李虎 2021-07-05 20:25
可以做成鱼籽煲。
鲫鱼鱼籽煲的做法具体如下:
食材准备:青豆250g,鱼籽300g,生姜,大蒜,干尖椒,剁椒酱,醋,豆瓣酱,料酒,盐,鸡精适量。
1、青豆下入开水中抄熟,煮约五分钟左右,捞起备用。
2、煎锅倒入稍多一点的油,约一平底左右,大火烧热。
3、油温至八成热时,改中火,下入鱼籽,煎至两面金黄,翻面的时候要小心,不要弄散了,煎的时候用锅铲压一下,使中间的部分也均匀受热,不然鱼籽中间的部分会不熟。
4、煎好后,将炒锅至于火上,将煎锅里的油逼出来,加入生姜大蒜末,干尖椒,炒香。
5、加入一优艾设计网_平面设计大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱,两大锅铲醋(醋要多放,不然鱼籽会腥),两勺盐,一小勺料酒。
6、加入青豆,盖上锅盖闷煮。
7、煮到水分差不多收干时,加入鸡精炒匀,就可以起锅装盘了。
沈诺 2021-07-05 20:29 优艾设计网_Photoshop问答 鱼籽炒大蒜吧 味道不错的 蛋白质很高
leexuan95 2021-07-05 20:33 优艾设计网_设计客 可以直接煮啊
冬天的阳光66优艾设计网_设计 2021-07-05 20:35 我把肚子里的鱼籽(您说的鱼蛋),就直接放在了鱼肚子里面,然后,鱼肚子里面放了点姜片、枸杞,然后加了一点点料酒(去腥味),汤快好了之后,放了点
M56****804 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-07-05 20:37 现在鲫鱼是有籽的,现在正值春天是各类动物繁殖的季节。
吃法有很多种,要根据个人的口味来定。
可红烧(味重好下饭)
清蒸(清淡爽口、营养价值高)
203****727 2021-07-05 20:46 优艾设计网_设计百科
麻辣鲫鱼籽的做法
1.准备好新鲜鲫鱼籽和调料
2.备好小葱、姜蒜、干辣椒,姜蒜去皮、切片
3.准备好花椒,干辣椒剪成丝备用
4.鲫鱼籽收拾好,加入少许盐腌制半小时
5.锅中油热,下花椒、干红椒煎出香味
6.姜蒜拨一边,爆香姜蒜片
7.倒入鲫鱼籽,调小火力,煎至两面微黄
8.调入料酒、生抽,加入盐、黑胡椒和少许冷水,炖煮10分钟
9.炖好的鱼籽,加入葱花,调好味盛入碗中
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