优艾设计网

四川小吃风味独特带来舌尖上的诱惑?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-21 13:11 出处:网络 作者:PS教程
四川小吃风味独特带来舌尖上的诱惑 四川小吃风味独特,种类繁多。你怎么能错过他们呢?快点一起做!

四川小吃风味独特带来舌尖上的诱惑

四川小吃风味独特,种类繁多。你怎么能错过他们呢?快点一起做!

四川小吃之夫妻肺片

配料:红烧牛筋、红烧猪肉、花生

配料:辣椒油、花椒油、腌料、酱油、辣椒面、大蒜和糖

实践

1.锅里放油,烧热,放入花生,炸至酥脆,沥干放在盘子里,然后碾碎。熟芝麻磨成粉,蒜捣成泥。

2.将辣椒油、花椒油、花椒面、酱油、糖、卤汁放入碗中拌匀。然后加入芝麻粉、大蒜、花生拌匀。

3.红烧牛筋切成片,放在盘子里,然后倒入调好的汁。

四川小吃之肥肠豆花

配料:猪肠、嫩豆花

配料:豆瓣酱、植物油、胡椒粉、泡椒、料酒、鸡精、盐、水淀粉和肉汤

实践

1.猪肠洗净,放入锅中,加入水、料酒、姜葱,煮至软烂,捞出,切成小块。

2.在锅里放油,加热。加入肥肠、豆瓣酱、姜葱、泡椒,炒出香味,再加入高汤烧开。

3.加入嫩豆花,搅拌均匀,炖至入味,加入盐和鸡精调味,用水淀粉勾芡。

四川小吃之川式红油鸡腿

食材:鸡腿

配料:八角、干辣椒、姜、葱、辣椒和熟芝麻

调料:辣椒粉、胡椒粉、醋、糖、酱油、盐

实践

1.鸡腿洗净,均匀加盐15分钟,生姜切片,洋葱切段。

2.锅中放清水,放入鸡腿,放入姜葱、料酒、盐,煮十分钟,关火炖十分钟,然后捞出放入纯净水,捞出鸡骨头,将肉切成块备用。

3.在锅里放油,加热。加入干辣椒、胡椒粉、姜葱,使其变香。然后捞出姜葱和辣椒。

4.将辣椒粉、胡椒粉、盐、八角放入碗中,然后倒入炸好的油,再加入酱油、糖、醋、鸡精,拌匀后淋在鸡腿上。

四川小吃之红油兔肉丁

配料:兔肉

配料:辣椒油、料酒、辣椒面、豆豉酱、酱油、糖、辣椒、姜和洋葱

实践

1.将兔肉放入锅中,加水,加入料酒、胡椒粉、生姜,大火煮开,小火煨15分钟,捞出晾凉,优艾设计网_PS百科切成小块,装盘。

2.将洋葱切成小块,放入兔肉中,取一个碗,加入糖、酱油、辣椒面、辣椒油、发酵酱油,拌匀后倒入兔肉中,撒上芝麻。

相信大家都舍不得停止吃这些川菜,赶紧收藏吧!

0

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消