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01鲜枣
鲜枣的维生素C含量最高。100 g鲜枣中维生素C含量可达200~500 mg,高于猕优艾设计网_设计百科猴桃的60~200 mg,其中钾、铁等元素在果实中也名列前茅。
鲜枣的维生素C含量最高。每天吃一把鲜枣,可以满足人体每天的维生素C供给。无论北方的苹果、梨、桃、杏,南方的橘子、香蕉、芒果,还是甜葡萄、菠萝、荔枝,都比不上鲜枣。
经常吃富含维生素C的食物对保健非常有益。而且,大枣的好处并不仅限于这些,其中抗氧化成分类黄酮、芦丁和皂苷对人体都有一定的保健作用。
鲜枣中含有丰富的生物活性物质,如黄酮类和酚类物质,可以帮助我们清除自由基,延缓衰老,预防心脑血管疾病。五环三萜和环磷酸腺苷可以抗癌、保护肝肾、提高免疫力。大枣多糖有助于提高免疫力,抗癌抗衰老。此外,大枣还含有不饱和脂肪酸,可以改善血液循环。
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