优艾设计网

美食天下锅塌豆腐的做法?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-20 14:51 出处:网络 作者:PS自学
做法:油炸口味:咸鲜难度:平均人数:1-2人准备时间:10分钟烹饪时间:20分钟。

做法:油炸口味:咸鲜难度:平均人数:1-2人准备时间:10分钟烹饪时间:20分钟。

主料:

1块豆腐。

辅料:

两个鸡蛋。

中等淀粉

生姜适量

小米辣适量。

适量的胡椒

适量青蒜

调料:

适量的胡椒

适量蚝油

适量植物油

适量的盐

适量猪油

适量的糖

如何崩豆腐:1。一块卤水豆腐。

2.配料:姜、辣椒、小米椒、青蒜。

3.切好材料备用。

4.豆腐切成大块,长7厘米,宽4厘米,厚约1厘米。标准没那么严格。看你手里的豆腐,切一下。碎片不应该太厚。

5.将豆腐铺在菜板上,撒上盐10分钟。

6.在碗里敲两个鸡蛋,加一点盐,煮一点酒。

7.用筷子把蛋液打散。

8.将淀粉倒入盘中。

9.用干淀粉拍打腌制的豆腐。

10.电饼铛通电加热,加入一块熟猪油。

11.油热时转动电饼铛,使猪油均匀铺开。

12.把干淀粉的豆腐拖到优艾设计网_设计百科蛋液里。

13.在电烤盘里煎。

14.煎完一面后翻过来煎另一面。

15.油炸豆腐盛在碗里。

16.炒锅放底油,放入花椒,待香味扑鼻后捞出花椒。

17.姜末的油很香。

18.加入炒好的豆腐,加入两勺蚝油,3克白糖,少许胡椒粉和300克开水。

19.翻炒均匀,然后大火烧开,中火慢炖5分钟。

20.用筷子将豆腐整齐地放在盘子里,锅里剩下的汤汁中加入葱蒜末和小米椒末;用淀粉勾住薄纱,倒在豆腐上。

0

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消