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小西芹怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-21 13:58 出处:网络 作者:磨皮美容教程
小西优艾设计网_Photoshop百科芹怎么做好吃?小香芹素炒怎样做好吃qkoufu893 2021-07-07 04:18
小西优艾设计网_Photoshop百科芹怎么做好吃?小香芹素炒怎样做好吃
qkoufu893 2021-07-07 04:18

芹菜炒香干
主料
芹菜 (300克)
香干 (120克)
辅料
红椒片 (40克)

锅中放适量油用小火把花椒煸香,然后拣出花椒不要。

用花椒油煸炒香干,把香干煸透后倒入事先焯过水的芹菜片炒匀。

炒匀后用少许盐和味精调味。

调好味后倒入红椒片大火炒匀。

炒匀后红椒片断生便可出锅码盘。
小窍门:
小菜特点;色泽艳丽、淡淡椒香、芹菜爽脆、香干味美、营养健康、简单快捷。

温馨提示;
1、芹菜要事先焯水迅速过凉,这样炒出的芹菜色泽美观口感好。
2、制作这道菜不需要其它调料,只用盐和味精或鸡精等就可以。.
肉末芹菜
主料
肉末 (约半磅)
芹菜 (净重约2/3磅)
辣椒 (2-3只)

先将肉末用生抽2小匙、胡椒粉1/4小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙抓腌均匀,辣椒切成小片、芹菜切丁;

开锅放肉末,在锅里平均的摊开;

将肉末煸到比较干,盛起;

另起锅,中火,放油,放盐1/2小匙,才把辣椒片倒入锅,据说这样做可减少辣椒的辣味;

倒入芹菜粒,快速兜几下,加生抽1小匙和糖1/4小匙,翻炒;

倒入肉末,撒少许胡椒粉和料酒或白兰地1小匙,兜几下可上碟。
小窍门:
一、肉要预先腌过;
二、临出锅前放些料酒或白兰地,菜会更香
芹菜炒猪肝--春日养肝
主料
猪肝 (300克)
芹菜 (500克)
辅料
红椒 (15克)

准备好所有的食材。

猪肝切片,芹菜切段,红椒切丝。

把猪肝加入糖,胡椒粉,料酒,淀粉,酱油抓拌均匀。

芹菜用淡盐水焯烫过凉。

炒锅倒油爆香葱姜,倒入猪肝。

倒入猪肝翻炒至变色坚挺盛出备用。

在稍倒一点油倒入芹菜翻炒。

加入盐和糖。

加入酱油。

翻炒后加入红椒丝。

再加入炒过的猪肝翻炒均匀。

淋入香油翻炒均匀·

加少许鸡精翻炒均匀关火。
小窍门:
猪肝炒至不要时间长,炒至变色坚挺即可盛出,然后再和其他配菜一起混合,这样炒至的猪肝嫩滑口感好。
芹菜用淡盐水焯烫后要用冷水浸泡,才不会变色。
腰果炒芹菜
主料
芹菜 (适量)
腰果 (适量)
辅料
红椒 (适量)
大蒜 (适量)

红椒、大蒜切好备用。

芹菜切小段,备好生腰果。

锅中放入食用油、腰果小火炒至腰果表面微黄盛出。

留底油下入大蒜炒出香味。

放入芹菜、红椒炒至芹菜断生。

加入腰果。

放适量盐调味。

放蔬之鲜炒匀即可出锅。
芹菜炒腰花
主料
芹菜 (250克)
猪腰 (2个)
泡发的木耳 (适量)
辅料
葱 (适量)
姜 (适量)

准备好所有的食材。

猪腰洗净切两半,把腰骚去掉。

然后在正面横着划上均匀的数刀。

不要划到底。

然后再竖着切成小条。

把腰花放入碗中,加入白酒,淀粉,盐,糖,生抽腌制10优艾设计网_设计LOGO分钟。

然后把腰花冲洗干净。

沥干水分后再次加入盐,糖,白酒,生抽,淀粉。

抓拌均匀腌制备用。

芹菜洗净切段入开水中焯烫过凉备用,水中可加点盐。

炒锅倒油爆香葱姜。

倒入腰花翻炒均匀。

翻炒至腰花变色坚挺盛出备用。

原锅洗净再加少许油烧热。

倒入芹菜和木耳翻炒。

加入酱油翻炒。

再加糖和盐翻炒。

倒入炒过的腰花。

加少许鸡精淋入香油。

全部翻炒均匀关火。
小窍门:
猪腰的腰骚要去除干净,才能保证猪腰的口感。
用调味料腌制第一遍,洗干净,再腌制第二遍,这样做的猪腰可以减少腥臊味。
腰花炒至变色既要盛出,然后再和其他配菜一起翻炒片刻,这样猪腰才会嫩滑鲜美。
炒过猪腰的油,要倒掉原锅洗净,然后再炒其他配菜,这样才能保证成菜的口感。


刘明辉 2021-07-07 04:21

素炒芹菜
0清淡爽口,去腥解腻。
材料
主料:芹菜500克,
调料:植物油25克,盐3克,花椒3克,大葱10克
做法
1.将芹菜去须,去叶,用水洗净,切成3.3厘米长的段。
2.将炒锅置火上,放入植物油烧热,投入花椒炸出香味,取出花椒不要,下入葱段末炝锅,放入芹菜段,翻炒几下,加入精盐,再炒拌匀即成。
现在市场上的芹菜太多了,有粗枝的也有非常细枝的,一般炒菜用,建议以稍大点的枝做为炒菜的主材料。

食材食谱热量:320(大卡)
主料
芹菜 适量
香干 3-4块
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方法/步骤
家常口味各不相同,可以按照自己的家庭口味去调试。
把之前备好的肉,切成小薄片备用。把姜、蒜小火或中火爆香,倒入肉片进行翻炒;
炒至7-8层熟的时候,倒入芹菜、香干、菜椒、盐等相关的着料,小炒5-6分钟即可。

这个类似清炒,不防先把:姜、葱、蒜先炒,爆香;
倒入芹菜,进行翻炒2-3分钟;
下相关的配菜:香肠、黑木耳、菜椒、相关的着料等,进行翻炒,3-4分钟即可。

这个是一个比较清雅的一道瘦肉清炒芹菜;
可以先把着料爆香,倒入瘦肉或细条肉皮进行翻炒,3分钟左右,依次倒入香干、小菜等相关的配菜与着料就可以了。
【原料】
芹菜750克(一斤半),豆油25克(五钱),酱油、精盐、花椒、葱花各适量。
【做法】
1.先把芹菜去掉根须,摘去叶片,用水洗净,切成寸段。
2.勺内放油,烧热,放入花椒,炸出香味,取出花椒扔掉,放入葱花炝锅,随即放入芹菜,翻炒均匀,加入酱油及味精,再炒拌均匀,略煮一下,即可出勺。
【特点】
清淡爽口。可去腥解腻。
【制作提示】此菜可配食白米饭。


悲了个催的2017 2021-07-07 04:21

优艾设计网_Photoshop交流 芹菜用水焯下 拌着吃特别好吃
可以放花生豆 胡萝卜一起
芹菜叶也可以拌干豆腐 胡萝卜 干豆腐最好切菱形块
能想到的作料都放点 真的很好吃
食堂有 我每天都吃 还吃不腻


爱情美有错 2021-07-07 04:29

1、将芹菜切段,海米温水泡发,枸杞洗净泡开,香葱优艾设计网_Photoshop百科、姜切末。
2、锅里放少许油,煸香葱花、姜末,放入海米炒出香味,放入芹菜翻炒。
3、放入盐、鸡精调味,用水淀粉勾薄欠,出锅洒上红色的枸杞点缀。


玖儿_ 2021-07-07 04:29

西芹百合
  原料:西芹300克,鲜百合一个,盐、鸡精少许。
  做法:西芹洗净切段,百合洗净掰开,炒锅放油少量,油热后放入西芹翻炒,然后放入百合翻炒几下后加盐、鸡精调味即可出
  简单又美味,色泽宜人,清淡养脾,还有很高的营养价值和美容功效

  西芹炒腰果
  主料:西芹、要果
  辅料:胡罗卜
  调料:食盐、白糖、鸡精、淀粉
  做法:
  1、西芹切成菱形状,胡罗卜切成小片。
  2、锅内入适量清水,食盐和少量的油,煮沸后,将西芹与胡罗卜倒入,焯水后,取出。
  3、锅烧热,入油,将油温升至2~3成热时,立即将要果放入锅中,炸至颜色淡黄色时取出
  放在一边冷却。优艾设计网_设计
  4、锅烧热,入少许油,下西芹、胡罗卜,用大火快炒,加食盐、鸡精、白糖,用水淀粉勾芡,
  淋油,放入要果略炒,即可出锅。
  特点:清爽松脆

  木耳炒西芹
  1、鲜木耳、红椒洗净切条,嫩西芹去皮切条,蒜拍烂。
  2、烧锅加水,待水开时,投入木耳、西芹,用大火稍煮,倒出待用。
  3、另烧锅下油,放入蒜泥和红椒条煸锅,加入鲜木耳条、西芹条,调入盐、味精和白糖,用中火炒透入味,下湿淀粉勾芡,翻炒几次即可入碟
  凉拌西芹
  一、原材料:彩椒1个、西芹300克、红萝卜10克、红椒1个

  二、调味料:蒜3瓣、盐、鸡精各2克、陈醋、麻油各3克

  三、制作过程:

  1. 西芹洗净,切菱形片;红萝卜去皮,洗净,切菱开片;彩椒、红椒去蒂、去籽、切菱开片;蒜去皮切末;

  2. 锅上火,注入适量清水,烧沸后,下入备好的原材料,焯一下,捞出沥干水分,装入碗中;

  3. 调入蒜蓉、陈醋、盐、鸡精粉、麻油拌匀,装盘即可。


bingo 2021-07-07 04:33

食材
五花肉250g
饺子皮500g
小芹菜500g
油适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
十三香适量
花椒粉适量
葱适量
姜适量
香油少许
制作时间:10-20分钟
用餐人数:
步骤
1
准备好食材
2
先把肉馅用料酒 姜 葱 酱油 盐 先腌制一会
3
在把小芹菜用水焯一下这样馅里水少
4
焯水出来的芹菜用凉水过一下这样菜颜色好
5
把芹菜尽可能的切小丁
6
切完优艾设计网_PS百科之后用蒸锅布把水捏干
7
摩纳哥好的芹菜放到肉馅里
8
在加少许盐 鸡精 花椒粉 拌匀馅料就好了
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准备好所以东西准备开始包饺子
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左手拿皮把馅放进去
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用右手来回捏褶子用左手拇指把馅往里面挤这样馅就不会出来了
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一个成型
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包完了馅皮刚好
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水开后加点盐下饺子
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饺子煮好了用炝好的辣椒油醋调制蘸料就行了开吃呵


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