一对一教你洋葱爆猪肚做法？

一对一教你洋葱爆猪肚做法

洋葱炒猪肚是鲁菜中最著名的菜肴之一。炒猪肚的味道真的是一流的，不仅在大排档很受欢迎，在家里也很受欢迎。

难度：配菜(中级)

时间：大约10分钟

食材：熟五花肉300克洋葱100克青椒50克

辅料：葱姜、适量糖、料酒1克、酱油10克、水淀粉10克、白糖10克

2克芝麻油和盐

洋葱炒五花肉的步骤

1.煮熟的猪肚切片，放入沸水中焯一下备用。

2.洋葱去皮，切成块。青椒洗净，切成菱形块。

3.将洋葱和生姜放入锅中煎至油热。

4.倒入五花肉，洋葱翻炒均匀。

5.加入料酒。

6.加入盐和糖。

7.加入酱油。

8.倒入青椒，搅拌均匀。

9、勾入适量水淀粉。

10.倒入香油。

11.翻炒均匀关火。

技巧

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猪肚应该煮熟了。如果没有猪肚，可以先买，加工，煮熟再用。翻炒就是用大火翻炒，所以这是一款Aauto Quicker翻炒菜，保证了成品菜的口感。