周行 10小时前
原盅奶油南瓜浓汤的做法,共14个步骤
1浓汤原料图:小南瓜、洋葱、胡萝卜、芹菜。(洋葱、芹菜、胡萝卜分别切成末)
2配料图:芦笋、杏仁、核桃、黑枣。
3调料图:淡奶油、食盐、胡椒粉。
4小南瓜洗净完壳,在顶部切下一小块,(后面用来做盖子),然后掏空中间的南瓜籽。
5用勺子柄顺着南瓜转圈,取下南瓜肉。
6把南瓜外壳上锅蒸熟备用。
7锅中下入黄油融化。
8下入洋葱磨、胡萝卜末、芹菜末,炒出香味,至蔬菜末变软。
9倒入高汤,加入南瓜肉,盖上盖子,大火烧开后转中火煮至南瓜软烂。
10在煮南瓜的时候把核桃剥好,入烤箱烤香,黑枣切成小块,杏仁备好。
11锅里优艾设计网_设计模板煮好的食材稍微冷却,倒入料理机里搅拌成南瓜糊。
12重新倒回锅中,下入盐、胡椒粉、淡奶油进行调味。
13搅拌均匀,小火煮开即可。
14煮好的奶油南瓜浓汤盛入蒸熟的“南瓜碗”里,把芦笋焯水至断生摆入盘中,然后配着各种干果一起食用。
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