冰皮月饼最正确的制作方法 榴莲冰皮月饼？

冰皮月饼最正确的制作方法

一年一度的中秋节快到了，月饼成了大家热议的话题。今天给大家介绍一下月饼的制作方法。你可以在家体验做月饼的乐趣。没有必要担心健康和卫生。而且，你得到的月饼充满乐趣，味道更鲜美。

冰皮月饼最正确的制作方法 榴莲冰皮月饼

冰皮材料:糯米粉、糯米粉、淀粉、植物油、牛奶、糖粉

馅材料:新鲜榴莲、奶粉、玉米淀粉、蛋黄、黄油

榴莲冰皮月饼制作步骤

1.先做馅料，取一块新鲜的榴莲肉，然后加入奶粉、玉米粉、蛋黄，和黄油一起放入搅拌机打成糊状。(如果没有调音台，可以手动调音。)

2.然后把榴莲浆倒入锅中，小火加热，边炒边加黄油，等到锅里的榴莲浆变稠。

3.将炒好的榴莲馅倒入平盘，用勺子摊开，加速快速冷却，然后放入冰箱备用。(记得把馅料放在冰箱里，否则会变硬，影响口感)

4.其次，做冰皮。将牛奶、植物油、汤粉倒入大碗中拌匀(植物油应该是玉米油、葵花籽油等无色无味的油，千万不要用有特殊风味的花生油、橄榄油，否则你的月饼会有花生油、橄榄油的味道)

5.然后取糯米粉、粘米粉、淀粉放入另一个优艾设计网_PS论坛大碗中。然后慢慢倒入步骤4搅拌好的牛奶，边倒边搅拌，直到混合成粉浆，非常均匀。

6.将混合粉末和水浆过筛1-2次。静置半小时后，看到表面已经形成薄膜，可以放入蒸锅中蒸25分钟。

7.然后继续用筷子把蒸好的面糊搅拌均匀。记得趁热搅拌，让面糊边缘更光滑。

8.面糊冷却后，将同样的面糊铺在平板上，放入冰箱。

9.将蛋糕粉放入锅中，煎一会儿。当蛋糕粉变成微黄色时，你可以品尝它的味道。如果没有生粉的味道，就证明是熟的。

10.接下来，你可以做月饼的形状。首先，在手上抹一些蛋糕粉，防止它们碰到你的手。然后把冰皮放在手掌上，压平。然后把榴莲馅放在冰皮上，用冰皮包裹菠萝馅。

11.在月饼模具上撒一些蛋糕粉，然后把月饼面团放入月饼模具中，按压形状，轻轻推出。到了这里，榴莲冰皮月饼就做好了，然后放进冰箱冷藏，就可以吃了。

温馨提示：可以选择自己喜欢的口味，用同样的方法制作。方法简单、卫生、美味，还能给家人带来一些小活动。

好的，那是今天第一次做月饼。感谢阅读！