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美食天下鱼香茄子煲的做法?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-21 15:25 出处:网络 作者:电脑技术
做法:油炸口味:鱼香难度:平均人数:1-2人准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟。

做法:油炸口味:鱼香难度:平均人数:1-2人准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟。

主料:

1个茄子。

1块五花肉。

辅料:

1个青椒。

一个红辣椒

大蒜2瓣优艾设计网_设计百科

生姜一点

8个泡椒。

适量的水

中等淀粉

调料:

郫县豆瓣2汤匙。

适量植物油

1茶匙盐。

适量的糖

1勺香醋。

2汤匙酱油。

煮点酒。

多抽一点。

香茄煲的做法:1。茄子切成小块,加一点盐接住,这样茄子里的水分就能析出来了。

2.准备其他材料,将辣椒切成小块,将辣椒腌制成小段,将五花肉切成小块,或者剁成肉末,将姜蒜剁碎,将所有的鲜味汁料倒入碗中,制成备用酱料。

3.茄子挤出水分。

4、锅中热油,放入茄子炒至金黄色。

5.将五花肉放入煎锅中煎,翻出油,然后舀入郫县豆瓣酱,小火翻炒红油。

6.加入泡椒、蒜、姜,翻炒后倒入茄子。

7.茄子略炒均匀后,倒入准备好的酱汁。

8.用大火收集果汁,直到它变稠。

9.茄子快做好的时候,拿个砂锅加热。茄子做好后,立即倒入砂锅。

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