首先将菜花清洗干净，切成小块，再把红辣椒切菱形块，蒜切末。
然后将菜花、红椒入沸水中焯水，捞出锅下凉水，沥干水分。
锅里放油，下花椒粒熬香，优艾设计网_设计LOGO捞出花椒不要，随后放蒜末炒香，马上倒菜花、红椒，加盐、味精翻炒均匀，出锅即可。
特点：色泽美观，红白相间。菜花清脆爽口，蒜香浓郁。
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