辣椒炒大肠香脆爽口吃过翻寻味
辣椒炒大肠是一道普通的家常菜。我们来介绍一下它的做法。想吃脆皮辣椒炒大肠,我们来看看下面的做法。
辣椒炒大肠所需材料
配料:辣椒、猪大肠
配料:料酒、盐、酱油、糖、醋、鸡精、油、姜、蒜
辣椒炒大肠的做法
1.大肠加入面粉和盐,不断揉搓,用水冲洗,辣椒洗净,切成段,姜蒜切片。
2.锅里煮开水,放入大肠,加入料酒和姜片,煮开,去掉过冷的水,把锅里的水倒掉,再加水,加入大肠,料酒和姜,煮至软,捞出,放凉,切成小块。
3.锅里的主油烧热,放入大肠,加入盐,翻炒至无水,然后装盘备用。
4.锅底油留在锅里,放入生姜和大蒜使其变香,然后放入胡椒粉和胡椒粉翻炒至胡椒粉变色,然后倒入大肠翻炒一分钟,再放入料酒、酱油、鸡精和糖翻炒一会。
优艾设计网_Photoshop百科 辣椒炒大肠的做法贴士
1.大肠可以用面粉洗干净。
2.炒大肠的时候加糖可以让大肠更美味。
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