腐乳通菜的做法？

腐乳通菜是一道以腐肉为主要调味料得佳肴，并且这道菜所含有的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。腐乳通菜的做法也是很简单的，原料也是很好找的，大家还不动起手来吗？

腐乳通菜的做法

【腐乳通菜】食材准备

腐乳、通菜、盐、剁椒、油

【腐乳通菜】制作步骤

1、将通菜择成小段，清洗干净之后控干水分。

2、炒锅加入适量的油烧热，将腐乳倒入锅中炒香。

3、再接着放入通菜快速的翻炒。

4、等到通菜变软之后，加入盐、剁椒调味即可出锅。

椒丝腐乳通菜的做法

【椒丝腐乳通菜】食材准备

通菜、红椒、蒜蓉、腐乳、腐乳汁、盐、鸡精、糖

【椒丝腐乳通菜】制作步骤

1、通菜择成小大适宜的段，清洗干净沥干水分。

2、红椒切成丝备用，蒜拍碎，腐乳放在碗里，再倒一些腐乳汁，将之捣成泥备用。

3、炒锅倒入适量的油，大火加热之后，倒入蒜头优艾设计网_设计爆香，再家兔红椒丝、捣烂的腐乳一起爆香。

4、然后将通菜倒入锅中，快速的翻炒均匀。

5、等菜炒软后，撒入盐、鸡精和糖调味即可。

蒜蓉椒丝腐乳通菜的做法

【蒜蓉椒丝腐乳通菜】食材准备

通菜、尖椒、腐乳、蒜、油、盐

【蒜蓉椒丝腐乳通菜】制作步骤

1、通菜择成段之后，清洗干净，并沥干水分。

2、尖椒切成丝，腐乳用少量水调匀,蒜头拍碎。

3、炒锅倒入适量的油，大火烧热之后，下入腐肉、蒜头爆香。

4、爆香蒜粒加入椒丝炒几下，随后倒入通菜加适量盐继续炒。

5、通菜熟透之后，就可以关火出锅啦。

腐乳知识介绍

1、腐肉的经过霉菌的发酵，使蛋白质的消化吸收率更高，维生素含量更丰富。

2、经常吃些腐乳，可以预防恶性贫血。

3、腐乳性平、味甘，所含成份与豆腐相近。具有开胃消食调中功效。

4、腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃。

通菜知识介绍

1、通菜属于是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度。

2、通菜可以降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。

3、通菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。

4、通菜的粗纤维素的含量较丰富，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。