟
黄焖鸡爪的做法步骤1111.加入青蒜苗，大火收汁儿
黄焖鸡爪的做法步骤1212.出锅了
惆怅2018 2021-07-04 16:14
一米阳光250 优艾设计网_Photoshop交流 2021-07-04 16:19 1、先将鸡爪去指甲，清洗干净。2、葱切段，姜切片 热水焯鸡爪，同时放入几片姜，去腥味，10分钟后捞出鸡爪沥干水分 3、葱姜蒜大料炝锅 放入鸡爪翻炒 放入适量糖和酱油 ，炒至鸡爪上色后倒入开水，喜欢可乐的味道，可以放一罐可口可乐，并且莫过鸡爪 4、第一次开锅后倒入高压锅中 火焖15分钟，即可食用。
慕容胤 2021-07-04 16:19 电饭煲焖鸡爪，香浓入味，做法简单，新年招待客人的下酒菜
鸡爪这样做，好吃到连骨头都入味，开锅老公说尝尝好吃吗，结果一口气吃掉5个。香辣浓郁的酱汁，胶质十足，满满的胶原蛋白，吃一口真是停不下来了，所以做的时候尽量多做一些，不然吃得不过瘾！
说到鸡爪，记得上学的时候我是从来不吃这些，一次偶然的机会朋友买来硬塞给我一个，当时是1块钱一个独立包装，后面觉得不吃浪费了，于是这一吃便爱上了。鸡爪在我们日常生活中比较常见，有酱香鸡爪、麻辣鸡爪、柠檬鸡爪、泡椒鸡爪等等多种多样，每种味道都不一样，各有千秋。今天我用电饭煲做了油腐乳鸡爪，做法简单，香辣浓郁，味道棒极了，好吃到无法形容，下面和大家分享一下详细做法，喜欢吃鸡爪的小伙伴也可以做给自己的家人和爱人吃哦！
【油腐乳鸡爪】
【食材】鸡爪600克，大约11个左右
【辅料】葱、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、茴香、辣椒、老抽、白糖、盐、油腐乳2块、花生油、水适量。
【做法】
第一步：准备好所用的食材，超市买回来的鸡爪自然化冻后清洗干净，清水中浸泡1小时左右，中间可以换水一次。
第二步：浸泡好的鸡爪先用厨房剪刀给鸡爪做个美甲，指甲全部剪掉洗干净装大碗中备用。
第三步：锅里倒入适量的凉水放入鸡爪，加两片姜，1勺料酒，适量的盐煮至沸腾，大约3-5分钟左右，撇去浮沫，再次把鸡爪洗干净备用。
第四步：调料汁，找一个碗，倒入老抽、生抽、盐、食用油，白糖、油腐乳2块、适量水搅拌均匀备用。
第五步：拿出电饭煲，把洗干净的鸡爪摆好放到进去，加入准备好的葱、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、茴香、辣椒、最后倒入调好的料汁，按下煮饭键，大约煮20分钟就搞定了。
快煮好的时候，队友像个孩子一样爬在那看，说闻着太香了，要帮我尝尝咸淡，我说：“优艾设计网_平面设计你捞一个尝尝看”吃了一个说太好吃了不过瘾，后面又去捞了3个，我尝了一下味道确实不错，入口即化，软糥入味，一股腐乳浓郁的香味加上鸡爪上面的胶质，咬一口Q弹鲜香，吃起来很满足，不比外面买的味道差，自己做的更是物美价廉，干净卫生。
这道菜除了日常吃，还可以当小零食，下酒菜，都是很不错哒，马上要过年啦，动手做起来，回家可以给父母晒晒厨艺！
敲黑板
鸡爪做之一前一定要用水浸泡，一定要焯水。
根据自己的口味添加辣椒，喜欢辣一点的口感要多加几个辣椒。
用电饭煲煮别加太多水，大家可以从图中看我调的料汁，我做的是600克左右鸡爪的用量
Nicole妮可酱 2021-07-04 16:35 鸡爪在我们的生活中是比较常见的一种食物，深受老人小孩的喜爱，那么鸡爪到底该如何制作才好吃呢，下面小编就教你四种做法吃到美味鸡爪，一起来学习一下吧。
做法一
制作材料
原料
鸡爪。
调料
大料、花椒、香叶、桂皮、葱、姜、蒜、香油。
做法
1、首先将准备好的鸡爪清洗干净，然后再把葱和姜用刀切成片，放到一个比较大一点的盆里面，然后倒入料酒，放入葱姜加入清水，泡2到3个小时。
2、泡过的鸡爪斜着剪去指甲(斜着剪可以让鸡爪更入味，更酥烂)。
3、锅里放油，油热放入葱、姜、蒜煸炒出香味，倒入酱油，料酒，少许白糖，放入大料，花椒，香叶，桂皮。
4、在锅烧开之后将鸡爪放进去，然后再加入足够的清水煮沸。等到下一次开锅的时候再加入适量耗油。
5、小火焖20分钟，捞起装盘即可。
禁忌
鸡不宜与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。服用左旋多巴时不宜食用;服用铁制剂时不宜食用。
贴士
1、购鸡爪时要选多皮、筋，胶质大的。
2、鸡爪泡一下不但去除鸡爪的腥味，重要的是泡过的鸡爪上面的老茧很容易去掉。
做法二
材料
鸡爪500g，黄酱60g，西红柿100g，姜10g，大蒜20g，黄酒10ml，醋15ml，清水500ml，食用油25ml，盐3g。
做法
1、鸡爪洗净。
2、入锅焯优艾设计网_PS论坛水后捞出洗净。
3、超过放油，下黄酱、姜、蒜、西红柿煸出西红柿汁后，加入清水煮开。
4、放入鸡爪，开锅后加盖，转小火焖烧。
5、待汤汁收至一多半时，加盐，继续盖上锅盖，烧至汤汁剩少许时关火即可。
福隆港吴承恩 2021-07-04 16:36
王永森 2021-07-04 16:12 主料鸡爪300克 辅料干木耳15克青蒜苗3颗生姜1块大蒜瓣3瓣大葱1段泡椒2个花椒10粒生抽少许蚝油适量老抽少许盐适量红烧料酒少许油适量
步骤
黄焖鸡爪的做法步骤11.准备好原材料，木耳提前泡发好，撕成小块
黄焖鸡爪的做法步骤22.鸡爪洗净去掉指甲，斩成块
黄焖鸡爪的做法步骤33.大葱切成小段，生姜和大蒜瓣切成片
黄焖鸡爪的做法步骤44.泡椒切成小段
黄焖鸡爪的做法步骤55.青蒜苗切成小段
黄焖鸡爪的做法步骤66.鸡爪里加入适量盐、红烧料酒，少许蚝油、生抽、老抽，加入大葱、生姜、大蒜瓣，腌制半小时
黄焖鸡爪的做法步骤77.锅里放入适量油，爆香泡椒和花椒
黄焖鸡爪的做法步骤88.加入腌制好的鸡爪，多煸炒一会使其更加入味
黄焖鸡爪的做法步骤99.加入适量水，大火烧开，然后盖上盖子小火焖煮十几分钟
黄焖鸡爪的做优艾设计网_设计百科法步骤1010.加入泡发好的木耳，继续焖煮十几分钟
黄焖鸡爪的做法步骤1111.加入青蒜苗，大火收汁儿
黄焖鸡爪的做法步骤1212.出锅了
惆怅2018 2021-07-04 16:14
辣焖鸡爪的做优艾设计网_PS百科法
给鸡爪先剪剪指甲，清洗一下
锅中放入清水+姜片+鸡爪
鸡爪洗干净，准备蒜末、姜片、辣椒、八角，锅中入油，加入配料爆香
放入鸡爪煸炒，锅中一次性倒入没过鸡爪清水
加入适量盐、酱油、少量白砂糖，小火炖15-20分钟，仅剩少量汤汁
辣辣的超好吃滴鸡爪就出锅啦
一米阳光250 优艾设计网_Photoshop交流 2021-07-04 16:19 1、先将鸡爪去指甲，清洗干净。2、葱切段，姜切片 热水焯鸡爪，同时放入几片姜，去腥味，10分钟后捞出鸡爪沥干水分 3、葱姜蒜大料炝锅 放入鸡爪翻炒 放入适量糖和酱油 ，炒至鸡爪上色后倒入开水，喜欢可乐的味道，可以放一罐可口可乐，并且莫过鸡爪 4、第一次开锅后倒入高压锅中 火焖15分钟，即可食用。
慕容胤 2021-07-04 16:19 电饭煲焖鸡爪，香浓入味，做法简单，新年招待客人的下酒菜
鸡爪这样做，好吃到连骨头都入味，开锅老公说尝尝好吃吗，结果一口气吃掉5个。香辣浓郁的酱汁，胶质十足，满满的胶原蛋白，吃一口真是停不下来了，所以做的时候尽量多做一些，不然吃得不过瘾！
说到鸡爪，记得上学的时候我是从来不吃这些，一次偶然的机会朋友买来硬塞给我一个，当时是1块钱一个独立包装，后面觉得不吃浪费了，于是这一吃便爱上了。鸡爪在我们日常生活中比较常见，有酱香鸡爪、麻辣鸡爪、柠檬鸡爪、泡椒鸡爪等等多种多样，每种味道都不一样，各有千秋。今天我用电饭煲做了油腐乳鸡爪，做法简单，香辣浓郁，味道棒极了，好吃到无法形容，下面和大家分享一下详细做法，喜欢吃鸡爪的小伙伴也可以做给自己的家人和爱人吃哦！
【油腐乳鸡爪】
【食材】鸡爪600克，大约11个左右
【辅料】葱、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、茴香、辣椒、老抽、白糖、盐、油腐乳2块、花生油、水适量。
【做法】
第一步：准备好所用的食材，超市买回来的鸡爪自然化冻后清洗干净，清水中浸泡1小时左右，中间可以换水一次。
第二步：浸泡好的鸡爪先用厨房剪刀给鸡爪做个美甲，指甲全部剪掉洗干净装大碗中备用。
第三步：锅里倒入适量的凉水放入鸡爪，加两片姜，1勺料酒，适量的盐煮至沸腾，大约3-5分钟左右，撇去浮沫，再次把鸡爪洗干净备用。
第四步：调料汁，找一个碗，倒入老抽、生抽、盐、食用油，白糖、油腐乳2块、适量水搅拌均匀备用。
第五步：拿出电饭煲，把洗干净的鸡爪摆好放到进去，加入准备好的葱、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、茴香、辣椒、最后倒入调好的料汁，按下煮饭键，大约煮20分钟就搞定了。
快煮好的时候，队友像个孩子一样爬在那看，说闻着太香了，要帮我尝尝咸淡，我说：“优艾设计网_平面设计你捞一个尝尝看”吃了一个说太好吃了不过瘾，后面又去捞了3个，我尝了一下味道确实不错，入口即化，软糥入味，一股腐乳浓郁的香味加上鸡爪上面的胶质，咬一口Q弹鲜香，吃起来很满足，不比外面买的味道差，自己做的更是物美价廉，干净卫生。
这道菜除了日常吃，还可以当小零食，下酒菜，都是很不错哒，马上要过年啦，动手做起来，回家可以给父母晒晒厨艺！
敲黑板
鸡爪做之一前一定要用水浸泡，一定要焯水。
根据自己的口味添加辣椒，喜欢辣一点的口感要多加几个辣椒。
用电饭煲煮别加太多水，大家可以从图中看我调的料汁，我做的是600克左右鸡爪的用量
Nicole妮可酱 2021-07-04 16:35 鸡爪在我们的生活中是比较常见的一种食物，深受老人小孩的喜爱，那么鸡爪到底该如何制作才好吃呢，下面小编就教你四种做法吃到美味鸡爪，一起来学习一下吧。
做法一
制作材料
原料
鸡爪。
调料
大料、花椒、香叶、桂皮、葱、姜、蒜、香油。
做法
1、首先将准备好的鸡爪清洗干净，然后再把葱和姜用刀切成片，放到一个比较大一点的盆里面，然后倒入料酒，放入葱姜加入清水，泡2到3个小时。
2、泡过的鸡爪斜着剪去指甲(斜着剪可以让鸡爪更入味，更酥烂)。
3、锅里放油，油热放入葱、姜、蒜煸炒出香味，倒入酱油，料酒，少许白糖，放入大料，花椒，香叶，桂皮。
4、在锅烧开之后将鸡爪放进去，然后再加入足够的清水煮沸。等到下一次开锅的时候再加入适量耗油。
5、小火焖20分钟，捞起装盘即可。
禁忌
鸡不宜与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。服用左旋多巴时不宜食用;服用铁制剂时不宜食用。
贴士
1、购鸡爪时要选多皮、筋，胶质大的。
2、鸡爪泡一下不但去除鸡爪的腥味，重要的是泡过的鸡爪上面的老茧很容易去掉。
做法二
材料
鸡爪500g，黄酱60g，西红柿100g，姜10g，大蒜20g，黄酒10ml，醋15ml，清水500ml，食用油25ml，盐3g。
做法
1、鸡爪洗净。
2、入锅焯优艾设计网_PS论坛水后捞出洗净。
3、超过放油，下黄酱、姜、蒜、西红柿煸出西红柿汁后，加入清水煮开。
4、放入鸡爪，开锅后加盖，转小火焖烧。
5、待汤汁收至一多半时，加盐，继续盖上锅盖，烧至汤汁剩少许时关火即可。
福隆港吴承恩 2021-07-04 16:36
材料
主料：鸡爪4只、黄豆70g；
辅料：油适量、盐优艾设计网_设计适量、姜片10g、葱花3g、酱油1汤匙、冰糖1茶匙
黄豆焖凤爪
1
轻松烹煮
膳魔师焖烧锅内锅下油烧热，把焯水后的鸡爪、姜片放入锅里爆香，放入泡发好的黄豆翻炒，加入适量清水，放红烧酱油、盐和冰糖，煮沸后，翻动一次，再煮5分钟。
2
便捷焖烧
将内锅从炉具上拿下，移至外锅，扣上锅盖，焖烧30分钟。
3
立享美味
打开锅盖，美味的黄豆焖凤爪即完成。
小贴士
根据对食物熟烂程度的个人喜好，可以适当延长或缩短焖烧时间。要吃酥软入味的凤爪，千万心急不得，如果一
味以大火焖炖，很可能就骨肉分离了，而膳魔师焖烧锅无火慢炖方式非常适合炖凤爪。
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