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家常杂酱面怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-21 17:23 出处:网络 作者:PS教程
家常杂酱面怎么做好吃?家常炸酱面优艾设计网_PS论坛做法哇考考2817 优艾设计网_Photoshop问答
家常杂酱面怎么做好吃?家常炸酱面优艾设计网_PS论坛做法
哇考考2817 优艾设计网_Photoshop问答 2021-07-07 16:54

材料:肥瘦肉丁(去皮)100g(五花肉切成半厘米见方的小丁),鸡蛋2个,木耳(提前发好,并揪成小块)黄豆酱一袋,(甜面酱半袋,可放可不放)
另外,炸酱面需要有配菜,炒豆芽菜,炒青豆,炒芸豆丝,胡萝卜丝,黄瓜丝,香菜末,芝麻酱,蒜泥(芝麻酱和蒜泥很重要,炸酱面少了这个味道是不好吃的)等等,这些随意,拌在面里吃会很不错
步骤:
1.用一个碗把黄酱和面酱混合均匀,鸡蛋打散加入淀粉(鸡蛋会比较嫩,淀粉1汤匙),备用
2.热锅入油,将五花肉丁炒香,放入木耳,接着翻炒一会儿,倒入调好的酱,加少量水,转小火,慢慢的熬,没放甜面酱的可以加点糖提味,待酱和肉丁水乳交融,倒入鸡蛋液,搅匀
3.约煮个10分钟左右,酱咕嘟好了,看着干干的收了汁,完成
至于拌面就很简单那了吧,喜欢吃辣的可以放点辣椒油,喜欢吃酸的放点陈醋
吃着热腾腾的炸酱面,会很开心吧,祝您吃的愉快


你真可爱2019 2021-07-07 16:54

主料:鲜面条300克

调料:食用油5毫升、葱末5克、姜末3克、黄豆酱30克、猪肉末100克、白菜丝50克、豆芽30克、芹菜30克、胡萝卜丝30克、黄瓜丝20克

做法步骤:

1、先制作炸酱,在倒入食用油的热锅中依次放入葱末、姜末、黄豆酱,搅拌均匀。

2、然后放入猪肉末,继续翻炒。

3、接着进行菜码的优艾设计网_PS论坛准备,将切好的白菜丝、芹菜丝以及豆芽,每样都放入沸水中煮15秒捞起备用。

4、把面条放入锅中煮熟后捞起装碗。

5、最后在面上码上黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、豆芽、白菜丝,加上炸酱即可享用。


320****322 2021-07-07 17:03

食材
主料
五花肉
100g
芹菜
200g
辅料

适量

适量
青辣椒
适量
红辣椒
适量
豆瓣版酱
适量
淀粉
适量
五香粉
适量

步骤

1优艾设计网_Photoshop论坛.把所有材料权准备好,五花肉,芹菜,青红椒剁碎

2.先把五花肉在油锅中炒一下

3.加入青红椒,酱油

4.加入芹菜,豆瓣酱,盐,五香粉继续翻炒

5.少加一点水

6.水开后,勾芡,把做好的菜浇到面条上就行了


韩迎召 2021-07-07 17:04

食材明细
炸酱适量
手擀面适量
五花肉适量
植物油适量
盐适量
芹菜适量
黄豆芽适量
优艾设计网_PS问答白菜适量
黄瓜适量
姜适量
香葱适量
料酒适量
胡椒粉适量
鸡精适量
做法步骤

1
食材:五花肉 炸酱 黄瓜 植物油 盐 姜 味极鲜 鸡精 香葱 手擀面 胡椒粉 料酒 黄豆芽 芹菜 小白菜

2
把五花肉 去皮切小丁,葱姜洗净切末,黄瓜洗净切丝

3
毛芹菜去掉叶子切段和黄豆芽小白菜都焯水捞起

4
热锅凉油加五花肉煸出油,加姜末

5
盐料酒极鲜翻炒均匀

6
放炸酱,加少许的水改小火慢慢煸炒

7
被煸炒出豆酱的香味,放入花椒粉鸡精

8
香葱末出锅即可
9
煮锅加水,大火烧开,下手擀面,煮开煮熟透,捞起装碗,把菜码排好,把炸酱浇上即可
小窍门
加盐特少,炸酱包是咸的

菜码以自己的口味加

没有炸酱包,可以用豆瓣酱代替


M29****4232 2021-07-07 17:04

主料:五花肉

辅料:

豆瓣酱 大葱 姜 花椒 八角

炸酱面的做法详细步骤:

1.把酱倒入碗中,切葱花姜末备用。

2.肉优艾设计网_Photoshop论坛切成0.5cm*0.5cm的小丁。

3.锅里倒一点油,放入五花肉丁,放入一点料酒,煸炒至肉丁变色出一点油。

4.肉丁捞出,在煸出的油里放入葱花姜末炒香。

5.放入酱翻炒,让油和酱慢慢看融和炒香。

6.放入炒好的五花肉丁。

7.肉丁和酱翻炒均匀。

8.锅里加水,改中小火,放入糖。

9.汤汁慢慢变浓稠,关火。

10.豆芽菜在锅里焯熟控水备用。

11.黄瓜和萝卜切丝备用。

12.面条煮好捞出,放上菜码,浇上炸酱搅拌均匀即可食用。

以上教你炸酱面怎么做好吃,详细介绍了炸酱面的做法12个简单步骤,炸酱面所需要的食材及做法,喜欢吃的朋友不妨来跟着这些步骤学习下吧。


青青子衿1979w 2021-07-07 17:05

将葱、姜抄(各少许)芹菜200克,择好、洗好,木耳泡好,准备切碎。

将葱切成小段葱花、姜切成小碎丁,芹菜切成小段。

将泡好的木耳洗净,用开水焯一下,稍凉切碎。

将切碎的葱姜用小蝶盛装,待用。切好的芹菜和木耳装在盘中,待用。

将买的湿面条抖开,待用,肉馅放碗中,待用。

将肉馅中放入盐、老抽酱油、料酒、十三香(均少许)。

酱肉馅搅拌均匀,然后加入小蝶中的葱姜,稍拌待用。

将绿豆芽先用清水冲一冲,再用开水焯一下,然后煮面。

绿豆芽入盘。待用。面煮好待用。

在开水煮面的同时,将炒锅放入花生油(少许),开火,油微热,将调制好的肉优艾设计网_PS百科馅倒入锅中,炸炒2~3分钟,将甜面酱(少许)加入锅中,稍翻炒,再木耳芹菜一起倒入锅中,倒入一小碗开水,滚开即可。

将做好的酱菜放入煮好的面中,加上一小撮绿豆芽搅拌即可食用。


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