干包菜怎么做好吃呢？？

干优艾设计网_设计百科包菜怎么做好吃？包菜干怎么做

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_CFT01****87133 2021-07-04 22:09

准备材料：包菜3个、粗盐、高粱酒1茶杯、白糖2汤匙、蒜头优艾设计网_设计圈1个、味精适量

制作步骤：

1、包菜洗净切块

2、按一斤包菜一两粗盐的比例搭配

3、粗盐和包菜拌匀按压一下，放置大半天至包菜变软

4、一个米袋备用

5、包菜装袋用块大石头压住挤出水分（经过一天一夜直至挤干水分为止）

6、挤干水份

7、一个蒜头拍扁切块（要是喜欢吃蒜头可以切碎那样更入味）

8、放2汤匙白糖、1小杯料酒再加少许味精提味，拌匀，装罐

9、两三天就可以吃了，大功告成

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范莉珊 2021-07-04 22:13

用料

圆白菜 半颗

干红椒 3-5颗

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五花肉 250克

大蒜 3颗

生姜 5克

盐 1/4小匙

蚝油 1大匙

生抽 1大匙

花椒油 1小匙

阿婆手撕包菜的做法

• 将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用

• 将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状

• 炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸

• 煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒

• 直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味

• 这时放入撕好的圆白菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制

• 直至白菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅

小贴士

1.圆白菜和椰菜都是包菜，但是不要买错了，椰菜的外形很圆，叶子很厚，叶色比较绿，吃起来也很脆硬。圆白菜外形比较扁，叶片很薄，吃起来有带些甜味的。
2.五花肉在这里可以给菜增加一些动物的油脂，增加香味，如果不喜欢吃肉的也可以省去。在煸炒五花肉时尽量用小火，慢慢把油煸出来，这样吃起来才不会油腻。

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kaliyu 2021-07-04 22:21

优艾设计网_设计圈

可以炖肉。包菜干是用新鲜包菜晒制而成的干制品，用来炖肉好吃下饭。

具体做法如下：

准备材料：包菜干 300克，五花肉 400克，盐，酱油。

1、包菜干提前泡发好，洗净。

2、五花肉切成片备用。

3、锅里油烧热后倒入切好的五花肉片加盐煸炒至出油脂。

4、倒入泡发的包菜干和开水，炖煮至包菜干软烂

5、加酱油翻炒盛出。

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M38****666 2021-07-04 22:23

准备材料：包菜3个、粗盐、高粱酒1茶杯、白糖2汤匙、蒜头1个、味精适量

制作步骤：

1、包菜洗净切块

2、按一斤包菜一两粗盐的比例搭配

3、粗盐和包菜拌匀按压一下，放置大半天至包菜变软

4、一个米袋备用

5、包菜装袋用块大石头压住挤出水分（经过一天一夜直至挤干水分为止）

6、挤干水份

7、一个蒜头拍扁切块（要是喜欢吃蒜头可以切碎那样更入味）

8、放2汤匙白糖、优艾设计网_Photoshop交流1小杯料酒再加少许味精提味，拌匀，装罐

9、两三天就可以吃了，大功告成

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Moppet 2021-07-04 22:23

可以炖肉。包菜干是用新鲜包菜晒制而成的干制品，用来炖肉好吃下饭。

具体做法如下：

准备材料：包菜干 300克，五花肉 400克，盐，酱油。

1、包菜干提前泡发好，洗净。

2、五花肉切成片备用。

3、锅里油烧热后倒入切好的五花肉片加盐优艾设计网_在线设计煸炒至出油脂。

4、倒入泡发的包菜干和开水，炖煮至包菜干软烂

5、加酱油翻炒盛出。

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