酸菜牛肉怎么做好吃呢？？

酸菜牛肉怎么做好吃优艾设计网_设计百科？酸菜牛肉怎么做

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qkoufu4278 优艾设计网_设计圈 2021-07-06 13:30

1.牛肉，酸菜，豆腐备用。
2.豆腐洗净切块。
3.牛肉洗净，放冰箱冻硬。切成薄片。
4.牛肉切成薄片备用。
5.放入适量的淀粉和盐。
6.搅拌均匀，腌二十分钟。
7.生姜切片，干红椒切小段。
8.油锅烧热，下入干红椒，生姜片，花椒，大料。
9.炒出香味后，倒出一半放入碗内。
10.下入切好的酸菜。
11.炒出香味后，加入适量的水。
12.水煮开
13.倒入豆腐块。
14.豆腐入味后，下入腌好的牛肉片，滑散。
15.牛肉熟后，加入适量的盐。
16.装入碗内。
17.倒上另外一半辣椒油即可。

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_CFT0****3020 2021-07-06 13:34

优艾设计网_在线设计 原料：腌牛肉250克，酸菜茎薄片200克，以葱白、辣椒、蒜茸为配料，油味料等适。
做法：1、用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡；[美食杰]
2、烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里；
3、锅中留油,将配料、酸菜片放入锅中炒香,放入牛肉炒匀,淋入绍酒随即把碗芡倒入炒匀,淋入麻油上碟即可。

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i我是谁啊啊 2021-07-06 13:46

材料
牛肉400克，酸菜200克，盐1茶匙，姜2片，料酒1茶匙，油1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1茶匙，胡椒粉1茶匙，水淀粉1小碗，干辣椒1小碗，蒜蓉1小碗
做法
1.买回的牛肉切成薄片，取一个大碗，把牛肉放进去，倒入配料A拌匀，拿双筷子顺一个方面搅拌，一边搅一边往里加清水，搅打到牛肉吃不进水，看起来很Q感也很滑溜就可以了，不要嫌麻烦哦，这是炒出滑嫩好吃的牛肉的秘诀，从游走大师那里学来嘀。
2.再把酸菜的叶子却掉，单取叶杆，切片，叶子不要丢啊，还可以煮排骨汤呢；锅里不放油，把酸菜丢到锅里炒干水，倒出；再往锅里倒入油，丢干辣椒和蒜优艾设计网_Photoshop问答蓉进去爆香，把牛肉倒进去炒至变成，倒入酸菜翻炒几下，大功告成，拿饭来！

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_CFT****77540 2021-07-06 13:54

优艾设计网_设计LOGO 前言
家人喜欢吃牛肉，也喜欢酸爽的口味，两者结合味道更赞，老公发明的这道菜，得到全家人的好评
材料
主料：牛腩1000g、酸菜2袋；
辅料：姜适量、小米泡椒适量
酸菜牛肉
1
牛肉切好泡血水
2
姜，小米泡椒备用
3
2袋酸菜备用
4
酸菜里有两种条件，用其中调汤包即可
5
把肉放水煮沸
6
把血沫清出去
7
把姜和肉汤放入高压锅里煮沸
8
煮沸改小火半小时关火
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油锅放入小米泡椒煸香
10
放入酸菜翻炒
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把肉汤倒入油锅里煮沸
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煮沸时放入调汤包一袋即可，酸菜本身就是咸的，不需要放太多
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我这个下面泡的是米饭，香辣酸爽
小贴士
这个是汤菜，可以浇米饭，面条，非常好吃

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