东北家常菜铁板豆腐的做法？

东北家常菜铁板豆腐的做法

铁板做豆腐的方法其实很简单。感兴趣的朋友可以按照以下步骤来尝试一下。

铁板豆腐所需材料

食材：豆腐

配料：孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、油、盐、香油、小葱和红辣椒

铁板豆腐的做法

1.豆腐用水洗净，切成厚片，葱切成葱花，红辣椒切丝备用。

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2.锅里放油烧热，放入豆腐炒三分钟左右，然后翻面继续炒至金黄色。

3.将筷子插在豆腐中间，然后撒上盐、辣椒粉、白胡椒粉、孜然粉，翻面时再撒上辣椒粉、孜然粉、胡椒粉。

4.然后把豆腐放在锅的一边，加入辣椒丝炒至酥脆。

5.豆腐和辣椒丝拌匀，然后撒上香油，用铲子把豆腐切成小块，撒上小葱，装盘。

铁板豆腐做法小贴士

1.把豆腐放在洞里，这样更容易品尝。

2.炒豆腐的时候，用小火炒一下，这样可以把豆腐炒透。