360U3138048810 2021-07-06 19:19 材料
沙虾一斤,米100g,盐适量,香菜一根
做法
1.沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。
2.砂锅放水烧开,放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入优艾设计网_PS交流虾仁烧开,改小火烧,大火烧得时候一定要开盖烧
3.煮到米粘稠时,放盐调味,关火放入香菜。
严雪琴 2021-07-06 19:26 先处理白萝卜,把白萝卜去皮切丝,热焯水。
(一定有妈妈想问,为什么要焯水这么麻烦?因为白萝卜里含有芥子油,会让人感觉到辣, 如果不焯水就无法挥发掉,为了宝宝的口感考虑,不要省略这一步哈。)
2.
再跟大家说说如何做出鲜嫩可口软弹Q的虾丸!关键的一步哈。
虾去皮,去头,去虾线,用料理机或者用刀剁成细细的虾泥,放入大碗里面。然后打入一个鹌鹑蛋,加入少许盐调味,顺时针搅动摔打虾肉,虾肉越来越紧密,反复摔打,摔打起劲儿成虾胶,备用。
3.
小提示:为什么要加蛋液呢?(用鸡蛋或者鹌鹑蛋都可以)
蛋液在虾肉表面进行包裹,能在加热的过程中避免虾肉水分的流失,让口感和营养更好!虾泥搓成小虾丸。
4.
虾泥用手虎口处挤成小球状,放入萝卜丝碗里面中。
5.
双手轻轻用力将萝卜丝握紧粘附在虾球表面。绣球虾丸的雏形就出来啦!
6.
再准备胡萝卜,切成沫。
7.
把胡萝卜沫撒在绣球虾丸上配色。晶莹剔透的绣球虾丸更漂亮了有木有?
8.
蒸锅放水烧开,放入蒸屉内蒸7-10分钟即,可以配番茄酱食用哦,味道更好!
9.
白色透明的萝卜丝,加上黄色的胡萝卜末优艾设计网_电脑技术,粉粉的虾肉,视觉和味觉的双重刺激啊,哈哈!大人孩子一起吃吧!
艾丽莎_039 优艾设计网_PS问答 2021-07-06 19:27
将虾肉剁成泥后,做成虾丸或是馅料食品,这样孩子容易咀嚼和吸收。
以虾肉馄饨为例,制作方法如下。
材料:馄饨皮、猪肉馅、虾泥、小香葱、盐、白胡椒粉、料酒、香油、姜适量
1、准备好要做馅料需要的材料。
2、将姜、葱一起剁碎后,加入肉馅与虾泥再剁一会儿。
3、剁好的馅料装入容器中,加入料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀(个人喜欢葱多放了一些)。
4、馄饨皮托在手心,放入馅料。
5、根据个人习惯包成馄饨。
6、锅中放清水烧开,下入馄饨煮3-5分钟后捞出。
7、盛入碗中,调味后直接食用即可。
下木木木 2021-07-06 19:37 原料:活虾(1斤2两左右) 配料:土豆、冬笋、西芹、大葱 调料:蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。 制作过程:
第一步:把土豆去皮切块儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用。
第二步:把活虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀,以便后期制作入味儿。
第三步:支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒段儿,翻炒两下,把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内,来回翻炒。
第四步:待炒上几番以后,配料差不多熟优艾设计网_平面设计了,下蟹酱,然后下少许味精、鸡精、白糖,继续翻炒。
第五步:炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。
方向 2021-07-06 19:40 原料:虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、厚粥、植物油
做法:
1、将虾仁用开水焯熟,捞起,剁碎成极小块的虾仁粒,方便宝宝食用、下咽;
2、将豌豆用水煮熟,去皮,压成豌优艾设计网_Photoshop百科豆泥备用;
3、将嫩豆腐清洗干净,切碎,备用;
4、将厚粥倒入锅中,再把虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎统统倒入粥中,煮到微微沸腾,再倒入高汤搅拌;
5、待所有食材均煮烂,加入适量的植物油和盐,即可关火,盛至碗中,摊到微凉,喂宝宝食用。
M41****248 优艾设计网_Photoshop交流 2021-07-06 19:41 食材:活虾、大米、玉米糁;寿司醋、料酒、胡椒粉;
做法:1、大米、玉米糁煮熟后放凉至40度左右,加入寿司醋,搅拌均匀;
2、活虾备用,从虾头一侧打开,去除虾线、虾肠,留虾尾和虾皮不剥,加料酒,胡椒粉、盐腌入味,然后如果焯熟;
3、取适量米饭,铺在保鲜膜上,在中间放上一颗虾仁,把保鲜膜收圆,留虾尾在外边,捏紧后去掉保鲜膜,虾仁饭团就做好了。
精彩评论