炒青菜怎么做好吃？

青菜有的地方是指的油菜，有的地方又指苦菜，有些地方就是泛指绿叶蔬菜，多吃青菜当时是获得营养的好方法。不过在购买青菜之前，先来研究一下炒青菜怎么做好吃，这样才能选择符合家人口味的做法。

炒青菜怎么做好吃：家常炒青菜

食材准备

青菜1把，盐，糖适量，菜油少许。

方法步骤

1、将青菜剥开，冲洗干净，切断待用；

2、炒锅烧热油，放入菜梗炒半分钟，然后倒入菜叶；

3、不断翻炒至菜渗水时加入盐调味，然后加入糖炒匀即可出锅。

小贴士

青菜梗中会有泥沙，所以要剥开洗净。

炒青菜怎么做好吃：蒜蓉炒青菜

食材准备

青菜1把，大蒜适量，植物油适量，盐适量。

方法步骤

1、将青菜洗净，锅中水烧开，放入少许油盐；

2、将青菜焯水后过冷沥干待用；

3、锅中烧油烧热，放入蒜蓉炒香，然后倒入优艾设计网_设计圈青菜同炒，加盐炒匀即可。

炒青菜怎么做好吃：蘑菇炒青菜

食材准备

青菜500克，蘑菇200克，油盐适量，糖少许，胡萝卜少许。

方法步骤

1、将青菜和蘑菇洗净沥水，蘑菇切片；

2、锅中油烧热放入蘑菇爆香后倒入青菜翻炒；

3、然后加入少许胡萝卜碎炒熟，加盐，糖即可。

小贴士

青菜断生即可，炒太久营养流失较多。

炒青菜怎么做好吃：虾米青菜

食材准备

虾米20克，青菜200克，姜10克，盐少许，香油10克。

方法步骤

1、将虾米加入少许温水浸泡，青菜洗净待用；

2、锅中放入姜丝炒香，然后倒入虾米翻炒；

3、接着放入青菜炒软后加入盐和香油即可出锅。

小贴士

为了健康少吃一些油的话，最后的香油就不要放了。