美食达人推介六款美味鲁菜？

美食达人推介六款美味鲁菜

鲁菜是中国八大菜系之一，是北方菜系的代表，在豫咸口味鲜，具有色、香、味俱全的特点。

鲁菜一：大蒜烧鸡胗

配料：鸡胗、大蒜、生粉、食用油、盐、青椒、黄酒

做法：首先将鸡胗、青椒、大蒜洗净切好，放入一些食用油，锅热时加入青椒、大蒜，然后倒入鸡胗大火翻炒，10分钟左右加入一些生粉水和黄酒调味，这样这道蒜香烤鸡胗就完成了。

鲁菜二：鲫鱼荷包蛋

配料：鲫鱼、鹌鹑蛋、酱油、盐、姜、蒜、料酒、生粉、红辣椒、小葱。

做法：将食用油倒入锅中烧至七成热，然后将鲫鱼煎熟，煎至微黄，然后将鹌鹑蛋煎成荷包蛋，放在盘子四周，将其他剩菜放入锅中煮熟，然后将鲫鱼煮开后放下，然后大火煮开，再在荷包蛋上淋上一些酱汁，味道鲜美。

鲁菜三：手撕泥鳅

配料：泥鳅、盐、醋、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、植物油。

做法：将泥鳅放入植物油中，用大火炒熟，炒好后倒出植物油，加入其他剩菜，一起翻炒，撒上一些胡椒粉，这样手撕泥鳅就完成得很漂亮了。

鲁菜四：芫爆腰条食材：猪里脊肉、香菜和其他调味料。

做法：将猪里脊肉切成条，加入姜丝、蒜丝等一些调味料，大火翻炒，快熟时放入香菜、适量料酒、醋，翻炒几下。

鲁菜五：猪肝夹芦荟

配料：猪肝、芦荟、香菜等边角料。

做法：先将猪肝用清水煮开，然后加优艾设计网_Photoshop论坛入胡椒粉和料酒去腥，再挤出芦荟中的凝胶，加入猪肝中一起翻炒，5分钟左右即可出锅。