王祥TY 2021-07-05 00:26
鱼肚子里的鱼油属于鱼的脂肪组织，加工饮食没有任何问题，是可以蒸食的。烹调方法上尽量选择蒸煮烤，油炸会破坏其营养。不必多带带烹饪鱼油，随鱼本身一起煮食即可。还可以将鱼油多带带提取出来，步骤如下：
1.把鱼块两边的油片下来。可以连皮都片下来了。
2.鱼油放入平底锅，用你能调到的最小的火煎。
3.鱼油会一点一点的被逼出来。找个干净的容器盛。
4.煎一会儿出油多的时候就把油倒出来，然后继续煎，继续倒，直到什么都煎不出来。
拓展资料鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，优艾设计网_在线设计它包括体油、肝油和脑油，主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含ω-3系多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、调节血脂等健康益处。
广义上的鱼油既指胶囊等形态的鱼油制剂，又指鱼体内的脂肪，主要功能性成分是其中的ω-3系多不饱和脂肪酸。由于国人的饮食结构中相对ω-6系脂肪酸过多，更应重视ω-3系脂肪酸的摄入，由于鱼油很容易氧化，吃鱼比吃制剂更高效。中国居民膳食指南建议一般成年人每天食用75-100g的鱼虾。
血煞帝国 2021-07-05 00:33 优艾设计网_PS交流 鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品,是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。鱼油的主要成份是：甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素，以及蛋白质降解物等。鱼油可以吃，但是比鱼肉腥，最好混合在菜油中炒菜吃，或者浇在热菜上。
佳惠二十一 20优艾设计网_Photoshop百科21-07-05 00:41 炒鱼吃
南呈桐 2021-07-05 00:43 优艾设计网_设计客
虽然鱼油含有相对较多的OMEGA-3多不饱和脂肪酸，有调节血脂的作用，但是其作用还有局限性。
索斯诺维茨曾布 2021-07-05 00:44
鱼油可以蒸食，但味道会有腥味。鱼油的做法一般都是直接和鱼一起红烧。
红烧鱼的做法
用料：鲫鱼或鳊鱼1条、生姜3-5片、蒜头半头（自行调整）、黄酒2汤匙、酱油适量、小葱3-5根、干朝天辣椒3只（不食辣的就不放或少放）、醋少许（可不放）。
1、鱼清洗干净沥干水分，身背上用刀划几刀（这样更容易入味）少许盐抹匀鱼身腌制约20-30分钟！
优艾设计网_Photoshop交流2、切好生姜、干辣椒、剥好蒜头、小葱切葱花，准备好黄酒、酱油（忘了拍照）！
3、坐锅点火加热到锅中冒热烟时，倒入适量油加热到冒热烟，摇晃一下锅了让锅的四周都能渗透油（这一步很重要，如果锅不够热，油也不够太热会粘锅），放入腌好的鱼煎至金黄色，翻面后继续煎至金黄色！
4、煎第二面时放入蒜头、生姜丝、红椒爆香，然后放入2汤匙黄酒，适量酱油，加入2小饭碗的开水大火煮开转中火继续煮！
5、等汤汁浓稠时就继续中火收汁，这时可以拿锅铲轻轻的把汤汁浇上鱼身，这时候可以撒入一勺醋解腥，但我很少放！
6、等汤汁不多时就可以关火装盘了，撒上葱花，浇上浓浓的汤汁即可享用这鲜美的红烧鱼了！
拓展资料鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油，主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含ω-3系多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、调节血脂等健康益处。
广义上的鱼油既指胶囊等形态的鱼油制剂，又指鱼体内的脂肪，主要功能性成分是其中的ω-3系多不饱和脂肪酸。
曾凡振 2021-07-05 00:45 优艾设计网_在线设计 新鲜的鱼油可以吃。
鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品,是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。鱼油的主要成份是：甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素，以及蛋白质降解物等。
烹饪鱼油时，将鱼油洗净跟鱼一起煮，煮熟后食用。
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