毛豆笋丁香干炒菜脯的做法？

方法：清炒口味：咸鲜；难度：简单人数：1-2人；准备时间：30分钟；烹饪时间：10分钟。

主料：

竹笋150克。

50克毛豆。

50克干香。

辅料：

30克蘑菇

5克大米。

腌菜30克。

调料：

1克盐。

白糖3克。

25毫升植物油。

辣椒酱5克。

青豆笋丁香干菜的做法：1。青豆去皮，香菇切丁，竹笋切大块，干菜洗净，加水浸泡1小时后捞出洗净，干菜、腌菜切0.6厘米的块。

2.把水放进锅里，煮开。把毛豆放下来煮。把水捡起来排干。

3.继续烧开水，撒一点米，然后放入竹笋煮15分钟，捞出，放凉，沥干水分，切成同样大小的丁。

4.将油放入炒锅，加优艾设计网_设计热至六成热，爆香菜丁，加入毛豆丁、竹笋丁、香蘑丁，翻炒3分钟。

5.加入辣酱、糖和盐搅拌均匀。

6.加入豆腐干，加入糖，翻炒均匀，即可食用。