_WeCh****416838 2021-07-06 19:47 优艾设计网_设计 f
M39****829 2021-07-06 19:48
“土豆丝”怎么炒才爽脆?
1、首先我们把土豆去皮之后切丝,然后将土豆丝放入盆中,加入清水,多清洗几遍,直到将土豆丝清洗干净为止,这一步的目的是洗掉多余的淀粉,弄土豆丝的口感更加爽脆。
2、准备辅料。准备大蒜两颗,切成蒜片备用,再加入适量的干辣椒和几颗青花椒,最后准备几根小葱切成葱段备用。
3、土豆丝焯水:首先我们在锅中加入适量的清水,开大火将水烧开,加入少许的白醋,然后将洗干净的土豆丝下锅焯水,开中火将土豆丝焯水20秒,当土豆丝开始变得有点透明的时候,沥干水分备用
4、炝炒土豆丝:然后我们再把锅烧热之后加入适量的底油,将油温烧至六成热,再将准备好的干辣椒和蒜片下锅爆香。料头爆香之后,将焯好水的土豆丝下锅,然后开大火翻炒40秒,这一步的目的是将土豆丝炒至断生。
5、将土豆丝炒至断生之后开始调味。锅中加入食用盐少许,加入少许白糖提鲜,加入生抽酱油从锅边淋入,最后将切好的小葱段下锅,然后开中火翻炒几下,将所有调味料翻炒均匀,即可出锅装盘,一道口感爽脆的炝炒土豆丝就完成了。
温馨提示:土豆丝不能切得太细,否则经不起爆炒;优艾设计网_设计百科必须将土豆丝的淀粉清洗干净,这样才会爽脆;把酱油换成白醋或陈醋,这样就会变成酸辣土豆丝。
_CFT01****60149 2021-07-06 19:57 荷兰7号是从荷兰引进,经过脱毒单株系选育成的匍匐茎短、结薯集中、块茎膨大速度快、适合不同栽培模式种植的早熟品种。目前是山东省的主栽品种。一般亩产2500~3000公斤左右。肥水好的高产地块,亩优艾设计网_设计圈产可达4000公斤。生育期(出苗到收刨)65天左右。块茎休眠期短,适于春、秋两季栽培,也适合与其它作物进行间作套种。株型直立,株高60厘米左右。茎秆粗壮,分枝少。叶片肥大、叶缘呈波浪状,花淡紫色。块茎呈长椭圆形,芽眼极浅,薯皮光滑,外形美观,黄皮黄肉,食味好,品质优良。适合鲜食和出口,在香港及东南亚市场极为畅销。出苗后60~70天收获。株高60厘米左右,花紫红色。薯块(块茎)长椭圆形、大而整齐、芽眼少而浅,薯皮光滑,黄皮黄肉,结薯集中。淀粉含量13%~14%。该品种易感青枯病、环腐病和晚疫病,抗疮痂病和马铃薯病毒病。一般亩产3000公斤左右。适应地区及栽培要点:在内蒙古、辽宁、广东、福建、山西、山西、山东、广大的中原春秋二季作地区都有种植,适于间作套种。栽培密度为5000~5500株/亩,应及时防治晚疫病。该品种对光敏感,收获、运输和贮藏过程中,应注意遮光。
qkoufu3274 2021-07-06 20:04 优艾设计网_设计百科 使用白心的土豆炒出来吃着爽脆,因为白心土豆比黄心的含淀粉低。
qkoufu183 2021-07-06 20:06 是农业部种子局从荷兰引进。
该薯株型直立,株高60cm,花蓝紫色。黄皮黄肉,块茎扁椭圆型,芽眼少而浅。生育日数60d左右,淀粉含量12.00-13.8%,还原糖含量0.03%,植株抗y病毒,块茎较抗花叶病毒。亩保苗4000-4200株左右。产量3000kg-4000kg/亩,适应京、津、鲁、皖及中原二季作区种植。
一、种子处理:选种 选择薯形整齐,薯皮细嫩光滑的块茎作种薯。 消毒 消毒的方法是用40‰的福尔马林1份兑水200份,喷洒薯堆或种薯5分钟,用薄膜覆盖闷蒸2小时,再摊成薄层,通风晾干。切刀也要消毒。 整薯栽种 选用健壮整薯栽种,有防病害感染,发挥顶端优势,保证苗全苗壮的良好效果。 切块催芽 为了节约用种和打破休眠期,切块有时也是势在必行。切块重量25克以上,带有1~2个芽眼,切后用草木灰拌种。催芽在室内进行,薯块铺放30厘米左右厚,上盖湿土,保温10℃~15℃,待芽长出为止(约0.5~1.0厘米),也可用0.5~1.0单位赤霉素处理5~10分钟后,适温催芽。 将切好的薯块在自然环境下平铺2—3天,待伤口失水后。将薯块集中堆放,用塑料布盖好保温,待芽长出2毫米左右,即可播种,新薯种采用赤霉素(九二0)浸种催芽,即切块后将淀粉洗去,采用2—5ppm即1克九二0加水500—200公斤。将薯块集中堆放,底层用稻草或毛草垫好,再用塑料布盖好保温,待芽长出2毫米左右即可播种。
二、土壤选择:选择海拔1600米交通便利,中等以上肥力的疏松沙壤上,前作非烤烟、茄科作物的地块,便于确保种薯的纯度。
三、种植密度:采用双行单株种植方法,大行距1米,小行距0.4米,株距0.2—0.3米 ,每亩确保5000—5500株。
四、切种薯方法:采用无油腻、盐的刀,以种薯顶部纵切,打破顶芽,然后根据芽眼分布情况每块保1—2芽,薯重25—30克,伤口晾干后即可播种。
五、底肥:亩施腐熟的农家肥1000公斤,普钙50公斤,尿素20公斤,硫酸钾15公斤。
六、田间管理:30天后基本全苗,可进行第一次除草,结合小培土进行,10天后进行第二次培土、除草,保障排水畅通。根据薯苗生长情况可适当追施一定量的尿素或根外追肥。
土豆的苗期一般是指从幼苗出土后,到展叶6-8片,苗高15-20公分,早熟品种历经15天到团棵时结束。也有的把这一时期叫做幼苗的前期,把团棵后的发棵到现蕾称幼苗期的后期。现就土豆苗期生长特点将其管理介绍如下:
1.通风换气 近日气温逐步升高,扣棚土豆注意通风放气。每日上午8-10时在棚内温度达到18℃以上时,要扒开通风口放风,使棚温控制在25℃以内;地膜土豆已经开始出苗,出苗期每日上午9时前全田巡查一遍,出土后及时破膜以防烤苗。
2.注意补水 播种时墒情不足者,注意观察膜下土壤湿度。若湿度不足表土干燥,可能会造成幼苗还未出土就被灼伤,建议及时补水以利出苗。
3.浇水追肥 土豆苗期团棵前茎叶的生长量不大,但展叶速度很快。团棵后进入发棵期,茎叶生长量猛增,并开始形成侧枝。为了满足发棵期对养分和水分的大量需求,团棵前要浇水追肥。一般亩追施碳铵50-100公斤或尿素20-30公斤。幼苗期是以茎叶生长为中心的时期,也是为块茎的形成和淀粉积累打基础的时期。幼苗期生长要求适宜的温度是21℃,需要充足的光照、适宜的水分和丰富的氮肥供应。
拱棚早熟马铃薯已进入现蕾至开花期。此期不仅是马铃薯需水最敏感的时期,同时对温度的要求比较严格。若棚内温度太高不利于结薯和块茎的膨大。为了把拱棚温度调控到马铃薯生长的最适温度,此期放风降温是拱棚马铃薯田间管理的重中之重,具体做法是:对有压膜线的拱棚,在拱棚的两侧,将压在地面处的棚膜卷起,形成一条通风带,通风带高度视气温变化而定。将棚内温度调控在16-18℃,土温调控在18-21℃,对块茎的形成和膨大最为有利。如果气温超过21℃时,马铃薯生长就会受到抑制,生长速度明显下降。土温超过25℃,块茎基本停止生长。在做好通风管理的同时,还要做好水肥管理,可以用0.1-0.3%的硼砂或0.5%的磷酸二氢钾水溶液进行叶面喷肥,并进行第三次灌水。
倒春寒会使春马铃薯的产量损失将达2成以上,上市时间将延迟10天以上。根据受灾现状,笔者提出以下管理意见: 1、及时破膜出苗。随着气温回升,阴雨不连续下的气候,马铃薯已进入出苗高峰期。必须及时破膜出苗,防止高温伤苗,防止冻死的茎叶腐烂,影响新芽生长。 2、清沟排水。现在许多薯田地下水位高,洼沟堵塞,对薯苗生长非常不利,应抓紧清沟清淤,达到主沟深30厘米,畦沟深20厘米,雨停田干的效果。 3、慎用追肥。由于冻害,有些农户只怕马铃薯肥料不足,准备出苗后补施追肥。这种做法要不得。因为,目前薯田并不缺肥,补施追肥有百害而无一利。另有在茎叶生长呈现缺肥症状时才可补施追肥。 4、防止再次“倒春寒”冻害。在3月底前,有再次“倒春寒”发生的可能。如严重冻害,后果将超过这次冻害。薯农应有预防措施,昨天,天气预报,来临前一天下午一是可及时用稻草等覆盖物覆盖,二是用薄膜低弓盖,三是低温前2-3天用磷酸二氢钾喷施,增强植株抗寒能力。马铃薯属茄科作物,对阔叶杂草除草剂较为敏感,在除草剂选择应用上,要以安全为主,防止因除草剂选择不当造成药害减产。阔叶杂草以播后苗前土壤处理为主。
(一)土壤处理
亩用72%都尔14O一20O毫升,兑水30公斤土壤处理。可防除一年生禾本科杂草和阔叶杂草。
(二)苗后化除
苗后处理以禾本科杂草为主,一年生禾本科杂草2—5叶期可采用:
1、亩用12.5%稀禾啶100毫升,兑水30—40公斤喷雾;
2、亩用10.8%高效盖草能乳油40—50毫升,兑水30—4O公斤喷雾;
3、亩用15优艾设计网_设计百科%精稳杀得乳油50—60毫升,兑水30—40公斤喷雾;
4、亩用10%禾草克乳油150—250毫升,兑水30—40公斤喷雾;
5、亩用2O%拿扑净1OO一15O毫升,兑水30—4O公斤喷雾。
马铃薯高产优质的施肥原则是:基肥要足,追肥要勤,氮、磷、钾要合理,镁肥不能缺,根部施和叶面施相结合,具体方法如下:
施足基肥 基肥以有机肥为主,施好施足生物有机肥,即在每亩施用腐熟有机肥2500~3000公斤的基础上,亩施生物有机肥45~50公斤。在整地挖地种植穴时,将基肥与种植穴内的泥土充分搅拌均匀后,即可以种植。
酌情施用种肥 基肥不足或耕地前来不及施肥时,常于播种时,亩施专用复混肥15~20公斤作为种肥。种肥施用主要以沟施或穴施的方式进行,但肥料不要与种薯直接接触,以免灼伤种薯。
看苗巧施追肥 追肥要早要巧,一般分2次进行,第一次在齐苗时,结合中耕培土,用腐熟人粪尿500~700公斤对水浇施;第二次在现蕾期,可亩施黑加白生物肥或专用复混肥10~15公斤。
叶面追肥 从马铃薯幼苗开始展叶时起,每7~10天叶面追施1次0.1%硫酸镁、0.3%磷酸二氢钾、1000倍三十烷醇混合液,连喷3~5次,均匀喷湿叶片。 补充镁肥 马铃薯地下块茎迅速膨大时期,每株施硫酸镁50~60克,对清水或腐熟的粪水淋施,或在植株周围挖浅沟施,以促进地下块茎迅速膨大。
马铃薯种植、管理、收获技巧
(一)选地施肥
选择土层深厚、土壤疏松肥沃的沙质壤土,翻犁碎土,平整后进行栽培。马铃薯在生长前期和中期需肥量较大,为保证正常生长发育,必须重施底肥,一般亩施农家肥2500~3000公斤,磷肥50公斤,钾肥15公斤(或草木灰100~200公斤),充分混合后,移栽时进行窝施或沟施。
(二)播种
1、选用良种:宜选用高产、优质、抗病性强、适宜当地种植的品种,特别要首选脱毒马铃薯。
2、适时播种:春季种植,一般在晚霜前一个月左右,外界温度稳定在5℃以上即可播种。以种植商品薯为目的地方,以不受晚霜为害为原则,争取适时早播,提早上市,具体播种时间应根据当地小气候条件具体确定。
3、种薯处理:为防止种薯带菌传染,在播前最好用0.3~0.5%的福尔马林浸泡20~30分钟,取出后用塑料袋或密闭容器密封6小时左右,或用0.5%的硫酸铜溶液浸泡2小时进行消毒。播种时为防止因种薯休眠期未过而推迟出苗,可用2~3ppm的赤霉素溶液浸泡5~10分钟,或用0.5%的石灰水浸泡1~2小时打破休眠。
4、播种密度和深度:马铃薯多数是与玉米进行二套二分带种植,一般以亩播3000~3200株为宜,行距1~1.2尺,窝距7~8寸。最好选用20~25克的小整薯播种,若种薯过大应切块种植,切块大小掌握在20~25克,并做好切口消毒,保持播种量在60~80公斤。纯作时,亩种植密度保持在3600~4200株,播种量100公斤左右。播种深度以10~15厘米为宜,适宜的播种深度,可防止冻伤或晒伤薯块,增加结薯层次,有利于提高产量和品质。
(三)田间管理
1、中耕培土:在去除田间杂草的同时,可加厚土层,提高土壤温度,增加块茎生长的土壤范围,地下根茎增多,对提高产量有着重要作用。一般应在4月中下旬、5月至6月上旬各进行一次中耕培土。在马铃薯生长前期进行中耕培土,可提高土温,促进发芽生长;中后期中耕培土可增强土壤通透性,利于块茎膨大。
2、合理追肥:马铃薯生长速度较快,除了施足底肥外,还要注意追肥,促进健壮生长。一般追肥2次,结合中耕培土进行。第一次以氮肥为主,亩施尿素10公斤,也可亩用25担左右人粪尿,每担对尿素100克浇施。第二次以磷、钾肥为主,亩施磷肥20~25公斤,钾肥5~10公斤(或草木灰100公斤)。
3、打花及疏枝:马铃薯的分枝性较强,若栽植过密或氮肥过多,生长过旺和密度过大,会影响地下部分发育,应及时进行疏枝,去除病枝、弱枝,增强通风透光,减少病害。在花蕾形成期,及时摘除花蕾,避免养分消耗,促进养分集中供应块茎,增强产量。
4、防治病虫害:为害马铃薯较重的病虫害主要有晚疫病、病毒病、块茎蛾和蚜虫,要采取预防为主的方针,积极进行综合防治,如选用抗病品种、合理用药防治等。移栽后20天左右,亩用尿素15~20公斤对清粪水淋施;在蕾苔期,亩施尿素10~15公斤,氯化钾5~10公斤,用移栽器打孔穴施;在初花期和盛花期,每亩各用0.5~1公斤尿素、0.15~0.2公斤磷酸二氢钾、0.15~0.2公斤硼砂对水45~60公斤进行叶面喷施。
病虫害防治措施:苗期前(开盘前)应重点防治蚜虫、菜青虫、潜叶蝇、霜霉病,蕾薹期应重点防治霜霉病,初花期重点防治菌核病,结荚期注意防治蚜虫。用药时,应选用高效、低毒、低残留农药。
(四)适时收获
终花后30天左右,当全株三分之二的角果呈黄绿色,主花序基部角果呈枇杷色,种皮呈黑褐色或黄色时,为适宜收获期,即“八成熟、十成收”,应及时收获。
在马铃薯生产中,以有机肥为主适量配加低浓度复合肥作基肥,在生长旺盛季节,再追施氮肥是可以维持中高产水平的。如何才能获得马铃薯的高产优质? 首先,马铃薯的营养特点是前期生长地上部茎叶,后期生长地下部块茎。对氮磷钾养分的需求量较多,对于氮磷钾三者供应的比例要求为1:0.5:2.5。按照这一营养需求规律,在南方土壤中缺钾严重,尤其应注意增施钾肥,其次配合施用氮肥,调节氮钾平衡。在北方土壤中的有效钾比南方高,但是不少土壤有缺磷现象,目前对钾肥的施用不普遍,连年耗竭下来,土壤钾已经表现入不敷出,因此在重视施氮肥的同时,也要注意增施钾肥和磷肥。在马铃薯生产中,氮磷钾化肥的适宜比例:北方地区平均为1:0.5:0.6;南方地区平均为1:0.4:0.9。如果亩产水平在1500公斤左右,推荐氮肥施用量折纯氮10-12公斤/亩。 在施肥方法上,要采用基肥和追肥两种,氮磷钾肥料的分配是基肥中用50%的氮肥、全部的磷肥和大部分的钾肥。肥料品种可以选复合肥,也可以采用单质肥配合。追肥中用50%的氮和少部分的钾。 在施肥位置上,基肥在种植前沟施或穴施,深度要求15厘米左右。追肥在行间或垅侧条施或穴施;肥料埋深5-8厘米,施肥后可以灌水并覆土。一次性追肥时,时间不要过早,在薯块进入膨大期再进行。过早追肥尤其偏追大量氮肥,会引起地上部旺长地下部结小薯块的问题。
马铃薯播种用小整薯好
采用20-50克的小整薯播种,越来越值得提倡,与传统的切块相比,整薯播种有许多优点。 一是出苗整齐、苗全苗壮。切块播种,如土壤水分少或湿度大、土湿过低或过高时,或种薯贮存时间过长,生理年龄处于衰退期,易引起干枯或腐烂,在不良的生产条件下,不易保全苗。而用小整薯播种,由于整薯的外面有一层厚的木栓化表皮,播种时,有利于保存块茎内的水分、养分,在土壤过干、过湿等不良条件下,可最大限度地保证出苗,出苗一般在92-98%,比切块做种出苗率提高18-37%。 二、能发挥顶端优势,获得高产。整薯多由顶部芽眼萌发,由于顶部的芽粗壮,可充分发挥种薯的顶端优势。整薯播种,可由顶部发出多个主茎,每个主茎可结3-5个块茎,主茎数多而增加结薯个数,达到高产。据报道,采用小整薯播种比采用切块做种的马铃薯一般增产15-50%,最高可成倍增产,薯大而整齐,提高了经济价值,同时出粉率也明显提高。 三、可减少病害传播。许多病毒,如马铃薯X病毒、纺锤块茎类病毒等,细菌病害,如环腐病、青枯病、晚疫病等,可通过切薯的刀扩大带病种薯的传播。整薯播种可杜绝这些病害的发生。 特别是对于秋马铃薯,播种时温度高、湿度大,如用切块播种,当种薯切块后,如伤口不能很快愈合,切面易感染细菌导致腐烂,极易引起大量烂种,导致田间缺苗断条,则必须用整薯播种。 播种用的小种薯应采取密植、晚播和早收等办法专门生产,不应从普通种薯中选小个整薯使用。小整薯的选择标准是,薯皮光滑幼嫩,色泽鲜艳,芽眼较深,具有本品种的薯形特征。严格淘汰薯皮粗糙老化、色泽暗灰色、芽眼较浅、畸形怪状和龟裂的小老薯。脐部有黑色、褐色的小整薯也要淘汰。
夜微凉情 2021-07-06 20:07 优艾设计网_设计LOGO 荷兰七土豆种子是什么样的外包装
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