家常菜香辣蟹的做法？

方法：炖汤口味：辣味难度：初中水平人数：准备时间：5分钟烹饪时间：15分钟。

主料：

2只大闸蟹。

辅料：

适量芝麻油

适量的糖

适量酱油

适量米酒

郫县豆瓣适量

中等色拉油

适量干淀粉

两瓣大蒜

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生姜3片

一个红辣椒

1个青椒。

热蟹的做法：准备材料。

大闸蟹洗干净切成块(我可以切成四块拍照)。

将切好的螃蟹均匀地涂上淀粉，在切好的表面粘上更多的淀粉。

将螃蟹放入油锅中煎至金黄色，然后捞出约2-3分钟。

锅中放入底油，姜蒜片翻炒，然后加入一大勺郫县豆瓣翻炒出红油。

加入米酒、糖、酱油和一碗清水。

煮开后，用中火煨蟹5-10分钟。

加入切碎的青椒和红辣椒。

翻炒均匀。

出锅前倒一点香油。