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土豆炒牛肉怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-20 17:53 出处:网络 作者:PS教程自学
土豆炒牛肉优艾设计网_PS百科怎么做好吃?土豆烧牛肉怎么做最好吃?半个橙子2018
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半个橙子2018 优艾设计网_PS百科 2021-07-05 12:07

食材明细
牛肉
适量
土豆
2个
葱姜
适量
番茄
1个
食盐
适量
酱油
适量
孜然专
适量
孜然
口味

工艺
廿分钟属
耗时
简单
难度
牛肉炒土豆的做法步骤
牛肉炒土豆的做法步骤:1 11.牛肉切成薄片。
牛肉炒土豆的做法步骤:2 22.土豆去皮切滚刀块。
牛肉炒土豆的做法步骤:3 33.炒锅放油,葱姜爆香后放入牛肉翻炒,加盐、酱油,稍加一点水。
牛肉炒土豆的做法步骤:4 44.放入烫过皮切好的番茄块,再加一点盐。
牛肉炒土豆的做法步骤:5 55.放入土豆块,再加适量的食盐,稍加一点水将土豆煮熟,大火收汁,出锅前放孜然.
牛肉炒土豆的做法步骤:6 6做好啦····


Suave 2021-07-05 12:13

牛肉,生抽,淀粉,盐,料酒,小苏打,葱,姜,蒜,干红辣椒
做法
1、牛专肉,切片。
2、然属后用冷水泡,去血水,加生抽、淀粉、盐、料酒、一点小苏打、水,用筷子不停地搅啊搅~~~~你会发现汤汁越来越少,都被牛肉吸进去了,这就是所谓的上浆。多打一优艾设计网_设计LOGO会儿,然后放点油,封住牛肉的水分
3、锅底留油,放入葱姜蒜、干红辣椒,即刻放入土豆煸炒,加水,没过土豆就可以了,开始烧土豆。
4、土豆烧的差不多了,汤汁也少了,就加入青辣椒和牛肉,加入少量生抽、盐,汤汁收的差不多了,就可以出锅啦!


_WeCh****084387 2021-07-05 12:15

主料:卤好的牛肉土豆块
土豆烧牛肉的做法:
1,将牛肉切成两厘米见方的块,土豆稍微切的小一点。
2,锅内放油,油4成热时(家里普通的煤气,大约加热2分钟左右,视油量而定)放入土豆,牛肉,然后火关小点炸两分种,待土豆表面发金黄色时,改大火,用勺子戳一下土豆,土豆中间稍微有点硬心时,就可以把牛肉和土豆捞出了。
3,锅内少放点油,放葱花,姜,蒜末炒出香味,加入汤或水,放酱油,料酒,盐,味精,白糖,胡椒粉,倒入炸好的土豆和牛肉,改成大火,将汤汁差不多靠干时,少淋一点水淀粉,就可以出锅了。
注意:
牛肉大家也可以买街上现成的卤牛,
土豆不要炸的太熟,因为最后还要跟牛肉一起烧。
汤汁快靠干时,要勤翻锅,否则容易糊底。
油炸不方便的时候,可以把油炸的步骤省略,多加点汤,煮的时间长一些。
土豆烧牛肉的香辣做法:
主料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒,以及主要调味料----香辣酱
牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块.
土豆烧牛肉的的做法如下:
1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水;
2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱;
3.优艾设计网_在线设计下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;
4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;
5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;
6.30分钟后加入土豆,接着炖;
7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.


当时易真 2021-07-05 12:15

做法:
1.生牛肉放凉水中拔两个小时左右,出净其中的血水

2.牛肉切块,用酱油,料酒,胡椒粉,一点水腌制,最后用油抓匀

3.热锅凉油,放入牛肉块,快速翻炒至稍变色,加入葱姜蒜,干椒,喷些料酒,加生抽老抽,翻炒均匀后加入足量水,适量白糖,投入花椒八角包,煮沸后专小火炖半小时

4.放入土豆,胡萝卜块,煮优艾设计网_PS百科至半熟,加入洋葱块

5.最后调味,点香油,撒香菜,出锅

小贴士:
热锅凉油,炒肉,真的不粘!

锅一定要烧热后再倒油!


heisiai 2021-07-05 12:21

优艾设计网_设计客 做法一:
准备土豆(挑选北方的小个土豆,不会糊锅)洗净,去皮,切块与肉块等大 放入烧开的水里抄一下放凉.
牛肉先用刀背或者面杖拍打 好让牛肉在炖的时候入味疏烂,同样切块2*2(CM)的样子就可以(牛肉会缩水的)
作料:豆瓣(用两斤来算差不多2个半肉块大就够哈哈类推+1斤就+1块"肉")
\大蒜1-2瓣拍碎
\花椒适量
\橘皮(必不可少的哟 去腥味绝佳)\
酱油(要看你的豆瓣咸不咸)白糖半茶勺就好(与油一同下锅记住要用菜油~~!!香)
\切上两段干辣椒(冬天吃了暖人)
\老姜一点点(只要没坏,越干越老越好)拍碎
\大料(三奈\八角)
热锅倒油与肉1:5的样子 如果是瘦肉要放一点猪油哈哈
5成热时放糖待到变色后一起放入豆瓣\老姜\大蒜\花椒\干辣椒\橘皮\大料炒香放入牛肉鞭炒数下锅干后放入土豆炒匀后加水;就象可乐加冰的样子放几科茴香炖开后文火将水烧干放上鸡精便可 起锅时撒上几支香菜

做法二:

特点:蛋白质含量高、营养丰富。主料:牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、豆角30克(豆角可放可不放)辅料:生姜片2片、色拉油适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐、少淀粉(喜欢孜然的也可以放点)

作法:1、将牛肉切成片,将土豆去皮切成块。2、将红萝卜去皮,切成小块,豆角用加了盐的开水稍烫一下,再用冷水,沥干水,切成段,将姜片切成丝。3、将牛肉、姜丝放入热油锅里炒,到牛肉变色后,加入土豆和红萝卜一起炒。4、加入适量的白酒,高汤用小火煮。5、再加入料酒、砂糖,孜然少许淀粉调好水,加盖煮8分钟。6、加入酱油后再煮5分钟,倒入豆角煮5分钟即可。


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