不同馅料月饼的保质期及存放技巧？

不同馅料月饼的保质期及存放技巧

根据去年发布的国家月饼标准，盒装月饼在冷冻状态下最多可以保存60天，在室温下可以保存25天，而散装月饼只能保存10天。

由于月饼的馅料和保质期不同，国家标准规定月饼馅料的保质期由生产厂家确优艾设计网_PS百科定。现在很多厂家把不同馅料的月饼放在一个包装里，只在外包装上注明保质期。但是，消费者要注意根据不同的馅料来判断月饼的保质期。

一、糖和油多的月饼，如豆沙月饼

一般来说，糖多油多的月饼不易变质，老式白糖、豆沙、枣泥等月饼保质期可达两个月以上。

二、果仁馅月饼

在25摄氏度的温度下，装满杏仁和水果的月饼可以储存15天左右。