长豆角茄子怎么做好吃啊？？

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今生是何希 2021-07-06 06:02

主料
茄子
250g
豇豆
200g
辅料
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
干辣椒
适量
大蒜
适量
生抽
适量
料酒
适量
白糖
适量
水淀粉
适量

步骤

1.茄子洗净去皮切条

2.豇豆洗净切段备用

3.准备好蒜末和干辣椒

4.锅中放油，加热至高温时倒入茄子条，过一下油，茄子软后捞出控油

5.放入豇豆i过油至变软后捞出控油

6.锅中留少许油，下蒜米和干辣椒煸炒出香味

7.加入豆瓣酱翻炒出红油

8.将豇豆倒入锅中，翻炒至豇豆完全变熟，再淋入适量料酒调味

9.接着将茄子下锅翻炒，加入适量盐、糖、生抽优艾设计网_Photoshop论坛，快速翻炒至茄子变软、变熟

10.加入适量水淀粉边炒边收汁

11.烧至汁快收干时即可

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挖洞的西瓜皮 2021-07-06 06:03

优艾设计网_PS百科 直接放在一起爆炒就很好，或者是放一点蒜下去做肉末

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Lareina0709 2021-07-06 06:03

美味又好吃的茄子豆角不仅有营养而且制作方法也很简单，只要你看了一遍就能学会，快来学习吧。

食材

• 豆角 300g

• 茄子 350g

• 耗油 10g

• 料酒 10g

• 食盐 2g

• 鸡精 2g

• 白糖 5g

• 酱油 8g

• 老抽 5g

• 生粉 5g

• 红尖椒 10g

• 葱 10g

• 姜 10g

• 蒜 10g

方法/步骤

• 1

  把茄子和豆角切段装入盘中。

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• 2

  锅内烧油至油温到五六成。

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• 3

  倒入豆角炸至表面褶皱。

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• 4

  把炸好的豆角控油捞出。

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• 5

  倒入茄子炸至表面金黄。

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• 6

  炸好后控油捞出。

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• 7

  锅内加少许油和其他配料，翻炒煸香。

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• 8

  倒入豆角和茄子。

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• 9

  翻炒均匀后加入红尖椒翻匀捞出。

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• 10

  这样优艾设计网_设计模板好吃的茄子豆角就做好了。

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wo03030 2021-07-06 06:07

1.把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。

2.先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒优艾设计网_设计模板，待肉变色后下豆角。

3.炒豆角这步特关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆子味。

4.加盐和酱油，少添些水，把豆角炖软炖烂为止。出锅前撒点蒜末味道更香。

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迷茫的椰子 2021-07-06 06:10

优艾设计网_设计客 主料豆角150g茄子2个猪肉50g 辅料油适量盐适量葱蒜适量味极鲜酱油适量老抽2滴
步骤
豆角茄子炒肉的做法步骤11.豆角洗净，切段。茄子刮皮切块。
切好的茄子和豆角，豆角在茄子底下。
豆角茄子炒肉的做法步骤22.葱蒜切好，肉切好。
豆角茄子炒肉的做法步骤33.炒锅爆香花椒，葱蒜，加入肉翻炒。
豆角茄子炒肉的做法步骤44.翻炒至肉变色。
豆角茄子炒肉的做法步骤55.加入酱油和2滴老抽。
豆角茄子炒肉的做法步骤66.加入豆角茄子翻炒。加入精盐翻炒。有猪油，不用加水。
豆角茄子炒肉的做法步骤77.翻炒至豆角熟，就可以了，茄子很好熟的。加点鸡精调味。

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Analyxd 优艾设计网_设计客 2021-07-06 06:13

茄子蒸熟，弄点蒜泥，酱油醋盐，倒点香油一拌就好。
长豆角也可以用水焯熟了这样凉拌，再加点麻酱，很美味。

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