小鸡炖榛蘑 东北菜的美味家常菜？

小鸡炖榛蘑

东北菜有自己的特色。让我们教你如何烹饪美味的鸡肉炖榛蘑。如果你感兴趣，赶紧试试。

小鸡炖优艾设计网_Photoshop百科榛蘑所需材料

配料：鸡肉、榛蘑

配料：油、盐、酒、糖、姜、葱、葱、八角、胡椒

小鸡炖榛蘑的做法

1.榛蘑用清水浸泡两小时，去掉根部，洗净沥干备用。生姜、大葱和小葱切片。

2.鸡洗净，剁成块，放入锅中，加水烧开，继续煮至鸡变色，捞出洗净。

3.在锅里放油，加热。加入姜和大葱使其变香。然后加入鸡肉翻炒一会。然后加入酱油、胡椒粉、八角炒至变色。

4.加入白酒、盐和糖，继续翻炒至上色，加入少许水烧开，加入榛蘑，炖半小时，撒上葱花即可。

小鸡炖榛蘑小贴士

1.鸡肉用冷水煮去血水，这样炸鸡吃起来更香。

2.无需添加鸡精或鸡粉来增强风味。这道菜本身足够新鲜。