陈晨 2021-07-07 10:40 食材食谱热量:852.5(大卡)
主料鲻鱼500g
方法/步骤
1
将鲻鱼去鳞,取内脏后,去头和尾,切成等长的段,
鲻鱼的做法?
2
热锅炒鲻鱼段优艾设计网_设计,
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3
等鲻鱼肉泛白了,放适量的清水,
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4
放入生姜片和葱段,去腥,
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5
放红糖,上色,
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6
放适量的红烧酱油或者是老抽,上色
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7
放适量的生抽,增味,
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8
放适量的料酒,去腥,
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9
放适量的盐,收干一些汁,就可以装盘了
乌鸦高校 2021-07-07 10:45 酥榨乌头鱼
原料:
乌头鱼一条、姜、葱、生抽、油适量。
做法:
1、将鱼去鳞,内脏洗净;
2、烧开水,将鱼入锅,立即将火关到最小,浸泡10分钟,然后将鱼捞起,淋上生抽;
3、起油锅,用姜丝、葱花做个香油,淋在鱼上面就好。
柠檬清蒸乌头鱼的优艾设计网_Photoshop交流原料:新鲜海水乌头鱼一条,1斤2两左右最好吃、柠檬一个
柠檬清蒸乌头鱼的配料:姜少许、葱少许、蒜少许、香芹菜1两
柠檬清蒸乌头鱼的调料:绍酒少许
柠檬清蒸乌头鱼的做法:
1、香芹菜茎切段,半叶茎切丝,塞进鱼肚子。2、姜切丝,塞点进鱼肚子。
3、葱切丝,鱼蒸到快熟撒鱼身上4、蒜拍碎,塞鱼肚子。
5、柠檬切块塞鱼肚子里,留一块等蒸熟后捏汁浇鱼身。
6、绍酒洗鱼肚子。
7、大火把乘水的锅烧开 再放鱼进去 密盖锅盖蒸8分钟
吃出健康:
柠檬:
1、柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,柠檬酸汁有很强的杀菌作用,对食品卫生很有好处,实验显示,酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死;
2、柠檬汁中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至已成之结石也可被溶解掉,所以食用柠檬能防治肾结石,使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小;
3、吃柠檬还可以防治心血管疾病,能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可预防和治疗高血压和心肌梗死,柠檬酸有收缩、增固毛细血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板数量的作用,可缩短凝血时间和出血时间31%~71%,具有止血作用;
4、鲜柠檬维生素含量极为丰富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,具有美白作用。
乌头鱼:
1、乌头鱼味甘性平,无毒。
2、开胃。
3、延年益寿。
美食禁忌:
患有龋齿的人和糖尿病患者应忌食柠檬。
龙明明 2021-07-07 10:52 黄豆酱焖乌头鱼的做法步骤
黄豆酱焖乌头鱼的做法步骤:优艾设计网_Photoshop问答1 1材料一览:劏好的乌头鱼、黄豆酱、姜块
黄豆酱焖乌头鱼的做法步骤:2 2姜去皮切片。平底锅下油,放入姜片,小火慢慢爆出香味
黄豆酱焖乌头鱼的做法步骤:3 3乌头鱼用厨房纸吸干身上的水分,再放进平底锅里煎至一面焦黄,再翻另一面煎。
黄豆酱焖乌头鱼的做法步骤:4 4煎鱼期间用一碗,加入一大勺黄豆酱,适量水,一点点盐,少许糖调成豆酱汁
黄豆酱焖乌头鱼的做法步骤:5 5煎好的鱼连姜片移至炒锅内,倒入豆酱汁,中火焖10分钟就可以了。期间要给鱼翻一次身,使其两面都能吸收汁液,翻身动作要轻,以免弄碎鱼身。
黄豆酱焖乌头鱼的做法步骤:6 6出锅时先把鱼铲出来,再把汁液淋在鱼身上
boboCLN 2021-07-07 10:54 原料:
乌头鱼一条、姜、葱、生抽、油适量。
做法:
1、将鱼去鳞,内脏洗净;
2、烧开水,将鱼入锅,立即将火关到最小,浸泡10分钟,然后将鱼捞起,淋上生抽;
3、起油锅,用姜丝、葱花做个香油,淋在鱼上面就好。
柠檬清蒸乌头鱼的原料:新鲜海水乌头鱼一条,1斤2两左右最好吃、柠檬一个
柠檬清蒸乌头鱼的配料:姜少许、葱少许、蒜少许、香芹菜1两
柠檬清蒸乌头鱼的调料:绍酒少许
柠檬清蒸乌头鱼的做法:
1、香芹菜茎切段,半叶茎切丝,塞进鱼肚子。2、姜切丝,塞点进鱼肚子。
3、葱切丝,鱼蒸到快熟撒鱼身上4、蒜拍碎,塞鱼肚子。
5、柠檬切块塞鱼肚子里,留一块等蒸熟后捏汁浇鱼身。
6、绍酒洗鱼肚子。
7、大火把乘水的锅烧开 再放鱼进去 密盖锅盖蒸8分钟
吃出健康:
柠檬:
1、柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,柠檬酸汁有很强的杀菌作用,对食品卫生很有好处,实优艾设计网_设计客验显示,酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死;
2、柠檬汁中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至已成之结石也可被溶解掉,所以食用柠檬能防治肾结石,使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小;
3、吃柠檬还可以防治心血管疾病,能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可预防和治疗高血压和心肌梗死,柠檬酸有收缩、增固毛细血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板数量的作用,可缩短凝血时间和出血时间31%~71%,具有止血作用;
4、鲜柠檬维生素含量极为丰富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,具有美白作用。
乌头鱼:
1、乌头鱼味甘性平,无毒。
2、开胃。
3、延年益寿。
美食禁忌:
患有龋齿的人和糖尿病患者应忌食柠檬。
爱用冷暴力的鱼 优艾设计网_电脑技术 2021-07-07 10:59 1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。
2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用。
3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。
4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。
5、加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐烧约三分钟,翻面再烧三分钟。
6、将鱼捞起装盘待用。
7、将锅中的汤汁勾芡后,淋入鱼盘中即成。
语古 优艾设计网_设计模板 2021-07-07 11:05
材料
主料:鲻鱼1条;
辅料:油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、葱适量、姜适量
清蒸鲻鱼
1
鲻鱼收拾干净
2
切段,下盐上底味
3
倒入料酒,放上姜片;上锅蒸熟
4
装盘倒入鲜酱油
5
葱花
6
撒上葱花
7
素油熬热
8
淋在葱花上
9
点缀一下即可上桌。
特点:
菜式漂亮,香气飘飘,刺少肉厚,细嫩美味
小贴士
不可蒸煮的时间过长,在水开后蒸八分钟,断火焖锅2分钟即可。
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