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椒盐皮皮虾怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-21 10:01 出处:网络 作者:PS教程
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好吃马甲 2021-07-06 10:59

告诉你们一个皮皮虾最好吃的做法,绝对简单却让优艾设计网_Photoshop交流人欲罢不能,完全停不下来版的权节奏!想想口水又出来啦,哈哈!


主料:皮皮虾、蒜蓉、椒盐、姜丝、指天椒、香菜、面包糠、生抽


1、菜市场挑好活蹦乱跳的


2、刷洗干净,沥水,有些太活了,顺手还拍一刀背,罪过罪过。


3、准备配料


4、水没沥干的用水擦干,不能的话就多放油,皮皮虾入锅炸,一般我会复炸一次,二次炸出来色漂亮,焦脆。


5、炸好先装盘,颜色还不错吧!


6、锅稍微放多一点油,很关键,等会面包糠才酥


7、先炸蒜蓉姜丝辣椒圈,再倒面包糠翻炒


8、面包糠特吸油,一会就酥脆了


9、倒入炸好的皮皮虾,撒椒盐,喷点生抽,炒匀


10、出锅撒一把香菜,开吃了。

虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。


天秤座的人 2021-07-06 11:07

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椒盐皮皮虾

椒盐皮皮虾是一道特色私房菜,主要制作材料为皮皮虾、红尖椒、大蒜。这道菜味道独特,口感爽口,外表干燥酥脆,白里透红,营养十分的丰富。

中文名

椒盐皮皮虾

主要食材

皮皮虾

口味

咸味

配料

红尖椒,蒜,酱油

调料

生粉、色拉油、椒盐、青葱

菜品特色

材料:皮皮(赖料虾)虾1000克,红尖椒3个,蒜一头,酱油

这就是皮皮虾。

红尖椒和蒜剁成末。

油烧热,把虾倒入炸至金黄,捞起。

锅里留底油,烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。

倒入炸好的虾,翻炒均匀,倒入适量酱油,炒均后起锅装盘,开吃……

原料:皮皮虾两斤,青红椒若干

调料:生粉、色拉油、椒盐、青葱

做法

先要把活虾清洗干净,然后放入热水中氽一下(要入锅即出),在虾身上撒上少量生粉。另起锅,加入适量色拉油,当油达到八成热的时候,把皮皮虾入锅,等到皮皮虾呈现外脆内嫩的状态,表皮呈红白色,便可起锅。把青红椒切成粒,下锅煸炒几下,然后把炸好的虾再入锅中,同时撒上适量椒盐,翻炒几下,即可出锅装盘,最后切一些青葱末撒在虾身上,椒盐皮皮虾就好了。


_CFT****84467 2021-07-06优艾设计网_PS论坛 11:08

皮皮虾里面含有的蛋白质和维生素都是非常的高,经常吃的话,对于我们的皮肤专也是属非常好的,孩子经常吃皮皮虾更是越吃越聪明。皮皮虾的吃法也有很多种,今天跟大家分享教你在家做椒盐皮皮虾,这样做,颜值高,味道好,香辣又过瘾!喜欢吃椒盐皮皮虾的朋友们一起往下看。

首先我们做椒盐皮皮虾准备的材料是,皮皮虾,青红椒,生抽,蒜末,椒盐,白酒,胡椒粉,糖和姜,先将皮皮虾用盐水进行清洗干净,捞出来沥干水分。放入干净的盆中里面再加入高度白酒,糖和姜片,搅拌均匀之后进行腌制15分钟。

之后再将腌制好的皮皮虾放入锅中进行快速翻炒,一定要将皮皮虾的表面水分给炒干。之后捞出来。锅中再加入适量的油,油温达到7成热的时候,将皮皮虾放入锅中进行煎制变颜色捞出来。然后里面加入青红椒段,蒜末,生抽快速翻炒,之后再将煎至好的皮皮虾放入锅中。

最后再加上椒盐翻炒一下就可以出锅了,用这种方法做出来的椒盐皮皮虾是非常的美味,而且更是非常的香辣,最重要的是我们在吃的时候更是越吃越过瘾。教你在家做椒盐皮皮虾,这样做,颜值高,味道好,


王小宝TY 2021-07-06 11:08

椒盐皮皮虾

主料

皮皮虾一斤

辅料

葱适量 姜

蒜 椒盐

黑胡椒粉

椒盐皮皮虾的做法步骤

1.皮皮虾放在清水里洗净,沥干水分。

2.葱切段、姜切片、蒜拍碎

3.锅中倒入2/3满的山茶油,大火加热油温至八成热

4.倒入沥干水的皮皮虾

5.油炸30s后全部捞出

6.再开大火,将油温重新加热到八成热

7.将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出

8.锅中留底油,放入葱姜蒜爆香

9.倒入事先优艾设计网_PS问答炸好的皮皮虾

10.依个人口味加入椒盐和黑胡椒粉,翻炒均匀后即可出锅

小贴士

1、油炸皮皮虾时一定要尽量沥干水分,这样能够避免油炸时热油溅出。
2、家里的炉灶火力不够,所以将皮皮虾复炸一次,这样能够做到外酥里嫩,皮皮虾的鲜味充分保留。
3、这道菜靠椒盐和黑胡椒来调味,不需要另外放盐。


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