青椒鸭片的做法？

工艺：爆炒口味：原味难度：平均人数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟。

主料：

鸭肉250克。

青椒50克。

辅料：

1个蛋清。

5克洋葱。

料酒10g。

水淀粉10g。

一点味精

青椒鸭片优艾设计网_PS交流的做法：1。鸭肉洗净，切成薄片，加入蛋清搅拌均匀；青椒去蒂去籽，洗净切片。

2.将锅放在火上，放入油烧至五成热，加入鸭片快速翻炒，去油。

3.原锅剩油烧热，葱花炒香，加入青椒、料酒、盐和少许水，烧开后倒入鸭片翻炒均匀，加入味精，用水淀粉勾芡。